第48章 鲜邻超市的月底业绩汇报会
第九条免责条款
因不可抗力(自然灾害、大规模电力中断、通讯网络瘫痪等)、系统升级维护期间或账户休眠被冻结期间造成持卡人暂时无法正常刷卡消费的,本店不承担赔偿责任。因会员自身原因(会员卡保管不当导致损坏消磁、未及时挂失、证件与卡信息不符等)导致的损失,由会员自行承担。凡因本细则约定不明或产生争议纠纷,优先由双方友好协商解决。
第十条解释与公示
对本办法条款的理解发生争议时,应依据相关法律法规,按照通常理解予以解释。修改须提前七日通过店门口公告栏及收银台告示牌进行公示。修改内容涉及增加会员义务、限制会员权利等对会员产生不利影响的,本店将在公示中以显著方式标明。会员如对修改内容持有异议,可在公示期内到店办理退卡手续;公示期满后,会员继续使用会员卡消费的,本店将视其为已充分知晓并接受修改后的条款,但该规则不限制会员事后提出异议的合法权利。若修改内容仅为流程优化或为会员增加权益,则自公示期满后自动生效。
吴奇把《会员卡管理细则》十条规定,从头到尾念了一遍。蔡老板听完,沉默了片刻,然后把老板娘从货架后面叫出来,让她也看了一遍。
“补得好。”蔡老板说,“空号那条堵上了,大额充值再验一次身份也踏实。积分单独列一条,以后兑换有据可查。”
当天下午,老板娘去了趟街口广告店,把十条细则打印了五份,塑封起来。一份贴柜台,一份贴收银机旁边,一份贴会员权益板,一份留档,一份收在她围裙口袋里随时能翻。
广告店老板还帮她排了一版《会员开卡知情确认书》和《退卡申请表》,各印了两百份,用活页夹装好后,放在收银台下面。
蔡老板去刻了枚公章。从此以后,每笔充值的收据上两枚章同时盖齐——公章在老板娘手里,私章在蔡老板手里。两个人在柜台后面并排坐着,一个验钞点钱,一个盖章开票。
那块塑封的《会员卡管理细则》贴在柜台旁边之后,路过的街坊都多看了两眼。
有个老太太凑近了从头念到尾,念完回头跟一起买菜的老姐妹说:“你看人家老蔡,规矩写得明明白白,钱存在这儿心里特别踏实。”
蔡老板的会员卡系统上线满三个月的时候,鲜邻超市总部照例开月底业绩汇报会。
长条会议桌坐满了人。投影仪的白光打在幕布上,各店店长挨个上去,报营收、报利润、报充值。
城东大店先上,店长把数据一页一页翻过去——月营收八十多万,利润稳在十二个点,充值金额累计超过十万。会议室里响起几声零散的掌声。城东店嘛,面积大,停车位多,周边三个小区加起来五千多户,做得好是应该的。
接下来是城南店、城北店、车站店、医院店。一家一家往下报,数据有好有坏,但波动都在正常范围之内。营收高的二三十万,低的十来万。利润高的十一二个点,低的七八个点。没人特别惊讶,也没人特别失望。月末汇报嘛,月月如此。
区域经理看了看手里剩的最后一份报表,抬头往角落扫了一眼。“槐树巷店,小郑。”
会议室里的安静忽然变了一种味道。
在座的都知道槐树巷——那是鲜邻最小的店之一,两间门脸,没停车位,周边就一条老街,住着几百户人家,退休老人和租户各占一半。
开业的头两个月业绩就垫底,大家没觉得奇怪——那种地段,能做出什么花来?
三个月前,情况更糟了。斜对面那家开了多年的社区超市突然搞起了会员储值积分,把槐树巷店本来就少的客流又抢走一截。
上个月有人私下议论,说那家店怕是撑不到年底。区域经理去店里看过一次,回来之后什么都没说,但那个月的报表上,槐树巷店的营收曲线还在往下滑。
小郑从角落里站起来。他手里攥着报表,走到投影仪前面,把U盘插上。
幕布上跳出槐树巷店的数据。
会议室里的空气像被抽了一下。
第一行是营收。三个月前那条往下出溜的曲线,在第二个月突然刹住了,第三个月往上一跃——不是慢慢爬,是跳起来。跳到了月营收接近二十万。二十万,放在城东大店是零头,但槐树巷店之前的月营收一直在六七万打转。店还是那两间门脸,巷子还是那百来户人家,营收翻了三倍。
第二行是利润。之前连续几个月往下掉,最惨的一个月利润率不到五个点,再掉就亏本了。第三个月,利润率弹回了十个点。不是靠涨价比之前贵,是客单价和复购率撑起来的。十个点,跟城东大店比还差一截,但在鲜邻所有同规模的小店里,这个数字排第一。
第三行是充值。第一个月是零。第二个月开始有人充。第三个月的数字跳出来的时候,坐在前排的运营总监把眼镜摘下来擦了擦,重新架回去,又看了一遍——累计充值过了小两万。不是大额储值,全是两百、五百这样的小额,一笔一笔攒出来的。两万块在城东大店的报表上不算什么,但槐树巷店周边的住户加起来也就几百户,户均充值将近七十块。这个户均数字,整个鲜邻所有门店,没有一家能达到。
最后一栏是顾客人均消费额。三个月前,槐树巷店的客单价不到十块钱——巷子里的老人买包盐、买瓶酱油,花了就走。最近一个月,客单价涨到了二十多块。不是老人突然变大方了,是进来的人不一样了——有人拎着整套厨房基础包结账,有人买完调料顺手带走一袋米,有人拿着储值卡在货架之间慢慢转,转到什么拿什么。
方云山把手里转着的笔搁在桌上,往前探了探身子。
小郑开口说道:“槐树巷店。大家知道,我们是小店面,巷子里住的人就那么多。对面那家社区超市,老板姓蔡,在这条巷子里开了很多年。三个月前他开始搞会员储值那一套,头一个月就把我们打懵了。”
他按了一下翻页笔,幕布上跳出两张对比照片。
左边是蔡老板店门口的老槐树,树荫浓密,树下坐满了街坊,有人围坐下棋,有人乘凉喝绿豆汤,一派热闹烟火气。右边是鲜邻超市门口,空荡荡一片,连一处像样遮阴的地方都没有,冷清得格格不入。
拍摄视角正是从鲜邻门口朝对面拍过去,蔡老板的小店门脸不大,却靠着这棵老槐树,把整条巷子的人气都拢在了跟前。
小郑说道:“三个月前,我们店刚开业。总部给到的引流方案,是主打鸡蛋堆头,门口摞满二十箱鸡蛋,标价比市面便宜几毛钱。开业头几天,老太太们排队排到巷子拐弯,生抽、大白菜这些刚需品销量一路走高,店里从早到晚忙个不停。对面蔡老板的店,足足冷清了小十天。”
他指尖微动,又按了一次翻页笔。
“可没过多久,对面就开始出招了。第一招,就是厨房调味套餐。”
幕布上随即出现一张翻拍的传单,边角被捏得发皱,满是反复折叠的痕迹。
“厨房基础八件套:生抽、老抽、醋、盐、味精、白糖、料酒、淀粉,打包价七十五,比单买省十几块;还有炖肉调味十二件套,打包九十五。他在店门口支起桌子,把套餐样品摆得整整齐齐,小黑板上用大字标着每套能省多少钱。巷子里的老太太在我们鸡蛋堆头排队,转头看见对面的套餐价,直接就往那边走了。”

