送走了张二赖那两口子，屋里的气氛瞬间又热烈起来。陈卫国刚才被那两人一闹，反而劲头更足，一边往嘴里塞肉，一边含糊不清地夸：“哥，你刚才怼得太漂亮了！那脸打得跟猴屁股似的，真解气！”

　　陈山河笑着敲了敲他的脑袋：“吃饭少说话，小心塞牙。”

　　王桂香把最后一碗汤喝完，满足地舒了口气，眼神却恋恋不舍地瞟了瞟锅底剩下的零星肉汤。她这辈子从没这么痛快地吃过肉，一碗汤下肚，身上那股子长期的寒气好像都散了不少。

　　陈山河看在眼里，吃完饭，主动把自己碗里剩下的那块最大的兔腿夹到了娘的碗里：“娘，你吃，你身子虚。”

　　王桂香一愣，连忙要推回去：“娘不饿，你们长身体，你们吃。”

　　“我都多大了，还长身体？”陈山河把碗摁住，“你要是垮了，这个家就散了，我和弟弟妹妹咋办？听我的，吃了。”

　　这话戳到了王桂香的心坎上，她眼眶一热，没再推辞，小口小口地啃了起来，那副小心翼翼的样子，看得陈山河心里一阵发酸。

　　这一顿肉，不仅填饱了肚子，更给这个家注入了久违的精气神。

　　然而，陈山河心里清楚，这只是开局。

　　兔子和山鸡虽然新鲜，但在这个没有冰箱的年代，放不了几天。如果不及时处理，坏了就是暴殄天物。而且，他未来的计划里，可不止“吃饱饭”这一步，他要带着全家过上真正的好日子，要存粮，要搞钱，要让弟弟妹妹读书。

　　必须把肉存起来！

　　饭后，陈山河把这个想法一提，王桂香和陈老实都表示赞同。

　　“咋存？熏肉吗？”王桂香问。

　　“对，熏肉。”陈山河点头，“冬天天冷，熏肉耐放，吃着也香。咱们还可以做点风干肠，再把一部分肉切成条，做成肉干，出门干活、进山都能带着当干粮。”

　　他这一通操作，把王桂香和陈老实听得一愣一愣的。

　　“还有这操作？”陈老实瞪大了眼睛，他这辈子只知道腌咸肉，还从没听说过这么多保存肉的法子。

　　“这都是我以前看书上学的，脑子记下来了。”陈山河再次甩了个锅给“记忆”。

　　说干就干。

　　接下来的几天，陈家小院彻底沸腾了。

　　陈山河成了总指挥。他画了简单的图纸，让陈卫国跟着爹去砍些专门用来熏肉的硬木——比如松木、柏木、苹果木，这些木头烟大，熏出来的肉色泽红亮，味道醇厚。

　　王桂香则负责处理肉。她按照陈山河的指点，把兔肉剔骨，切成均匀的长条，用提前熬好的花椒水、姜片、葱段，再加上一点点家里攒了很久的粗盐，仔细地腌制起来。

　　“盐要多放，盐少了坏得快。”王桂香一边抹着盐，一边嘀咕，“以前家里穷，肉不敢多腌，这下可算能放开了。”

　　“多腌点，除了熏肉，咱们还可以做腊肉腊排骨，留着过年吃。”陈山河补充道。

　　陈老实和二柱砍完木头，也加入了制作“熏肉架”的队伍。陈山河教他们用黄泥和砖头砌一个半人高的土灶，上面架起铁丝网，中间留个大洞，专门用来烧木头熏烟。

　　这几天，屯里人路过陈家门口，都能闻到一股浓郁的肉香和柏木的清香，馋得不行。

　　“老陈家这是要把这一年的肉都吃了？”

　　“听说大河那小子在山里又下了套子，最近又弄了两只狍子回来，这是要发啊！”

　　“唉，人家有本事，咱们羡慕不来。”

　　议论声传到陈山河耳朵里，他充耳不闻。闷声发大财，这是他的信条。

　　在他的精密安排下，进度飞快。

　　五天后，第一批熏肉终于出锅了。

　　那是一只只熏得通体金黄、油光锃亮的兔子和狍子，挂在房梁下，隔着老远都能闻到那股子诱人的焦香。

　　陈卫国迫不及待地割下一小块，塞进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了：“哇！香！太香了！比城里供销社卖的还好吃！”

　　王桂香尝了一口，也是赞不绝口：“这肉熏得真透，肥而不腻，越嚼越香。这下好了，开春进山干活，兜里揣点肉干，浑身都有劲。”

