竹管吸饮的传统还在延续，陶罐里的酒香飘得更远。

　　垫江梅咂酒的故事，从18世纪的家庭作坊到如今的非遗传承，从梅普的灵机一动到梅亮的创新发展，四百年时光里，不变的是那口甘醇，和藏在酒香里的匠心与传承。

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　　在长江之畔的忠县，温和的气候像一双温柔的手，滋养着这片适宜蜜蜂繁衍生息的土地。

　　境内四季花开不断，蜜源丰沛，而世代居住在这里的农民，早已把养蜂的传统刻进了生活里。

　　蜜蜂振翅的嗡嗡声，成了忠县山野间最动听的田园交响，也让养蜂成为当地延续千年的传统养殖业。

　　忠县的山野是蜜蜂的天然粮仓，从早春到深秋，不同种类的花儿次第开放，为蜜蜂提供着源源不断的食粮。

　　油菜花、柑橘花、桉树花、南瓜花、茶花……

　　每一种花都藏着独特的甜蜜密码。

　　油菜花是春天的信使，也是蜜蜂春繁和采粉的主力。

　　它们数量多、分布广，又因境内海拔差异，流蜜期从4月上旬一直延续到5月上旬，足足一个月的时间里，金黄的花海为蜜蜂提供着充足的蜜源。

　　只是早春的平坝地区偶有寒潮，中高山区域气候更宜，这里的中蜂和意蜂每群能稳稳收获10～20千克蜂蜜。

　　柑橘花则是蜂蜜的“重头戏”，雪白的花瓣铺满枝头时，蜜蜂便忙着采集这份带着果香的甜蜜。

　　桉树花在9～10月登场，虽因9月“排班雨”影响流蜜量不大，却也是重要的辅助蜜源。

　　南瓜花的流蜜期最长，从5月上旬到8月上旬，在海拔300～1000米的区域随处可见，气候适宜时每群能产蜜2.5～5千克。

　　而海拔800～1000米处的茶花，虽分布零散，却在8月下旬至9月下旬献出5～7.5千克的甘甜。

　　这些蜜源在忠县大地上各有版图：拔山、新立、双桂等乡镇的柑橘花海，滋养着以意蜂为主的蜂产业，忠县民康种蜂场便扎根于此；黄金、汝溪等镇的油菜花、槐花、野山花，则成了中蜂的乐园，让中蜂养殖在这里蓬勃发展。

　　忠县的蜂群里，住着两位“主角”——中蜂和意蜂。

　　全县27565群蜜蜂中，中蜂占六成，意蜂占四成，它们各有神通，共同编织着忠县的甜蜜网络。

　　中蜂是土生土长的“本地高手”，属中华蜜蜂品种，个体小巧，身披灰色外衣。

　　工蜂、蜂王、雄蜂各司其职，它们最懂山区的生存法则：嗅觉灵敏得能找到最隐蔽的零星蜜源，采集起来勤奋不辍。

　　育虫节律极强，外界蜜粉不足时便停止产卵育虫，把饲料省下来度过难关。

　　行动敏捷，飞行速度快，能轻巧躲开胡蜂、燕雀的袭击和暴风雨的洗礼。

　　抗寒能力更是出众，早春和初冬气温尚低时，它们已能外出采集。

　　对蜂螨、孢子虫等病虫害的抵抗力也远胜其他蜂种，妥妥的山区养蜂“当家花旦”。

　　意蜂则是来自地中海北岸亚平宁半岛的“远方来客”，个体较大，浑身金黄。