沈清禾把锅中的水烧开，放入一勺盐，把洗好的菠菜焯水。焯水不能时间长。菠菜变色就可以捞出来了。捞出后的菠菜放入凉水中过一下。

　　锅内少加入油，一定要是凉油放入花生。花生的颜色逐渐变深，花生百分之八十的时候开口。就可以捞出来了。

　　准备一个小碗，碗里放入芝麻，再放入蒜末，浇上半勺热油，给他滋香，再用这个油拌菠菜。

　　把过水的菠菜攥干水分。攥好的菠菜用刀切两刀，太长的话菠菜吃着不方便，放入盆中，再放入炸好的花生。加入盐，两勺陈醋，一勺白糖，把炸好的芝麻蒜油放入里面。搅拌均匀后装盘。

　　果仁菠菜做好了。

　　接下来是黄豆猪蹄。剁好的猪蹄凉水下锅，加姜片，酒，煮出血沫后捞出洗净，倒入锅中。另一个锅中。加入油，冰糖炒至枣红色，下猪蹄儿，翻炒上色。锅中加入葱、姜、花椒、八角、桂皮，一勺酒，一勺酱油，一勺黄豆酱。一勺腐乳。

　　加入适量的开水，盖上盖子，大火煮开。转小火炖半个时辰后。加入提前泡好的黄豆。再炖半个时辰。最后大火收浓汤汁就制作完成了。

　　素菜是山药炒木耳。山药去皮，斜切成段儿，再切片。胡萝卜切片，木耳提前泡发。山药片儿放清水中不断冲洗几遍。木耳泡发洗净，放入锅中焯水一刻钟捞出。胡萝卜和山药也同样焯水一刻钟后捞出。

　　锅中留底油，下蒜片爆香。倒入木耳、胡萝卜、山药，翻炒均匀。再倒入山药片，继续翻炒。加入一勺酱油，少许盐调味儿翻炒均匀后就出锅了。

　　最后的汤是山药芙蓉羹。将山药拍碎，剁成泥。锅中加入油，倒入胡萝卜丁、香菇丁炒香。倒入一碗水，放入山药泥煮开，一个鸡蛋打碎。锅开后一边搅拌一边倒入蛋液。青菜剁碎到入锅中，再加入盐。一碗热乎乎的山药芙蓉羹出锅了。

　　晚饭做好了，沈清禾没有多留。收拾收拾，回家了。让沈子墨一个人独享美食。

　　沈清禾等着二丫做完了功课。二丫就回自己的房间睡觉去了。她也累了一天，上眼皮和下眼皮直打架。终于抵挡不住周公的召唤，倒在床上就睡着了。

　　第二天，老地方。

　　沈清禾准备着今天午饭的配料，她今天打算做“酱萝卜”“蜜汁叉烧肉”“香菇烧豆腐”“酸辣汤”

　　酱萝卜十分爽口。首先准备两斤白萝卜。洗干净后去皮。先切大条，再切成夹刀片。放入一把白糖，腌制一会儿，把萝卜杀出水分来。一定要把水控干。

　　把鲜姜、大蒜切片。加入醋和香菜段。准备一个碗，碗中加入少量醋，酱油、蜂蜜、白糖，再加入适量水。把调料汁倒入萝卜中，冷藏两个时辰即可。

　　接下来是蜜汁叉烧肉。沈清禾以前吃过味道极好。在前世隔段时间，她总是自己做些吃。

　　沈清禾买了几块梅头肉。梅头肉就是猪的肩胛肉。首先把肉用面粉洗干净。再加入两勺沈青禾自制的叉烧酱。两勺酱油。一小壶烧酒，一勺蜂蜜。加入拍碎的姜蒜。搅拌均匀后腌制两个时辰。

　　锅热后放腌好的肉上去，两面都煎香。然后把腌肉剩下的料汁倒上去。也可以再加入一点点的水。盖上锅盖，用中小火去煮，如果途中水少了，要记得加点水。肉要煮半个时辰。再把肉翻个身，让两面都上色。肉不烫手的时候，切块装盘叉烧肉就好了。

　　喜欢吃甜的人，吃一块儿叉烧肉最香了。

　　素菜是香菇烧豆腐，首先将豆腐和香菇切小块儿。调一个酱汁，加两勺酱油，半勺盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

　　锅中热油，豆腐煎至金黄色，盛碗里备用。葱蒜炒香，倒入香菇炒软，再放入豆腐，倒入调料汁翻炒，大概半刻钟就可以吃了。

　　最后的汤是酸辣汤，先把豆腐和葱切成粗粗的细丝。再配点金针菇和木耳丝，增加汤的口感。香菜洗干净，切成段。全部放入盘中备用。

　　油热倒入葱姜，炒出香味。沿着锅边淋入一勺香醋。然后加入适量的水，然后加入适量的水，一点酱油增香。大火煮开后捞出料渣。

　　加一勺盐，一勺胡椒粉，然后下入水淀粉勾芡。要少量多次的下，再加入一个鸡蛋液，要先勾芡，再加入鸡蛋液。最后倒入准备好的配菜。用勺子轻轻地搅动，再次烧开就可以出锅了。

　　沈清禾厨房，走到包间的时候，看着沈子墨在那里大快朵颐。

　　“这汤可真够味儿，舒坦。这汤是怎么做的？我每次喝的宿醉后再喝下这碗汤肯定可舒服了。”沈子墨一边喝汤，一边赞叹到。

　　“回头我把方子告诉你家厨子，让你家厨子做给你吃。”沈清禾笑着说到。

　　“晚饭是最后一顿了，如果你吃着觉得没什么问题，就这样定了。”沈清禾认真地说到。

　　沈子墨的脸上有一点失望。他觉得自己还没有吃够呢，怎么这么快就结束了？打算下午找个地方去抚慰一下自己受伤的小心灵。

　　晚上，这是最后一次试菜了。沈清禾准备“蒸长豆角”“葱油鱼片”“烧二冬”“鲜香肉蛋汤”

　　首先把长豆角切段儿，加入一个蛋黄，两大勺面粉。水开上锅蒸八分钟。中调个料汁，蒜末两勺，酱油两勺，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，香油半勺。倒在蒸好的豆角上。

　　这道菜清爽开胃。

　　接下来是葱油鱼片。鱼肉斜刀切成薄片儿。加盐，加白胡椒粉，加酒，加淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。

　　小葱葱白切段，把葱的叶子卷起来，切成葱丝。再切一些姜丝。葱叶用水洗一下。锅里水烧开，下入鱼片。先不要搅动，等鱼片微微变白，在轻轻搅动。水再次烧开，鱼片浮起时捞出锅。鱼片上加葱丝点缀。

　　淋入些酱油提味儿。锅中加油，下葱白和姜丝煸炒。炒至葱白焦黄。把葱姜捞出，把油烧至冒烟，淋在葱丝上。

　　一道鲜美的葱油鱼片就做好了。