　　陈老实看着房梁上挂满的腊肉、熏肉、肉干，浑浊的眼睛里闪烁着光芒。他这辈子做梦都没想过，家里能有这么多肉存着。

　　这就是底气。

　　除了吃的，陈山河还没忘了搞钱。

　　他把那只最大的公狍子，剥了皮，做成了一张完整的狍皮。这东西在冬天可是硬通货，暖和得很，屯里谁家有一张狍皮，那都是宝贝。

　　另外，他还整理出了一堆兽骨和内脏。内脏新鲜，先吃掉。兽骨则被他洗得干干净净，晒干后，打算攒起来，以后去供销社换点酱油醋或者粗粮。

　　在这个年代，现金不好弄，但实物硬通货却很抢手。

　　到了第七天，陈山河觉得时机差不多了，换上了那件虽然破旧但洗得干干净净的褂子，背上一个布袋子，对王桂香说：“娘，我去趟镇上，把这几张皮子和一些多余的肉干换点钱和票回来。”

　　王桂香一听要去镇上，顿时紧张起来：“大河，你一个人去？镇上鱼龙混杂，别遇上坏人啊。”

　　“放心，娘。我都打听好了，走大路，中午就回。”陈山河安抚道，“咱们家肉多，放家里占地方，换点钱给弟弟妹妹买本子铅笔，再给爹买点治咳嗽的药，多好。”

　　陈老实也咳嗽着说：“小心点，路上少说话。”

　　“知道了，爹。”

　　陈山河背上布袋子，牵着大黄，雄赳赳气昂昂地踏上了去镇上的路。

　　从靠山屯到镇上，有十里地。以前陈山河走路得走一个多小时，但现在他身体养好了，步子大，加上大黄在前面带路，半个多小时就到了。

　　镇上比村里热闹多了，人来人往，车水马龙。供销社的橱窗里摆着花花绿绿的布料，还有糖果罐头，看得人眼馋。

　　陈山河没有直接去供销社，而是先去了镇上的“野味收购站”。

　　这里专门收山里的皮子、药材、兽骨，是正经的国营单位，不会缺斤少两。

　　一个穿着蓝布褂子、戴着套袖的老师傅坐在柜台后，漫不经心地问：“有啥？”

　　陈山河把布袋子打开，露出里面几张油光水滑的皮子。

　　老师傅眼睛一亮，拿起一张狍皮，翻来覆去地看了看，又摸了摸手感，嘴里啧啧称奇：“好皮子！这膘，这毛，厚实！是正经的冬皮。”

　　他又拿起几张兔皮和一张狐狸皮，估价道：“狍皮一张，五块钱；狐狸皮一张，三块钱；兔皮几张，算你一块五。总共九块五！怎么样？”

　　九块五！

　　陈山河心里乐开了花。这可是巨款！在这个年代，工人一个月的工资也就三十块左右，他这一趟就挣了快三分之一了！

　　他没有立刻答应，而是故作沉吟：“老师傅，我这皮子都是正经的好货，您看能不能再加点？”

　　老师傅也是个老江湖，上下打量了陈山河一眼，看他穿着朴素，不像是个倒爷，倒真像是个山里的农户。他想了想，从抽屉里拿出五毛钱：“行，看你这孩子实诚，给你凑个整，十块！”

　　“成交！”

　　陈山河心里狂喜，脸上却不动声色。

　　收了钱，他又去了供销社。

　　他没乱买，给爹买了一瓶止咳糖浆，给弟弟妹妹买了两本作业本和几块橡皮，最后给自己买了一包最便宜的烟丝，还给娘扯了二尺粗布，准备给她做件新褂子。

　　出来时，路过糖果柜台，陈山河停下了脚步。

　　玻璃柜里，水果糖晶莹剔透，五颜六色，散发着甜腻的香气。

　　最小的四弟卫民，上次吃肉的时候就眼巴巴地盯着糖看，可惜家里没钱。

　　陈山河咬了咬牙，花五毛钱买了一斤水果糖。

　　一斤糖，在这个年代可是奢侈品。

　　当陈山河把那包用油纸包好的糖果带回家，往桌上一放时，王桂香和孩子们都惊呆了。

　　“糖！哥，你买糖了？”陈卫国跳了起来，眼睛都直了。

　　卫民更是直接，扑到桌边，小手抓着油纸，眼巴巴地看着哥哥。

　　陈山河笑着剥开一颗糖，塞进卫民嘴里。

　　甜！

　　卫民含着糖，眼睛眯成了一条缝，小脸笑得灿烂无比：“甜……真甜！”

　　王桂香嗔怪道：“你这孩子，买这干啥，多浪费钱。”话虽这么说，眼角眉梢却藏不住笑意。

　　“娘，这是给你们买的。”陈山河拿起一颗糖，塞进娘的嘴里，“咱们家日子好了，以后不光有肉吃，还有糖吃。”

　　甜丝丝的味道在嘴里化开，王桂香觉得，这大概是她这辈子吃过最甜的糖了。

　　房梁上的熏肉还在散发着诱人的香气，桌上的糖果甜到了心坎里。

　　陈山河看着眼前这一幕，心里充满了干劲。

　　重生在1961年，没什么大不了的。

　　有手有脚，有脑子有技术，这片黑土地，就是他的舞台。

　　他要带着全家，在这个年代，狠狠地富一把！