许成梁看着帮厨师傅那副恳切的样子，点了点头。

　　“行，我尝尝。”

　　他拿起筷子，夹了一筷子咸菜放进嘴里。

　　咸菜入口，许成梁皱起了眉头。

　　味道有些不对。

　　香油加得太多了，有点腻。

　　而且蒜末切得太大，味道没有完全融入咸菜里。

　　许成梁放下筷子，认真地说道：

　　“师傅，您这香油加得有点多了。”

　　“要适量，不能太多。”

　　“太多了会腻。”

　　“还有，蒜末要切得碎一点。”

　　“这样味道才能融入咸菜里。”

　　帮厨师傅听了，恍然大悟。

　　“原来如此！”

　　“我就说味道有点不对劲儿！”

　　“原来是香油加多了！”

　　“还有蒜末也切得不够碎！”

　　“我这就回去改！”

　　“谢谢小许师傅指点！”

　　说完，帮厨师傅端着盆，转身就往后厨跑去。

　　许成梁看着帮厨师傅离开的背影，摇了摇头。

　　这年头的人，学东西还真是认真啊！

　　许成梁跟着走进了后厨。

　　后厨里，帮厨师傅正在重新调味。

　　他按照许成梁的建议，减少了香油的用量，还把蒜末切得更碎了。

　　调好后，他拿起筷子尝了一口。

　　“嗯！这下对了！”

　　“味道好多了！”

　　帮厨师傅满意地点了点头，转身看向许成梁。

　　“小许师傅，您再尝尝，看看这次怎么样?”

　　许成梁走过去，夹了一筷子咸菜放进嘴里。

　　这次味道好多了。

　　香油的用量刚刚好，蒜末也切得够碎，味道完全融入了咸菜里。

　　许成梁点了点头：

　　“不错，这次味道对了。”

　　“您以后就按这个方法做，肯定没问题。”

　　帮厨师傅听了，顿时喜出望外。

　　“太好了！”

　　“小许师傅，谢谢您！”

　　“要不是您指点，我还真做不出这么好吃的拌咸菜！”

　　说着，帮厨师傅从兜里掏出一包大前门香烟。

　　他抽出一支，双手递给许成梁。

　　“小许师傅，您抽烟。”

　　许成梁摆了摆手：

　　“师傅，您太客气了。”

　　“这都是小事儿，不用这么客气。”

　　帮厨师傅却坚持要给：

　　“小许师傅，您可别嫌弃。”

　　“您教了我这么好的手艺，我怎么能不表示表示呢?”

　　“您就收下吧！”

　　许成梁看着帮厨师傅那副恳切的样子，也不好再推辞。

　　他接过香烟，点上后深吸一口。

　　“那我就不客气了。”

　　帮厨师傅笑着说道：

　　“这就对了！”

　　“对了，小许师傅，这包烟您拿着。”

　　“就当我的一点心意。”

　　说着，帮厨师傅把手里半包烟也塞给了许成梁。

　　许成梁推辞不过，只好收下了。

　　“那我就收下了，谢谢师傅。”

　　帮厨师傅摆了摆手：

　　“客气啥，都是应该的。”

　　“对了，小许师傅，您要是没啥事儿，能不能再教教我别的菜?”

　　“我想多学点手艺。”

　　许成梁想了想，摇了摇头：

　　“师傅，我下午还得回车间干活儿呢。”

　　“要不改天吧，改天我有空了再教您。”

　　帮厨师傅听了，虽然有些失望，但还是点了点头：

　　“行行行，那就改天。”

　　“小许师傅，您忙您的，我就不打扰您了。”

　　许成梁点了点头，转身离开了后厨，往屠宰车间走去。

　　走在路上，他摸了摸兜里的半包大前门香烟，心里美滋滋的。

　　这个年代的人，真是淳朴啊！

　　学了点手艺，还送烟表示感谢。

　　这要是放在后世，谁会这么客气啊?

