装璜一新的小饭店里,灯光明亮得晃眼,墙壁被刷得雪白,木质桌椅擦得锃亮,反射着灯光,像撒了一层碎银。杨老板身上穿了一件明显不合身的西服,皱巴巴地捆在身上,像是偷来的一样,松开的颈口悬挂着一条大红色的领带,显得有些滑稽,却又透着一股郑重其事。他表情严肃地拿出一张纸,清了清嗓子,像个即将宣布重大决策的领导。“明天我们川香小吃就要正式开业了,现在我把店里的分工宣读一下。”
他顿了顿,目光扫过站成一排的我们,继续说:“小唐、晓光,你们俩负责传菜和点单;小张,你是我们店刚雇佣的,也是唯一有厨师证的,你就负责做菜做饭,当然我也是厨师,但我是行政主厨!”
小张是个二十多岁的小伙子,皮肤黝黑,憨厚老实,他摸了摸头,疑惑地问:“行政主厨是啥意思啊?”
杨老板斩钉截铁地说:“简单点说,就是管你的!”说完,他侧着头在人群里寻找,“小孙,小孙在哪?”一个瘦小的姑娘从小张旁边探出了脑袋,怯生生地看着杨老板。“小孙,你就负责洗菜和洗碗,一定要洗干净,不能出任何问题。”
杨老板宣布完毕,手摸着鼻子做沉思状,我用手指了指胸口,提示他还有事情没说。他一拍脑袋,恍然大悟:“哦,对了,从明天起,上班都要带胸卡,上面有你们的名字和岗位,显得正规!”他的手放进了后面桌上的口袋里,掏出几枚制作简单的胸卡。
站成一排的店员面面相觑,小唐向前迈了一步,俏皮地说:“舅舅,怎么感觉像少先队入队仪式啊?”
“什么入队仪式?”杨老板想把胸卡给小唐戴上,可手伸到一半又停住了,大概是觉得不太合适。
“就是我们上学时,加入少先队的仪式啊。”小唐笑着说,下面的人一阵哄笑,原本严肃的气氛,瞬间变得轻松起来。
杨老板把胸牌放到小唐的手上,板着脸说:“上班时间,严肃一点!以后在店里,你得叫我杨经理,不能再叫舅舅了。”
“知道了,杨经理!”小唐调皮地敬了个礼,引得大家又是一阵笑。
“下一个,晓光……”杨老板喊我的名字,把一枚写着“传菜员晓光”的胸卡递给我,我接过胸卡,捏在手里,心里竟生出一丝莫名的归属感,仿佛自己真的是这家店的一员,而不是一个漂泊无依的逃犯。
深夜,繁星点点,像撒在黑丝绒上的碎钻,闪烁着微弱的光芒。杨老板静静地坐在院中,嘴里叼着一根烟,烟雾袅袅升起,随风飘散。我端着一杯水,在他旁边的凳子上坐下,像个老成的军师,轻声问:“杨老板,睡不着吗?是想老板娘,还是担心明天的生意?”
杨老板躲开我的眼神,望着天上的星星,语气故作轻松:“她自己会回来的!至于生意,我们万事俱备,只欠东风了,肯定能火起来。”他猛吸了两口烟,烟头在黑暗中亮了一下,“晓光,你说我们这店,明天能有多少客人?”
我一时分不清他是在问我,还是在自言自语,只能默默地点头:“肯定会有很多客人的,我们的套餐这么有特色,装修又这么好,大家肯定愿意来尝尝。”
“你老板娘到时自己就会回来的……”杨老板喃喃自语,嘴角露出一抹微笑,那笑容从嘴角绽放,一直扩散到眼角,眼里满是憧憬,“等我们赚了钱,我就去接她,给她买她最喜欢的金镯子。”
我看着他的样子,心里一阵发酸,但愿我们的生意能如他所愿,让这对夫妻早日团聚。
清晨五点不到,天还没亮,杨老板就把大伙叫了起来。店员们脸上都挂着睡意,眼睛惺忪,却还是机械地忙碌着,打扫卫生、准备食材、摆放桌椅,每个人都在为开业做着最后的准备。杨老板不时地看看手表,向门外投出期待的眼光,像个等待考试成绩的学生。
八点整,太阳渐渐升起,金色的阳光洒在店铺的招牌上,“川香小吃”四个大字熠熠生辉。一个瘦高个男人走进了店门,杨老板像打了鸡血似的,一溜烟跑到他旁边,热情地问:“先生,请问你要吃点什么?我们这里有各种特色套餐,味道绝对正宗!”
