沐秋霜看着何掌柜，就知道他对自己信心不大，可她也不是什么擅长沟通的人，等开业之后效果出来了，也就明白了。
所以她没有再提更改名字的事情，“何掌柜，你把铺子里的酒每个种类都拿出一壶，我做个分类。”
“好嘞，东家。”何掌柜起身去把酒装壶。
很快，桌子上整整齐齐的摆了十壶酒，也就是说铺子里一共十种酒，种类多且繁杂，并且大多数没有名字，很不利于贩卖。
品尝分类的事情，由玄八负责。沐秋霜自己不擅长饮酒，她也不爱喝酒，毕竟酒喝多了容易手抖，对于一个医生来说，这手十分金贵。
玄八酒量好，可以说是千杯不醉，每种酒都尝了一杯，然后勉为其难的把其中一壶酒单独分了出来。
“也就这杯勉强入口。”玄八说道。
沐秋霜眉脚一挑，玄八也有苦说不出，这几个月他喝的都是沐秋霜调制过的酒，胃口早就养叼了，这种劣质普通水的就，他喝一杯就已经很给面子了。
何掌柜也不禁嘴角抽抽，一壶三十五两的酒，在他嘴里就勉强入口？不愧是少将军身边的人。
可是，他也不知道，他想的少将军也没有喝过沐秋霜制的酒。
“你不好好分辨，我就换玄七来了！”沐秋霜无奈，这人明显就是跟她熟了。
玄八尴尬又不失礼貌的笑了笑，默默的重新又品了一遍，这次把剩下的九种酒，分成了三堆。
一堆只有两种，都是三十两左右的价格，一堆三种，价格在二十两上下。最后一堆二两到十两不等。
铺子生意原本还行，可见省城的消费额度还是很大的，价格可以适度的上涨，只要东西好，不怕收不到银子。
“何掌柜，按着玄八分出来的，分别定成上中下三等，你们先把类别分出来，不得出错。这三种分别定五十两银子，二十两和八两。”沐秋霜沉吟道。
按照账本上的出纳，和她提纯后的量做个对比，下等的酒不意在赚钱，而且提纯之后等同于别家的二十两的酒，怎么算都合适。
而其他几种的利润之大，可以说是一半的利润了。
“会，会不会太多了？”何掌柜有些脸红，他也是个老实人，这么加价，他有点心虚。
玄八白了何掌柜一眼，“我还觉得少了呢。”
能用几十两的银子喝到比贡酒还好的酒，不知道多少人挤破头来呢。
“何掌柜说的不错，一般人都会觉得贵了。但是玄八说的也有道理，便宜了我们就亏了，所以我想了一个折中的法子。”沐秋霜说道。
“开业前五天，单次消费超过三百两的话，送一个会员玉牌，以后再来消费，就能享受八折优惠。”这个会员制度的推行，沐秋霜其实想了很久，但是县城地方太小，消费量不大，根本不合适。
何掌柜眼睛瞪圆，嘴张大，这哪是折中的法子啊？这，这也太心黑了吧？！以往就算铺子盈利的话，也不过一个月三四百两的入账！
“不过为了避免仿冒品出现，只能限定本人使用，并且本店的会员要登记。会员的牌子暂定二十枚，以后每年东家生辰时候推出三枚。”沐秋霜想了想，补充了一下。
其实消费三百两还是少了，考虑到这是酒铺，也只能定下这个条件。如果是金银玉器，价格还能翻个几倍，可惜她没有作画天分。
何掌柜张了张嘴，到底还是忍住了，换了个话题，“东家，那牌子上刻铺子的名字？”
沐秋霜点头，“不错，所以先把名字定下来。”
接下来就是绞尽脑汁去想个新名字，想来想去还是想不到什么好的。
“醉梦庭芳，东家看如何？”何掌柜突然一拍大腿，有什么比符合意境最重要？
“醉梦庭芳？”沐秋霜细细品味了一下，眼睛一亮，“确实不错，那咱们拍卖的酒就叫满庭芳！”
最后的事情都确定下来了，剩下的就是分头工作。
何掌柜负责把她说的变更写出来，并在此基础上增加详细的说明。玄八负责牌匾和会员牌子的定做，沐秋霜则是把菜谱写出来。
除了一些辣口炒菜，沐秋霜的笔墨着重在烧鸡烤鸭上，卤味她有经验，而且也好熬制，烧鸡烤鸭的边角料这样也不至于浪费。
写了差不多十来张的菜谱，这才整理一下送去给了王厨子。
如今她的字虽然还是写不出那种风韵，但是已经不是难以入眼。
拿到了菜谱，王厨子就自己琢磨去了。
原定十天后营业，虽然看着时间充裕，但是细细算下来，都安排的十分紧张。
中午的时候，玄八去买了几个包子，大家分着吃了。每个人都有事情做，空闲下来的也就只有沐秋霜一个人。
趁着天气好，她躲懒，在后院房中睡了个午觉。
而何掌柜一边将沐秋霜的决定落实到纸面上，一边琢磨应该怎么在不影响沐秋霜的决定下做些合适的更改。
可他这么一琢磨，就发现其实沐秋霜的想法是真的不错！只要能把产品做好，这是一条稳稳的赚钱路子。
何掌柜看着纸面上的条条框框，颇为自得的一笑，好像主意是他出的一样。
一觉睡醒，沐秋霜何处转了转，大堂的摆设还算雅致，这倒是省了她的事。
这样一来，在提纯的设备送来之前，她就可以去看看房子了。
“姑娘！我回来了！”轻罗小跑着进门。
沐秋霜正想着，她就回来了，想必是有差不多的了。“怎么样，可有房子出售？”
“有！”轻罗点点头，“有一处距离鸿山书院很近，几乎是斜对门的位置，但是只有一进，要价一千两。”
“距离书院一条街的距离，有一处三进的院子，距离虽然稍微远了些，不过背靠河边冬暖夏凉，也很幽静，并且价钱很是合适，要价一千一百两。”
“还有一处是和三进院子差不多的距离，不过临近闹市区，不适合少爷们读书，我就没过去看，要价八百两，却是二进的。”
轻罗说的仔细，以她带来的银子只能买得起八百两的，不过铺子重新开张后，就不缺银子了。
沐秋霜决定去看看那处三进的。