　　许成梁心里感慨着，回到了屠宰车间。

　　坐在角落的长凳上，端着搪瓷缸子喝水。

　　刚才干了一上午的活儿，累得够呛。

　　现在趁着午休时间，赶紧补充点水分。

　　就在这时，几位屠宰工师傅走了过来。

　　为首的是张师傅，四十来岁，身材壮实，脸上总是带着笑容。

　　张师傅走到许成梁面前，笑呵呵地问道：

　　“成梁啊，今天中午食堂那个拌咸菜，是你做的吧？”

　　许成梁愣了一下，随即点头：“是啊，张师傅。”

　　“怎么了？”

　　张师傅竖起大拇指：“那咸菜做得真不赖！”

　　“我吃了两大碗窝窝头，全是就着那咸菜吃的！”

　　“脆生生的，又酸又香，特别下饭！”

　　“比食堂平时做的菜强多了！”

　　旁边的孙师傅也跟着附和：

　　“就是就是！”

　　“那咸菜真是绝了！”

　　“我平时吃窝窝头都得就着开水才能咽下去。”

　　“今天有了那咸菜，窝窝头吃得可香了！”

　　“我一个人就吃了三个窝窝头！”

　　赵师傅也走了过来，笑着说道：

　　“成梁，你小子藏得挺深啊！”

　　“没想到还有这手艺！”

　　“那咸菜做得真是地道！”

　　“比我老婆做的都好吃！”

　　许成梁听着几位师傅的夸赞，心里美滋滋的。

　　看来自己做的拌咸菜确实得到了大家的认可啊！

　　这种被认可的感觉，真好！

　　他谦虚道：“张师傅、孙师傅、赵师傅，你们过奖了。”

　　“我就是瞎琢磨着做的。”

　　“能让大家喜欢，我也挺高兴的。”

　　张师傅摆摆手：“别谦虚了！”

　　“你小子这手艺可不一般！”

　　“对了，那咸菜到底是怎么做的？”

　　“能不能教教我们？”

　　“我回家也想做着试试！”

　　孙师傅也跟着说道：

　　“是啊，成梁，你就教教我们吧！”

　　“家里孩子多，天天吃窝窝头配咸菜。”

　　“要是能做出你那样的拌咸菜，孩子们肯定爱吃！”

　　赵师傅也点头附和：

　　“对对对！”

　　“成梁，你就别藏着掖着了！”

　　“咱们都是一个车间的，有啥好东西就分享分享嘛！”

　　许成梁看着几位师傅期待的眼神，笑了笑。

　　“行，那我就跟你们说说。”

　　“其实做法很简单。”

　　“首先，得选新鲜的大白菜或者萝卜。”

　　“把菜洗干净，切成丝或者片。”

　　“然后撒上盐，腌制半个小时。”

　　“腌制的时候，菜会出水，这些水要倒掉。”

　　“接着，准备调料。”

　　“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油。”

　　“把这些调料混合在一起，做成调味汁。”

　　“最后，把调味汁倒进腌好的菜里，拌匀就行了。”

　　“对了，还有个小窍门。”

　　“拌好的咸菜要放在阴凉的地方，静置半个小时。”

　　“这样菜才能充分入味。”

　　“吃的时候，滴几滴香油，味道更好。”

　　许成梁说得很详细，几位师傅听得认真。

　　张师傅一边听一边点头，还拿出个小本子，把要点记了下来。

　　“盐腌半小时......倒掉水......”

　　“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油......”

　　“静置半小时......”

　　张师傅念念有词，生怕漏掉什么细节。

　　孙师傅听完，惊讶地说道：

　　“原来是这么做的啊！”

　　“听着确实不难！”

　　“不过这调料配比得把握好，不然味道就不对了。”

　　赵师傅也感慨道：

　　“成梁，你这脑子真好使！”

　　“能琢磨出这么好的做法！”

　　“你小子是不是有做菜的天赋啊？”

　　许成梁谦虚道：

　　“哪有什么天赋！”

　　“我就是平时喜欢琢磨这些东西。”

　　“试了好几次，才找到最好的配比。”

　　张师傅听了，更加佩服了。

　　“能琢磨出这么好的做法，那就是天赋！”

　　“成梁，你可别小看自己！”

　　“你这手艺，以后要是去饭馆当厨子，肯定能挣大钱！”

　　孙师傅也跟着附和：

　　“就是就是！”

　　“成梁，你这手艺真是不错！”

　　“比我们这些老爷们儿强多了！”

　　“我老婆做了二十多年的菜，都没你做得好！”

　　赵师傅笑着拍了拍许成梁的肩膀：

　　“行了，咱们也别夸他了。”

　　“再夸下去，这小子尾巴都要翘上天了！”

　　众人听了，哈哈大笑。

　　许成梁也跟着笑了起来。

　　被人认可的感觉，真好啊！

　　尤其是被这些老师傅们认可！

　　这说明自己的厨艺确实得到了认可！

　　许成梁心里美滋滋的。

　　几位师傅又跟许成梁聊了几句，这才散去。

　　张师傅拿着小本子，准备回家试着做拌咸菜。

　　孙师傅和赵师傅也记住了做法，打算回去试试。

　　许成梁看着几位师傅离开的背影，心里一阵满足。

　　能把自己的厨艺分享给大家，让大家的生活多一点美味。

　　这种感觉，真好！

　　他端起搪瓷缸子，喝了一口水。

　　休息了一会儿，午休时间就结束了。

　　“东方红，太阳升......”