瘦高个男人不理会杨老板的热情,抬起头,仔细地把店面打量了一遍,眼神里满是好奇,仿佛在欣赏一件艺术品。
“先生,请问你要吃点什么?”杨老板再次追问,脸上的笑容依旧灿烂。
瘦高个男人终于停下脚步,看着杨老板,一字一顿地问:“有煎饼果子卖吗?”
小唐在旁边翻了个白眼,小声嘟囔:“没有,我们这是川味小吃,有面条、有小吃套餐,没有煎饼果子。”
“套餐?”瘦高个男人嘟噜了一句,脸上露出失望的表情,转身就往外走。
“别走啊,先生,尝尝我们的套餐吧,味道真的不错!”杨老板急忙挽留,可瘦高个男人头也不回,很快就消失在外面的雾色中。
杨老板脸上的笑容僵住了,像被冻住了一样。时间一分一秒地流逝,临近正午,店里还是冷冷清清的,除了那个瘦高个男人,再也没有其他客人进来。杨老板头上不断地冒汗,后背的衣服都被浸湿了,最后软绵绵地瘫坐在凳子上,眼神里的期待,一点点被失望取代。
就在这时,他突然站了起来,走到门边张望。门外走来了四五个小学生,他们背着书包,一个个好奇地打量着店铺,像发现了新大陆。其中一个胖小子,圆圆的脸蛋,肚子鼓鼓的,高兴地问:“你们这是快餐吧?是不是有汉堡和炸鸡腿?”
杨老板愣了一下,我急忙接话:“对啊,我们这是特色快餐,有各种小吃套餐,味道可好了。”
小学生们一个个兴高采烈地坐了下来,其中几个还边笑边相互推挤着,店里瞬间变得热闹起来。胖小子拍了拍桌子,大声说:“今天我做东,我点菜!”
杨老板堆着一脸僵硬的笑容,凑过去问:“小同学,要吃点什么?我们这里有米线套餐、水饺套餐,还有鹌鹑卤蛋和皮蛋瘦肉粥,都特别好吃。”
“菜单呢?”胖小子伸出胖乎乎的手,向杨老板要菜单。
杨老板醒悟过来,急忙向小唐招手,小唐小跑着递来了菜单。胖小子手端着脑袋,斜着眼对旁边吵闹的同学叫嚷:“别闹了,我要点菜了。”
他把菜单翻来覆去地看了几遍,面露疑色,似乎没找到自己想吃的东西。杨老板在一旁小心地问:“小同学,你要吃什么,直接说就行。”
胖小子眼珠转了一圈,眨着眼睛,带着期待问:“有汉堡堡吗?”
杨老板一怔,摇了摇头:“没有。”
“有炸鸡腿吗?”胖小子的眼神里还带着一丝希望。
杨老板像被泄了气的氢气球,慢慢坠落,最后失望地摇了摇头:“也没有。”
“那有可乐吗?冰镇的那种。”胖小子有点着急了,语气里带着一丝不满。
“我们这里有酸梅汤,是自己熬的,清热解暑,可好喝了。”我慌忙插话,试图挽救这单生意。
可小学生们一听没有汉堡、炸鸡腿和可乐,一个个都站了起来,边走边说:“装修得跟肯德基一样,结果是麻辣套餐,一点都不好玩!”
“别走啊,同学们,尝尝我们的酸梅汤吧,免费送你们喝!”杨老板绝望地叫嚷,语气里满是恳求。
几个同学加快了脚步,头也不回地说:“不尝,不尝,我们不爱吃辣椒,太辣了。”
杨老板看着他们远去的背影,近乎崩溃,他咬牙切齿地喊:“不要钱,吃不吃啊?”喊完,他狠狠地把菜单扔在了地上,菜单在地上打了个滚,静静地躺在那里,像一只被遗弃的流浪猫。他瘫坐在一旁的凳子上,眼睛无神地望着门外,里面布满了血丝,满是疲惫和绝望。
小唐敏感地看了看我,低下头,轻轻叹了口气,脸上满是担忧。小张和小孙也站在一旁,不知所措,店里的气氛压抑得让人喘不过气。我站在原地,手足无措,心里像被什么东西堵住了,难受得厉害。我终于明白,我们犯了一个致命的错误:我们装修得像一家西式快餐店,却卖着川味小吃,让顾客产生了误解;而且,很多人对川味小吃并不了解,不愿意尝试,他们更习惯肯德基、麦当劳那样的快餐。
开业第一天,就以这样惨淡的方式收场。看着杨老板失魂落魄的样子,我心里满是自责,如果不是我坚持要装修,要搞套餐,或许就不会是这样的结果。我默默地捡起地上的菜单,心里暗暗发誓,一定要想办法,让这家店好起来,不能让杨老板的心血白费。

