“千夫人，西域进贡了许多鳄梨，但其味道不像其他水果，只有淡淡的青草香味。”孟光宇带了一纸袋牛油果拜访千府，想要向千悦讨教其要如何食用。

　　千悦不禁皱了皱眉，要说起她最讨厌的水果，就数这厮了。

　　哪怕牛油果营养价值丰富，拥有“深林奶油”的美称，但其除了成熟的绵软口感之外，千悦实在找不到有什么味道上的优点。

　　现代最简单的吃法就是把牛油果切块来蘸酸奶，但她没有培养酸奶的菌体，根本无法烹制酸奶。

　　复杂就复杂些吧，毕竟孟光宇之前替自个要到了保密章戳，这个人情是要还的。

　　千悦抱着牛油果到达厨房，准备即兴发挥。

　　她挑选出皮为黑褐色的牛油果，洗净后平放在掌心，用刀切下时，沿着果核转动一圈，再两手各抓住一半，反向宁转，就能轻松将其分成两半打开。

　　孟光宇看地入神，没想到这西域水果打开方式也不同。

　　他想起先前艰难削皮的模样，不由觉得难为情。

　　千悦用小刀把圆核抠出，再用勺子沿着果核凹处挖出果肉，盛碗加入剥壳掰碎的水煮蛋。

　　牛乳、淡奶油、麦芽糖、些许食盐调味，搅拌均匀后用手动刨冰机搅打至细腻稠滑，牛油果奶昔就完成了。

　　其口感细滑绵软，色泽嫩绿诱人，味道清甜自然。

　　“这鳄梨奶昔具有塑身美颜的功效，宫中的妃嫔娘娘一定会喜欢的。”千悦简单介绍着，又挑选出了几颗黑褐色的牛油果。

　　“千夫人想的周到。”孟光宇抬袖抱了抱拳，又好奇询问，“不过，为何您不选则深绿色的鳄梨呢？”

　　“深绿色的还未熟透，吃起来会有些硬、麻。”千悦用先前同样的办法取出牛油果果肉，用勺子将果肉碾压成泥。

　　为了让其口感更加细腻，她又过筛碾压了一遍。

　　在其中加入花蜜、椰浆调味，搅拌均匀后，她又加了一小撮盐，挤了些许柠檬汁。

　　用筷子像打散蛋液一般，让所有材料迅速融合，到达顺滑的状态。

　　最后，她把牛油果酱混合物放入一个模具中，盖保一层纱布放入空间冰柜冷冻。

　　为了保证冰淇淋的口感，她特意交代岚雪每隔一时辰搅打顺滑以此，重复三到四次后，冻硬即可。

　　孟光宇见千悦从卧房回来就不见了牛油果，头顶冒出三个问号。

　　“我先前做的是牛油果冰淇淋，自然是有我的秘密步骤。”千悦镇定敷衍着，承诺做好之后会叫人送进宫中。

　　“那么，千夫人还有牛油果的其他吃法吗？”孟光宇有些不好意思地挠了挠头发，“毕竟宫中牛油果成灾了，我只做奶昔的话未免太过单调。”

　　“让我再想想。”千悦抬眸转了转琥珀瞳，灵感如泉涌。

　　她嫌用勺子碾压牛油果太慢，索性用起擀面杖，像捣药一般将其果肉碾压成泥。

　　取一片土司面包，去掉四边，留取中间部分用擀面杖将其擀薄备用。

　　香蕉去皮，竖着对半切开。

　　把牛油果果泥均匀涂抹在吐司上，再将香蕉放在面包片上，慢慢卷起。

　　鸡蛋打散，让面包卷均匀的包裹上蛋液。

　　锅中软化黄油，下入面包卷小火煎烙，至面包成金黄色后盛出。

　　最后，将面包卷切成小块，就能看见漂亮的横截面——

　　香蕉芯被浅绿色果泥包裹，最外层是金黄面包。

　　外酥脆，里棉软，口感富有层次感。

　　“这是一道小孩也能吃的甜品，皇宫里孩子多，尤其是爱吃甜食的小公主，她可不能再胖了。”千悦尽管天马行空，但每一道吃食都附和皇宫需求。

　　“千夫人心思细腻。”孟光宇赞不绝口，他也的确在为胤歆的膳食健康而烦恼。

　　毕竟是公主，要求甜品总不能不给。

　　“对了，还有一道馋嘴零食，平时无聊消遣吃一吃比瓜子花生有趣多了。”千悦还是将牛油肉果肉碾压成泥，又过筛了一遍。

　　在其中加入甘蔗汁、淡奶油、玉米淀粉，搅拌均匀至与果泥完全融合。

　　接着，她从空间冰柜里取出冷藏的鸡蛋，只取蛋清加入柠檬汁，打发至硬性发泡。

　　把牛油果果泥混合物倒进蛋白霜当中，用翻拌的手法迅速混匀后，装入裱花袋。

　　预热土灶的同时，在陶瓷烤盘上挤出一颗颗豆点大的牛油果蛋白霜。

　　烤制半时辰，牛油果溶豆就完成了。

　　一颗颗白净细腻，触感较硬，入口即化，味道是淡淡清甜。

　　“看来，鳄梨这个食材主要是做甜品的。”孟光宇总结道。

　　“也能够制作便捷早餐，亦或是餐前沙拉。不过，皇宫膳食以精致为主，想来不需要这两样。”千悦撇嘴耸了下肩膀，“又不过，我还有一道压箱底的饮品，准备在悦享玉食上新的。”

　　“千夫人真能传授于我？”孟光宇更加不好意思了。

　　“要是你学了，那我上新时还能宣传是皇家饮品呢。”千悦语气慷慨，还是将牛油果果肉碾压成泥，又取了颗大鸭梨去皮去核切成小块。

　　鲜嫩的黄秋葵洗净后切成碎末，将三味食材一齐放入瓷碗，加入没过食材的空间冰泉水。

　　花蜜和柠檬汁调味，用手动刨冰机搅打至所有食材细腻顺滑后，倒入水晶杯。

　　碧绿透浅黄的汁液表面浮着些许气泡，在表面点缀上薄荷叶，美观雅致。

　　“这是百分百纯天然的蔬果汁。”千悦弯眸笑着，神情得意，“喝一段时间后，身体状态会有明显的变化喔。”

　　自从事业愈发稳定红火，她对吃食的研究也不再停留于表面的美味，更是利用《食疗》研究起美味与养生兼顾的吃食。

　　翌日清晨。

　　千悦亲自进宫给冰淇淋补货，除了带上热门的草莓与巧克力口味，她在特意用挖勺舀出牛油果冰淇淋，在上头洒了些开心果碎末和杏仁果碎，以此来丰富口感。

　　本以为送了货就能出宫，没想到又被千鸢给叫到宫里了。

　　“干嘛？千美人该不会又要软禁长姐吧？”