　　肉联厂的大喇叭再次响起。

　　这标志着下午的工作开始了。

　　许成梁站起身来，活动了一下筋骨。

　　下午还得继续干活！

　　得好好表现，争取早日通过考核！

　　想到这里，许成梁走到梁师傅身边。

　　“师傅，下午干什么活儿？”

　　梁师傅看了他一眼，说道：

　　“下午你跟我打下手。”

　　“看我怎么杀猪，怎么分割猪肉。”

　　“好好学着！”

　　许成梁立刻应道：“好的，师傅！”

　　梁师傅点了点头，转身往屠宰台走去。

　　许成梁紧跟在后面。

　　屠宰台前，已经有一头猪被绑在上面了。

　　猪不停地挣扎，发出“哼哼哼”的叫声。

　　梁师傅拿起杀猪刀，在磨刀石上磨了几下。

　　“嚓嚓嚓——”

　　刀刃在磨刀石上摩擦，发出清脆的声音。

　　许成梁站在一旁，认真地看着梁师傅的动作。

　　他的眼睛紧紧盯着梁师傅的手，不放过任何一个细节。

　　梁师傅怎么握刀，怎么用力，怎么下刀......

　　许成梁都看得清清楚楚。

　　系统技能虽然能提升熟练度，但还是得看师傅的实际操作才行。

　　只有亲眼看见，才能学到真正的技巧。

　　梁师傅磨好刀，走到猪的旁边。

　　他伸手摸了摸猪的脖子，找准位置。

　　然后深吸一口气，手起刀落。

　　“噗嗤——”

　　锋利的刀刃准确地刺进了猪的脖子。

　　猪发出一声凄厉的叫声，拼命挣扎。

　　“哼哼哼——”

　　鲜血顺着刀口涌了出来，滴进下面的盆里。

　　许成梁看着这一幕，心里默默记着。

　　下刀的位置，下刀的角度，下刀的力度......

　　每一个细节都牢牢记在心里。

　　很快，猪不再挣扎了。

　　梁师傅拔出刀，擦了擦刀刃上的血迹。

　　“成梁，把猪搬到切割台上。”

　　许成梁应了一声，叫来孙程、李大壮、王二愣几个人。

　　众人一起用力，把猪抬到了切割台上。

　　梁师傅拿起刀，开始分割猪肉。

　　他的动作熟练得很，刀起刀落，干净利落。

　　猪皮、猪肉、猪骨......

　　在梁师傅的刀下，被一一分离。

　　许成梁站在旁边，认真地看着、学着。

　　他的眼睛紧紧盯着梁师傅的手，不放过任何一个细节。

　　梁师傅怎么握刀，怎么用力，怎么切割......

　　许成梁都看得清清楚楚。

　　太厉害了！

　　梁师傅这手艺，绝对是炉火纯青！

　　刀法精准，下刀果断，一点都不拖泥带水！

　　这要是没个十几二十年的功夫，根本练不出来！

　　许成梁在心里惊叹着。

　　就在这时，他脑海里突然传来一道提示音。

　　【叮！检测到宿主正在学习屠宰技术，技能熟练度提升。】

　　【屠宰(入门13/50)→屠宰(入门14/50)】

　　许成梁心里一喜。

　　果然！

　　只要认真看、认真学，熟练度就会提升！

　　这系统真是太给力了！

　　许成梁越发认真地观察着梁师傅的动作。

　　梁师傅的刀法确实厉害。

　　他切肉的时候，刀刃贴着骨头滑过，一点肉都不浪费。

　　而且切出来的肉，厚薄均匀，看着就让人舒服。

　　许成梁看得入了迷。

　　他完全忘记了周围的环境，眼里只有梁师傅的刀法。

　　梁师傅注意到许成梁的专注，心里暗暗点头。

　　这小子，学习态度真不错啊！

　　看得这么认真，以后肯定能学出来！

　　梁师傅手上的动作更加放慢了一些，方便许成梁看清楚。

　　很快，一头猪就被梁师傅分割完毕。

　　猪皮、猪肉、猪骨、猪内脏......

