第3章 铁锅炖肉香满院,馋哭隔壁小孩
猎物往地上一扔,那股子新鲜的血腥味混着山野的气息,瞬间驱散了屋里的霉味。
王桂香还愣在原地,手都忘了拍掉身上的雪,眼睛直勾勾盯着那三只肥得流油的猎物,嘴唇哆嗦着,半天憋出一句:“大河……你、你真打到了?”
陈山河把柴刀往门后一靠,搓了搓冻得通红的手,笑道:“那还有假?您儿子现在可是山林小能手,以后咱家吃肉不愁了。”
陈卫国早就凑上去,围着兔子和山鸡转圈圈,小手想去摸又不敢,眼睛亮得像星星:“哥,这兔子也太肥了!比屯里李大爷上次打到的还大!”
炕上的陈老实也挣扎着坐起来,浑浊的眼睛里满是震惊和欣慰,他这辈子打猎,都没这么顺当过。
王桂香这才回过神,眼泪唰地就下来了,不是难过,是激动的。她快步上前,一把抓住陈山河的胳膊,上上下下打量:“没伤着吧?没遇见狼吧?”
“娘,放心,我有分寸。”陈山河心里一暖,这就是家人的牵挂。
王桂香抹了把眼泪,立马切换成当家主母模式,麻利地拎起兔子:“行了行了,回来就好!娘这就给你们炖肉!今天咱全家敞开吃!”
厨房里顿时热闹起来。
王桂香烧水、褪毛、开膛,动作麻利得很。陈山河在一旁打下手,用他现代处理野味的技巧,把兔子肉处理得干干净净,去掉了腥气最重的淋巴和血筋。
“大河,你这手法咋这么熟练?”王桂香看着儿子熟练的刀工,忍不住纳闷。
陈山河随口糊弄:“以前看爹打猎学的,脑子好使,记着呢。”
铁锅架在柴火灶上,倒上一点点家里仅存的猪油,油热后,葱姜爆香,再把剁好的大块兔肉倒进去翻炒。
“滋啦——”
一声响,肉香瞬间炸开,弥漫了整个小屋。
那香味,霸道又勾人,是纯粹的肉香,没有任何调料的加持,却比任何山珍海味都诱人。
炕上的陈老实使劲吸了吸鼻子,咳嗽都轻了。
陈卫红抱着弟弟卫民,小鼻子一抽一抽的,眼睛盯着厨房,口水都快流到衣襟上了。
卫民更是直接,指着厨房,奶声奶气地喊:“肉……吃肉……”
没过多久,一大锅铁锅炖兔肉就出锅了。
没有香料,只有盐,却炖得软烂入味,汤汁浓稠,油花漂在上面,看着就让人食指大动。
王桂香给每个人盛了一大碗,连病弱的陈老实都有一碗肉汤。
一家人围坐在炕桌旁,捧着热气腾腾的碗,谁都没说话,只有呼噜呼噜的喝汤声和满足的咀嚼声。
这是他们家近半年来,第一次吃上这么饱、这么香的一顿饭。
陈山河看着家人狼吞虎咽的样子,脸上露出了舒心的笑容。
这才是生活该有的样子。
肉香飘出窗外,顺着风,飘到了隔壁邻居家。
隔壁的懒汉二柱子正啃着干硬的野菜饼,闻到这股子肉香,顿时不香了,扒着墙头往陈家院里瞅,口水直流:“老陈家这是咋了?炖肉了?”
陈山河瞥了一眼墙外的人影,嘴角勾起一抹笑。
好日子,才刚刚开始。

