首页 女生 都市言情 农门小娘子:满级大佬靠厨艺致富

第41章 莫名其妙

  “退下。”郡主厉声喝道。

  “你起来吧,不用多礼。”郡主淡淡地看了沈清禾一眼。“这家酒楼你是老板吗?”

  “是。”沈清禾回答到。

  “作为一个女子,还是在家相夫教子的好,不要外出抛头露面。只是一个无权无势的平民百姓,要是冲撞了贵人,你有几条命可以陪?”郡主阴阳怪气地说道。

  沈清禾觉得莫名其妙。她似乎感觉郡主对她有一种敌意。但是她从未见过郡主,她为什么会对自己有敌意呢?

  郡主,放下这句话就带领着侍卫们扬长而去。

  一上马车,郡主就瘫坐在车上。强撑的那一口气卸了下来,喃喃自语道:“不可能,这不可能,那个女人已经死了。我亲眼看见她死了,她不可能还活着,只是长得像而已。”

  沈清禾并没有把这件事情放在心上。

  沈青禾在村里面建的培植基地已经初见成效,她正在想办法把这些食材推销出去。

  于是,沈青禾找到了沈子墨。想和他商量商量先举办一个宴会,宴请各家酒楼的大厨。来参加这个宴会。她用培植的食材烹饪出美食,请大家品尝。顺势再推销出去。

  不过,这件事得让沈子墨牵头,依靠博陵沈家的名声才能把这些人聚集,她只是一个小女子,没有那么大的能耐。

  沈子墨觉得这件事是好事,不仅可以扩大酒楼的名声。对沈家来说,也是一件美事。

  沈子墨瞬间来了干劲。他开始筹划起来这件事,他让人搜集镇上所有酒楼的情报资料。以及他们酒楼大厨的饮食喜好。

  而沈清禾负责想宴会的菜单。很快,各大酒楼收到了沈子墨的请帖。邀请他们出席沈子墨举办的珍馐宴。除了品尝美食,也可以互相交流切磋,互相学习。

  沈子墨询问沈青禾有没有什么好的地点推荐。

  沈清禾想了一想,觉得醉仙楼不错。醉仙楼的掌柜的为人不错。她对醉仙楼也很是熟悉。其实沈清禾也有一点小小的心思。自从他开了清水云间后,醉仙楼的生意也不同以往了。

  沈青禾想借助这次宴会打响醉仙楼的名声,也给掌柜的指明了另一条出路。也算是略略报答掌柜的当初的知遇之恩吧。

  沈清禾回了村子一趟。把这件事情告诉了村长,村长特别的高兴,开了村民大会告诉村民们一定要供给沈青禾最好的。要在几家特别优秀的村民家中挑选,只挑最优的。

  大家听说沈青禾要在大家的培植基地里挑选好的食材,是要供给那些大酒楼的老板的,争先恐后地推荐自己家的食材。

  大家里三圈外三圈的把沈青禾围住,七嘴八舌地推荐自己家的食材。你说一句,我说一句,你的声音大,我比你的声音还要大。沈清禾只觉得耳边嗡嗡作响,什么也听不见。

  “安静。”沈清禾大声喊道。“我很理解大家的心情,但是这一次是关系大家伙儿的生计,我们必须要择优挑选,以质量决定一切,不能因为和我关系亲近好坏,我就选你家的而弃用好的。”

  经过沈清禾和村长的一番挑选,选中了几家新鲜的食材,沈青禾带到镇上,打算想想烹饪料理的事儿。

  沈清禾打算先做一道凉菜,凉拌土豆丝。

  首先将土豆切成丝烫熟过一下凉水,然后加入青椒、盐、酱油、醋、香油少许。蒜末,干辣椒适量,再淋上热油,搅拌均匀。

  一道香辣可口的凉菜就做好了。

  第二道是使用稻田里的鱼做的葱姜豆豉焖鱼。

  将鱼肉剁成块儿,加入些许盐、糖,胡椒粉,一点点酱油。最后放入一点花生油,腌制一会。

  锅中热油放入猪油翻炒,再倒入姜,葱,蒜炒香。将腌好的鱼铺上淀粉,一边煎完再煎另一边。鱼要切成块,不要起骨,起骨之后,鱼容易煮烂。

  锅中倒入油,油热了以后加姜葱,蒜,辣椒,豆豉,再加入一些豆泡或腐竹,碗中加酱油,少许盐,汤,胡椒粉,水淀粉少许,调成酱汁。

  把酱汁倒入锅中烧开,之后加入鱼肉,再加一些花雕酒,小火煮一会儿,再放入葱花,香芹。

  鲜美多汁的葱姜焖鱼做好了。

  第三道是新鲜的番茄炖牛腩。

  首先将番茄,牛腩切成小块,切好的牛腩,冷水下锅,加葱姜,酒,大火煮开,撇去浮沫,捞出冲洗干净,控干备用。

  锅中加热,加入少许油,油温五成,转小火,下冰糖炒至焦糖色。倒入牛腩,翻炒上色,加些许酱油,盐。下干辣椒、八角、桂皮、香叶、干山楂、葱姜,大火翻炒均匀。

  倒入一半的番茄,加入没过牛肉的开水,大火煮开后再转小火炖一会儿。

  最后再加点盐调味儿,把剩下的一半番茄再倒进去炖,煮到汤汁浓稠即可。

  好吃的番茄牛腩拌饭吃是一绝。

  接下来是沈清禾爱吃的辣椒炒肉。之前没有辣椒,现在终于可以吃到过瘾了。

  首先把肉切成薄片。中间加入一点点水,让肉片吃一点点水。这样可以使肉片更嫩,直到看不见下面水为止。

  加入一点点盐,酱油。加入姜末。再加入一点点油,搅拌均匀。再裹上一些淀粉。肉会更嫩。

  辣椒去头,用刀稍微拍一拍,然后切成滚刀块儿。在锅中先炒一下辣椒。锅中不要加油,然后放入辣椒炕一下,直到辣椒起皱皮。

  把辣椒盛出后,锅中加入油,倒入肉翻炒。变色后加入姜蒜、红辣椒段儿。再下入我们炕过的辣椒。最后用一点点酱油来调颜色。

  最爱的辣椒炒肉出锅啦。

  接下来一道是虾仁杂菌煲宝。

  首先把虾仁加酒,加盐,加胡椒粉腌制十分钟。各种菌菇洗净,切好备用。

  沸水下菌菇,加入少许盐,煮至沸腾,冒泡泡捞出,控干水分,放在一边备用。

  锅中加入油,然后爆香葱姜蒜,倒入菌菇,翻炒片刻。之后继续加入虾仁翻炒,加入酱油,些许盐,倒入调好的淀粉水,大火煮至汤汁浓稠即可出锅。

  虾仁杂菌煲好吃又不胖,出锅了。

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