　　全部被分类摆放在不同的盆里。

　　梁师傅放下刀，活动了一下手腕。

　　“行了，这头猪处理完了。”

　　“成梁，你去把这些肉搬到冷库里。”

　　许成梁应了一声：“好的，师傅！”

　　他拎起一个装满猪肉的盆子，往冷库走去。

　　盆子很重，得有四五十斤。

　　许成梁拎着盆子，手臂发酸，但还是咬着牙坚持。

　　绝不能在师傅面前露怯！

　　要让师傅知道，我能吃苦，我能干活！

　　许成梁在心里给自己打气。

　　他一趟趟地往返于切割台和冷库之间，把所有的肉都搬了过去。

　　就这样，一个下午的时间很快就过去了。

　　许成梁跟着梁师傅，看了好几头猪的屠宰分割过程。

　　每一次，他都认真地看着、学着。

　　脑海里的系统提示音也不断响起。

　　【屠宰(入门18/50)】

　　一个下午的时间，熟练度就涨了5点！

　　许成梁心里满意极了。

　　照这个速度，用不了一个星期，屠宰技能就能达到精通水平了！

　　到时候肯定能通过月底的肉联厂招工考核！

　　想到这里，许成梁越发有动力了。

　　……

　　到了下班时间。

　　许成梁洗洗手，准备下班回家。

　　就在这时，梁师傅走了过来。

　　“成梁，今天干得不错。”

　　“好好学，争取早日出师。”

　　许成梁笑着点头：“谢谢师傅！”

　　“我一定努力！”

　　梁师傅满意地拍了拍他的肩膀，转身离开了。

　　许成梁正准备往外走，就听见身后传来一个声音。

　　“小许师傅！小许师傅！”

　　许成梁转过身，看见食堂主任老吴正气喘吁吁地跑过来。

　　老吴手里还拎着一个油纸包。

　　“吴主任，有事儿吗？”

　　许成梁疑惑地问道。

　　老吴跑到许成梁面前，把油纸包递了过来。

　　“小许师傅，这是食堂多出来的猪胰腺。”

　　“帮厨们一致同意要送给你。”

　　“感谢你中午帮食堂解决了午餐问题！”

　　许成梁愣了一下。

　　猪胰腺？

　　这可是好东西啊！

　　可以拿来炼猪油！

　　这个年代，猪油可是宝贝！

　　炒菜的时候放一点，香得不得了！

　　许成梁心里激动，但还是客气道：

　　“吴主任，这不太好吧？”

　　“我就是帮了个小忙。”

　　“这猪胰腺太贵重了。”

　　老吴摆摆手：“小许师傅，你就别客气了！”

　　“要不是你中午帮忙做拌咸菜，工人们肯定不满意。”

　　“到时候影响下午的工作，我这个食堂主任就得挨批！”

　　“这猪胰腺是大家的一点心意，你就收下吧！”

　　老吴说得很诚恳。

　　就在这时，梁师傅也走了过来。

　　他看了一眼油纸包，对许成梁说道：

　　“成梁，你就收下吧。”

　　“这是人家食堂的一点心意。”

　　“你要是不收，人家心里也过意不去。”

　　许成梁听了，也不再推辞。

　　“那好吧，我就收下了。”

　　“谢谢吴主任，谢谢食堂的师傅们！”

　　老吴听了，立刻笑得见牙不见眼。

　　“哎呀，小许师傅，你太客气了！”

　　“以后食堂要是再遇到什么问题，还得麻烦你帮忙啊！”

　　许成梁笑着点头：“没问题！”

　　老吴千恩万谢地离开了。

　　许成梁拎着油纸包，心里美滋滋的。

　　有了这个猪胰腺，回家可以炼猪油了！

　　猪油炼出来，炒菜的时候放一点，那香味儿......

　　简直绝了！

　　而且猪油渣也可以吃！

　　脆脆的，香香的，比肉都好吃！

　　想到这里，许成梁口水都快流下来了。

　　有了这个猪胰腺，这几天可以吃上好几天的荤腥了！

　　不用整天吃素了！

　　许成梁越想越高兴。

　　他拎着油纸包，跟梁师傅告别，准备下班回家。

　　“梁师傅，我先走了！”

　　“明天见！”

　　梁师傅点了点头：“嗯，路上小心。”

　　许成梁应了一声，转身往外走去。