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第64章 红烧肉

大郭弓匠 一匣琐事 3294 2024-11-10 23:41

  小样,还治不了你们了!

  几人一听郭晓达这样说,哪里还敢再有半点担搁立刻齐齐冲向五花肉。

  “用刀把烧焦的,烧黑的刮洗干净,再看还有没有没烧净的毛毛!”郭晓达冲着几人说道。

  “哼!”莫菲又是冷哼一声。

  这么多气不怕气出病来吗?这又不是荤段子用的着那么生气吗!

  “莫菲魔法师,你本来是到这边干什么来的,来职业大厅进阶吗?”郭晓达坐在莫菲对面的位置问。

  “你还有那种不苦的盐砖吗?”莫菲抬起盯着棋子的头问。

  “呃,现在没有了,以后可能会有。”郭晓达回答道。

  “为什么?”莫菲问。

  “我现在手头没货了,运输太费时间。”郭晓达说。

  “噢。”莫菲回答。

  “我们下一次?”莫菲问。

  “我马上就要去做饭,等肉炖上后再来吧。”郭晓达说。

  “你要看一看吗?做饭其实很有趣的!”郭晓达看她又盯向棋盘便邀请道。

  “好。”莫菲思考了一下说道。

  “肉洗好了没?”郭晓达问。

  “洗好了,达哥!”小杰夫说道。

  郭晓达起身,向锅的位置走去。把五花拿过来仔细看了看,还行,挺干净的。他把五花用刀切成能一口吞下的小块,又将锅里的热水淘出,将锅烧干。

  “去几根柴。”郭晓达说。然后将切好的五花肉皮烙在锅上。满满摆了一锅,一边摆一边用筷子翻面,把四周也煎一下至金黄,也可以去掉一部分油,让肉吃起来不那么腻。

  莫菲认真的看着他的操作,郭晓达一边操作,还不时解释为什么这样做,好处是什么。

  等肉煎好后,他将肉夹出,舀出多余的油,留一点底油,然后把葱姜蒜和一些香料倒进去翻炒。香味一下子就出来了。郭晓达又把五花肉、洗好的排骨倒进去翻炒,再加点盐粉做底盐。

  炒了一会儿,将所有东西再次舀出。将锅清理干净,再次倒入油,又加入准备好的饴糖。

  第一次用饴糖炒糖色,多少还是有拿捏不准,好再以前经验还算丰富,没有翻车。糖色炒好再次加入五花肉和排骨,翻炒上色。

  “刚才是炒糖色,这样做出的肉更好吃也更好看。好看的东西也让人更有食欲。糖色炒至深枣红色最好,再加水稀释。”郭晓达一边继续翻炒一边讲解。

  “炒糖色,最好用冰糖,一种白色的像冰块一样的糖。加水比例为五倍的糖量。”

  “你要试试吗?”郭晓达将锅铲递向莫菲问道。

  “好。”莫菲盯着郭晓达犹豫了几秒,浅笑一下去接锅铲。

  “达…”小杰夫刚喊出声。

  郭晓达就感觉一阵强力的电的流传向手臂直至全身,然后就直直的倒了下去。

  达姆赶紧扶住他,其他人也是过来帮忙。

  过了几秒,郭晓达恢复了知觉,醒了过来。

  “达哥,莫菲魔法师身上不能碰!有电的!”小杰夫小声附在耳边说道。

  喔嘈,还有这回事?难道紫发的是雷系法师。

  郭晓达也不能埋怨小杰夫他们没早提醒他,因为这种“常识”不用提醒,只是郭晓达做为穿越者没有这种常识罢了。摸了摸头上“爆炸”的头发,他只能摇头苦笑。

  将手放入水中,将多余的电导出。这个小插曲也没引起什么事,郭晓达只能一笑了之。谁让他先“调戏”人家莫菲魔法师呢!至少在莫菲看来,有必要给他这个“登徒子”,小流氓一点教训。

  郭晓达等肉全部上色后,又从怀里取出酒袋,加了些酒水。

  “加酒水呢,一个可以去腥味,别一个也可以增加肉的风味。”

  郭晓达又在身边的一个简易泥炉上架上陶锅,在锅底铺了一层葱姜。这一幕看的小杰夫、达姆等人眼皮直跳。达哥这以前到底是做什么的,怎么用东西这么“大方”。他难道不知道仅仅是他现在用掉的材料就快一两个金币了吗?

