第25章 清水云间
噼里啪啦一阵爆竹声响起,只见一栋红砖青瓦的二层小楼,端庄大气,简单质朴地坐落在繁华的街道上。上面挂着一个黑色的牌匾,上面书写着烫金色的大字“清水云间”。
屋檐两侧挂着两串风玲,微风吹过,一阵清脆的铃声响起。
牌匾的下方逛着两个红红的灯笼,略显喜庆。
门口两侧摆放着两盆花,更添色彩。沈清禾的店开张了。
“各位客人,凡是今天在店里边用餐的客人一律八折。用完餐后还有一些免费的小礼物赠送。只限今天,不要错过啊!”沈清禾向大家行了个抱拳礼。
只见伙计从里面抬出一个大板子搁在门口。上面写着“今日开业大酬宾,店内用餐一律八折。”几个大字,十分醒目。
百姓们好奇地围在酒楼前,指指点点,就是没人进去,大家议论纷纷,想要观望观望。
正在这时沈子墨带着一帮人浩浩荡荡来了。
“快进来,我们新店开业,大家多多捧场啊!”沈子墨招呼他们。
“没问题,既然是沈兄的生意,大家得照顾一二!”
“不过,沈兄,这要是不好吃,我们可不付钱啊!”一个公子摇着扇子说到。
“要是不好吃,都记我账上,我给大家包场。”沈子墨笑着说。
“沈兄大气,就冲你这句话,兄弟们也得多关照。”
“好了好了,大家别开沈兄玩笑了,我肚子都饿了,快进去吃饭吧,再说沈兄什么时候让我们失望过!”一个看起来十分稳重的公子说。
一大帮人说说笑笑进了酒楼,他们刚一进门就看见,伙计和店小二,包括掌柜的都穿着统一的服装,只有胸前绣着各自的职位。
他们上了二楼的包厢,二楼的走廊里摆上了花草,花香扑鼻,很是享受。
“掌柜的,你们这有什么好吃的,给小爷我介绍一下。”
“我们这里有五种套餐,每天一种,打折优惠,其余的原价售卖。因为今天是开业第一天,所以每种套菜都打折,我们的每一种套餐都是一凉一荤一素一汤,每人限一种套餐。”
“这倒是挺稀奇,别家的酒楼都是怕客人少点,你们家到还限量。”一个锦衣公子好奇地说到。
“这是我们老板娘定的规矩,我们是新店开业自然不能和老牌酒楼相比。”掌柜的笑着回答到。
“那你们套餐里都有什么”
掌柜的掏出一本册子,里面每一页都画着图,旁边有详细的介绍,里面都用了什么食材。每一种套菜包括什么,什么样的病症不能吃这样的菜,都有详细介绍,避免客人误食,发生意外。
几位公子拿着菜谱渍渍称奇,都说老板娘细心周到。
“我们人多,套餐就一样来一份吧,尝尝你们酒楼的手艺好不好。”
“好嘞,您稍等。”掌柜的往桌上放了一个沙漏。
“这是什么?”客人好奇地问,左摸摸右摸摸。
“这是沙漏,在沙漏漏完之前,如果还有菜品没上,没上的菜品就免费送您。”掌柜的解释到。
掌柜的说完就下去传菜了。
“沈兄,你这酒楼倒是挺新奇,和别的地方不一样,处处给人惊喜。”一个锦衣公子佩服地叹到。
门口的百姓们还在观望,突然一阵香气,从酒楼里飘出来,他们猛地吸了吸气,再也忍不住了,一窝蜂地冲了进去。
伙计们被突然冲进来的人吓了一跳,不过他们训练有素,有条不紊地安排客人落座,对没有座位的人在门口排队发号,大家并没有发生意外事件。
“我要个套餐一”
“我们有两个人,要个套餐一和套餐二”
“我也要,我也要”
这时店小二把二楼包厢的菜端了出来,路过大堂客人们看到了实物,闻着香气,更加踊跃点餐了。
包厢里
“菜来了,各位请慢用。”店小二把菜肴一盘一盘摆在桌上,“黄豆猪蹄”“素烧茄子”“三汁焖锅”“凉拌三丝”“酸辣汤”等等。
他们忙拿起筷子吃了起来。先夹了一口茄子放入嘴中,眼睛瞪圆了。然后低下头,快速地吃了起来。然后自己的套餐很快吃完了。他抬起头来,望望坐在他对面儿的人。
“李兄。我看你那个菜味道不错,让我尝一尝。”他眼珠一转对着对面坐在他对面的人说。
“好的,你尝一尝吧。”姓李的公子并未多想。
“李兄,你往前搁点儿,我这胳膊短,够不着。”李公子傻傻的把菜往前一递。
只见对面的人一把搂过盘子吃了起来。
李公子这才反应过来,自己上当了猛地站了起来,用手指着他说:“你可真卑鄙。往我之前对你那么好,世伯打你的时候我还拦着。真是瞎了狗眼。咋没看出来你这奸滑的本性?”
李公子在那里破口大骂。其他的人都在埋头吃饭,没有人理他。李公子气得蔫蔫地坐在那里。
“真是一群狐朋狗友,半点义气都没有。要是换了我……”李公子越说越心虚,越说越小声。心想换了它好像也能干出这种事来。
楼下大堂里也是热火朝天的咀嚼声。客人们对菜肴赞不绝口。听着里面的议论声,外边还没有排上队的客人更着急了。连忙问伙计,还有多久才能进去。
伙计忙着安抚大家的情绪,并让年岁稍长的老人坐在门口等着。
二楼包厢的客人,一个个吃得肚子圆溜溜的。痛快地结了账,沈清禾还每人送了一份儿她自己做的小点心。
沈子墨的朋友们连吃带拿,十分的舒心,忙说下回还来。
后厨沈清禾采取流水线作业,一个洗菜,一个配菜,一个切菜,沈清禾负责做菜,还有一个上菜的,还有一个专门洗碗的。
保证在规定的时间内上菜,省去了琐碎的活,沈清禾可以专心地做菜,把控菜品的质量,让菜品的味道更上一层楼。
这几个师傅都和沈清禾签了契约,在酒楼里发生的一切都不会外传。即使离开酒楼,三年之内也不会在其他酒楼工作。
最大限度地保证了沈青禾的秘方不会外泄。

