第10章 完美火候掌控
林辰没有犹豫,直接下达了指令。
光幕上的画面瞬间一变,一个巨大的虚拟轮盘占据了整个视线。
轮盘被分成了几十个大小不一的扇形区域,每个区域里都写着不同的奖励。
有高级食材,有失传的菜谱,还有各种奇特的烹饪工具和厨艺技能。
指针开始飞速旋转,带起一片令人眼花缭乱的光影。
林辰喝了一口水,心情十分平静。
不管抽出什么,对于现在这个几乎一穷二白的起步阶段来说,都是巨大的提升。
转盘的速度慢慢降了下来,指针划过一个又一个区域,最终伴随着叮的一声脆响,稳稳地停在了一个散发着紫色光芒的格子里。
【叮!】
【恭喜宿主通过轮盘抽奖,获得神级被动技能:完美火候掌控!】
随着系统提示音的落下,林辰突然感觉大脑里涌入了一股庞大而又奇妙的信息流。
这股信息流并没有带来任何不适,反而让他感觉自己的感官瞬间被打开了。
他转过头,看向后厨的方向。
虽然那里现在没有生火,但他却能清晰地在脑海中回忆起灶台的结构,甚至能凭空想象出炭火燃烧时的状态。
完美火候掌控。
这对于一个厨师来说,简直就是梦寐以求的神技。
在这个没有现代测温仪器、没有精细火力调节旋钮的大唐时代,厨师做菜完全凭经验和感觉。
火大了容易焦,火小了不入味。
但现在,林辰只要看一眼火苗的颜色,甚至伸出手在炉灶上方感受一下空气的温度
就能精确地知道此刻的温度是多少,能准确判断出食材下锅的最佳时机,误差小到可以忽略不计。
这意味着,他做出来的每一道菜,都将是火候最完美的巅峰状态,永远不会失手。
“好东西啊。”
林辰满意地点了点头,嘴角勾起一抹笑容。
有了这个技能,哪怕只是普通的食材,他也能烹饪出远超大唐御厨的水准。
就在他准备关闭面板去洗漱休息的时候,系统那冰冷的机械音再次响了起来。
【叮!】
【检测到宿主首次获得神级技能,触发隐藏福利。】
【额外奖励特殊甜品食谱一份:古法双皮奶(附带全套制作工艺及配套顶级奶源获取权限)。】
林辰听到这个提示,眼睛顿时亮了起来。
双皮奶!
这可是后世鼎鼎大名的一道传统甜品。
大唐的奶制品非常单一,贵族们吃的无非就是用羊奶或者牛奶简单发酵加糖做成的酥酪
口感粗糙不说,还带着一股散不去的腥膻味。
而系统奖励的这道古法双皮奶,那可是经过了无数代人改良的顶级工艺。
上层奶皮甘香丰厚,下层奶皮香滑润口,吃起来满嘴的纯粹奶香,细腻得仿佛能在舌尖上直接化开。
最关键的是,这道甜品有着极强的可塑性。
它可以做成热腾腾的,在初春略带寒意的早晨吃上一碗,暖胃又暖心;也可以做成冰镇的,加上红豆或者水果碎,清凉解暑。
“这系统还真是懂事啊。”
林辰摸着下巴,忍不住笑出了声。
他脑海里立刻浮现出了今天下午那位长乐公主郁郁寡欢的样子。
那姑娘显然是心里压着极大的委屈和苦闷。
对于这种情绪低落的女孩子来说,没有什么比一份温润香甜、口感细腻的顶级甜品更能治愈人心的了。
如果说“雪满长安”是带给她视觉和口感上的冰凉冲击,那这道“古法双皮奶”,就是能在不知不觉中融化她内心坚冰的温和良药。
林辰站起身,走向后厨。
既然拿到了食谱,反正现在也睡不着,不如先做出来试试手感。
他熟练地运用起系统提供的食材。
取最高品质的鲜牛奶,倒入瓷碗中,上锅蒸制。
很快,第一层奶皮在碗表面结成,那是牛奶精华的凝聚,散发着浓郁的脂香。
林辰的动作行云流水,小心翼翼地在奶皮边缘挑开一个小口,将里面的牛奶倒出,只把那层珍贵的奶皮留在碗底。
接着,他在倒出的牛奶中加入蛋清和适量的细砂糖,充分搅拌均匀,再顺着刚才的缺口缓缓倒回碗里,让那层最初的奶皮重新浮在表面。
再次上锅,利用刚刚获得的完美火候掌控技能,用最精确的微火慢慢炖煮。
两柱香的时间过后,后厨里弥漫起了一股让人闻之欲醉的醇厚奶香。
林辰掀开锅盖,水蒸气散去。
瓷碗里,洁白细腻的双皮奶已经成型。
表面微微皱起的奶皮泛着诱人的光泽,轻轻晃动瓷碗,里面的双皮奶就像是凝固的玉液琼浆一般,微微颤抖。
林辰拿起小木勺,舀起一勺送入口中。
入口即化,香甜温润。
那股纯粹的奶香味没有半点腥气,顺着喉咙流下,整个人的身体都跟着放松了下来。
“完美。”
林辰对自己的手艺打出了满分。
他将剩下的双皮奶放进系统提供的保鲜柜里,清洗了厨具。
走到二楼的卧房,林辰推开窗户,看着大唐繁华的夜景。
微风吹过,带来一丝初春的凉意。
林辰双手撑在窗台上,回想起长乐公主临走时那个略带感激和留恋的眼神。
“深宫里的金丝雀,既然你已经尝到了外面的味道……”
林辰轻笑了一声,关上了窗户
“那么明天,这道古法双皮奶,一定会让你彻底爱上这片自由的天地。”
......
隔天清晨,天空刚亮之时,李丽质就已经睁开了眼睛。
她昨晚几乎是一夜没睡好。
脑子里反反复复都是那个偏僻街角的饭馆,那个掌柜温和的声音,还有那碗名叫雪满长安的甜品。
只要一闭眼,就是那个安静的环境,和长乐宫里这种死气沉沉的氛围完全不同。
她从雕花大床上坐了起来,掀开身上那床厚重的丝绸锦被。
寝殿外间守夜的贴身侍女翠儿听到动静,连忙轻手轻脚地走了进来。
“殿下,您怎么这么早就醒了?天都还没大亮呢。”
翠儿压低声音,一边说一边走到床边,用金钩把床幔挂了起来。
李丽质看了看窗外灰蒙蒙的天色,深吸了一口气。
“睡不着了,伺候我洗漱吧。”

