种植西瓜不同于一般的白菜或是青菜，它适宜在偏向沙质化的土壤中生长，但是由于其果实的体积和质量以及营养物质含量在水果中都属于最大的那批，所以土壤也要有一定的基础肥力，要使用疏松肥沃的沙质化土壤作为西瓜的栽培基质。

　　西瓜大棚的管理要注意

　　1.西瓜在生长发育的前期主要是以土壤中的基肥作为主要的营养物质来源，但到了花果期的时候，就要给西瓜补充足够的肥料，使用薄肥但是要勤施，浇水见干见湿浇足浇透，少量但是多次的为西瓜提供充足的水分和养分。

　　西瓜是一种喜欢温暖环境的作物，惧怕低温的环境，种子发芽所需要的最低温度是15摄氏度，最高35摄氏度，最适宜在30摄氏度左右的环境中生长，但是夜间的温度要降到20摄氏度左右，保证有大约10摄氏度的昼夜温差。

　　第三种是蔬菜大棚，蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构，它出现使得人们可以吃到反季节蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹结构或者钢结构的骨架，上面覆上一层或多层保温塑料膜，这样就形成了一个温室空间。外膜很好地阻止内部蔬菜生长所产生的二氧化碳的流失，使棚内具有良好的保温效果。

　　种植西红柿需要深翻整地，保证深耕的深度在20厘米左右，然后施定植前覆盖棚膜，在大棚的放风口铺设防虫网。将准备好的西红柿种子均匀撒施到地块中，浇适量的水分，促进大棚西红柿快速出苗。

　　西红柿在缓苗的时候，一般温度要控制在28℃左右，夜间温度不能低于10℃，出苗之后，及时补充水分，提高土壤湿度，保持土壤湿润即可，保证通风透光，避免幼苗根系受害，还应该做好间苗工作，提高壮苗生长速度。

　　种植辣椒的方法大致差不了多少，就不一一细说了。

　　第四种是菌类种植。人工种植菌类，首先要准备好菇房。一般要求在地势高、平坦、开阔、背风向阳的地方建立菇房，并且要保证菇房的通风性良好。

　　配制养料的主要成分有家畜粪便、麦草、麸皮、花生壳、玉米芯、高粱壳、锯末、作物秸秆等，堆制时晒干粪便或切断原材料，用水或尿浸透，使栽培基质的含水量达到65%左右，再一层草料一层粪便堆起来发酵，一般每隔3-4天翻堆1次，大概半个月即成。

　　除了对菇房进行消毒杀菌，养料也需要消毒杀菌。一般可将菇房的门窗闭紧，将室内温度调高至60℃左右，3小时后调至50℃左右，维持1个星期，使养料彻底发酵，并起到消毒杀菌的效果。

　　当养料温度在25℃时，即可进行接种处理，先将养料放在菇床上整平，厚度约15cm，然后用穴播的方式进行接种，每株间隔大约10cm。接种后保持养料的湿度，并增加菇房的通透性，并用细肥土均匀地覆盖在养料上，即可等待发菌。

　　出菇管理主要是做好水分和温度管理。保持养料的湿度，出菇初期一般要保持湿度在70%左右，后期慢慢地恢复到80-90%，此时可增加通风换气，浇水要遵循“少量勤浇”的原则。发菌期间的温度应在10-18℃，出菇期可调高至20-28℃。待菌类出来后，即可进行采收。

　　第五种就是种植土豆和红薯。要选择土壤肥沃疏松的土地，其中沙地是种植土豆的最佳选择。红薯的产量和土壤有着很大的关系，红薯喜欢土层厚、土质疏松透气、排水性好的沙壤土。

　　沈清禾做好了五种计划到时候供村民选择。

　　第二天，村里的村民就被村长集合在了村里面的广场上。村长简短地把开会的主题说了一下，然后就让沈青禾把自己做的计划跟村民说一下。

　　村民们听完沈青禾的计划开始热烈地讨论起来。

　　“沈娘子。你这个能赚到钱吗？”

　　“你们说的这些，俺们从来没有种过，到底能不能行啊？”

　　“大家先不要着急，听我说。我知道大家之前从来没有这样种植过，所以有疑虑是很正常的。这样让村长统计一下，大家家里能出什么样的土地，选择什么样的办法？前期的种子由我来提供，大家以土地入股，如果赚到了钱再分成。如果没有赚到，就分你一股土地股。”

　　“但是我要先跟大家说好。用土地算钱的话只有前期的三个月扶持期。所谓的扶持期呢，就是不管你前三个月种没种出来，东西质量好不好，都给你三个月的钱，算是你的土地的钱。三个月之后。就没有这一部分钱啊，就是根据大家种植的好坏来分钱。”沈清禾给大家解释道。

　　“这样听起来还不错，反正试一试又不亏嘛，就算种不来东西，还能拿三个月的地钱。沈娘子，我愿意试试。”说话的是李老汉一家。李老汉家有三个儿子。六个孙子，那里都是半大小子，能吃能喝。家里快要揭不开锅了，所以就打算赌一把。

　　“我也试试。”王婆子家只有一个守寡的女儿，丈夫死后婆婆不喜。于是带着她的外孙女儿来投奔娘家。

　　“大家放心，只要相信我，我不会亏待大家的。”沈清禾诚恳地对大家说道。

　　经过村长的统计。李老汉一家三个儿子。老大选择了稻田养鱼，老二选择了水果大棚，老三选择了蔬菜大棚。

　　而王婆子一家则选择了菌菇种植。

　　其他的村民各有各的选择，大多选择了种土豆和红薯，比较简单，家家都种过地，多少懂一些，成功率大，不像之前沈青禾说得好些，都没有听过，不太敢相信。

　　就这样，李家村在沈青禾的带领下，热火朝天地干了起来。沈清禾找谢尔顿弄来了塑料膜。选择大棚种植的人家，一人出一个壮劳力，由沈青禾指点着先把大棚弄了出来。

　　沈清禾一边儿指点着村民。心里一阵后怕，幸亏小时候背过《齐民要术》，又听过在农科院工作过的小叔几堂课。大学时期跟着小叔在农科院实习过。为这事儿祖父险些要打断小叔的腿，说好好的孩子不跟着他学习厨艺，竟然要去学种地。没想到那时候的经历现在可帮了她大忙了。