  莫菲也好奇的看着他。

  “达,达哥,在锅底铺这些是为什么?”小杰夫心疼的问。

  “嗯,好问题。是为了防止肉粘锅。”郭晓达说。

  “啊?”小杰夫、达姆等人无不惊叹。你这豪的过分了,八大家族也没人敢这么奢侈的。

  “那为什么不在下面放个箅子呢?”莫菲出声问道。

  “呃……”郭晓达突然想到,这个地方的葱姜蒜都不便宜。

  “呃,这样等锅烧热后,会挥发葱姜蒜的香味,香味会向上传递给肉。”郭晓达强行解释道,总不能说自己忘记这些东西有多贵了吧,而且说了也没人信。

  将肉放入筷入锅肉,又将汤汁一并倒入。又放了点肉脂油做酱油,又加了几块饴糖。达姆带来的一小包饴糖己被他用大半。郭晓达觉得达姆心里可能在流血。

  又在上面放几些葱姜蒜,又加上一些煮好剥皮了的禽蛋,又倒了些酒,最后加满水,盖上锅盖。

  “好了,你们几个轮流看着。不想看的可以跟莫菲魔法师交流一下棋艺”郭晓达说。

  小杰夫、达姆则齐齐表现出“人在锅在,誓与红烧肉共存亡”的神情,坚决表示要与锅待在一起。

  郭晓达和莫菲来到画棋盘的桌子前。

  “杀一盘?”郭晓达主动问。

  莫菲点头同意,欣然接受。只是很快一局就结束了,因为郭晓达不再留手了。

  “再来一盘?”郭晓达又问。莫菲再次同意,只是命运难逃失败。

  “再来?”……

  “来?”……

  ……

  “要不换我拿狼玩玩?”郭晓达问,他能看出莫菲己被他虐惨了,有点郁闷了。

  “换位思考,更有利于提高技术!”郭晓达微笑着说。

  “好。”莫菲听了郭晓达的话同意道。

  只是交换攻守双方,她被虐的更惨,差点掀桌子。莫菲觉得这个此时还笑眯眯的家伙太坏了。

  “我去看看肉!”郭晓达担心莫菲再给他来一电,撂了一句话就跑开了。

  郭晓达用筷子试了试肉,己经快差不多了。

  “杰夫,你们几个把米饭做一下,今天煮好米,捞出来后放盆里,再放锅里蒸一会儿。”郭晓达说。

  可能是担心郭晓达让他们去陪莫菲下棋,几人“热情高涨、动作麻利、喜笑颜开”的去集体做米饭了。因为他们己经看到莫菲到那黑着的脸了,可能正没处发泻呢!

  大米也有些贵,郭晓达大概算了一下,这顿饭一只差不多有一个银币还多了。

  诱人的肉味和清香的米饭味传向四面八方,附近的人知道,马特•达少爷又在做饭了,虽然他做的饭很好吃,但就是太贵了,自己模仿不起呀!

  ……

  “在锅里加点水,别把盆烧裂了,别加太多!”

  ……

  “开饭喽!米饭红烧肉哟!香死个人哟!”郭晓达大声喊道,还故意把手弄成喇叭状冲着职业大厅的方向喊。

  “来,来,来,今红烧肉数量有限,咱们分份来!”

  “莫菲魔法师,别客气,拿个大点的碗,不够把杰夫的那份也给你!”郭晓达说。

  “啊?达,达,达哥!”小杰夫显然又被郭晓达的话给震惊了。听听这是人话吗?但小杰夫也不敢反驳只能苦笑欣然连连点头同意。

  “放心,少不了你的!”郭晓达对小杰夫说,说完又看向达姆。

  “达哥!”达姆看着看向他的郭晓达。达哥,你不会是想把我的那一份给杰夫吧!……

  “莫菲魔法师今天是客人,我们先给她盛好不好呀呀?”郭晓达低头问呀呀兽。

  “呀!呀呀呀!”呀呀兽直摇头。

  “好,你同意了。你直是个有礼貌的小朋友!”郭晓达强行曲解道,然后给莫菲米饭上盖了两大勺红烧肉。

  “呀!呀呀呀……”呀呀兽急的直跳。

  “再给我们有礼貌的呀呀小朋友来一份!”

  郭晓达又拿来一碗米饭,倒上红烧肉,又加了点汤汁,拌好,放在台阶上,呀呀兽埋头大吃起来。

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