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第22章 改变亏空

才貌双绝嫡长女 墨白栖 2492 2024-11-12 18:12

  马车开往繁楼,车上秋画看着这被包起来的衣服道,“姑娘,仅这衣服价值2两黄金,只怕都够平民家里吃喝一年了。账本却从未记载过这些衣服的出入记录,也不知道这掌柜是贪了多少,姑娘可有主意决定要怎么查了吗?”

  李静婉不言语,从座椅下方的暗格里取出账本,账本初看只是有一些问题,却算不出有多少亏空,现在再仔细看看,其中亏空的银子只怕都可以供养几十口人好多年的生活了,只是母亲怎么一直都没有发现这么大的亏空,回头要回去问一下母亲。

  马车徐徐前行,李静婉拉开车帘,往外面的街道看去,街道上布满卖吃食、工艺品的男女老少,看上去很是忙碌。

  突然几道身影吸引了李静婉的注意,那是衣衫十分破的几个孩童聚集在一起,在表演着百戏,只是那技艺十分生疏,破绽百出,驻足在那几个孩童前方的人寥寥无几。

  李静婉正欲开口唤秋画,却发现几个粗布麻衣的妇人走到那几个孩童前面,似是与孩童并不相识,只见那几个妇人弯腰同孩童说了几句话,孩童连忙跪下磕了几个头,就随着妇人离去。

  外头的马夫喊道,“小姐,到了。”

  李静婉只能将这件事压在心头,等往后有时间再细细探寻。

  “客官,雅间这边请,有几位用餐?”

  秋画伴在李静婉身侧,答道,“两位。”

  李静婉坐下后,看着菜单,有些感叹,“秋画,往常我都没有得出来逛逛,哪怕可以逛也只能在母亲的陪伴下去店铺买些东西就走了,从未有过如此的时刻,可以自己慢慢看看这京城风光。”

  秋画一边布餐,一边打趣道,“那不是因为姑娘快要成亲了,这不得让姑娘出来历练历练,以后好独当一面,当一个风风光光的夫人~”

  李静婉一听,剜了一眼秋画,“可别瞎说,秋意跳脱,你也跟着跳脱,还没有真正定下来的事情可不能让人落下了话柄。”

  秋画一听,无奈地行了一礼,“明白了。”

  “秋画,这间茶楼应是经常中最为出名的茶楼吧,也是人流最多的,听闻士人学子最爱来这里,却不知道这是为什么?”

  “姑娘,你这是问对奴啦。这间茶楼一直在丫鬟小厮中广为流传,大家都以能到这家茶楼用餐为炫耀的话柄呢。”

  李静婉看着酒楼的布局,有些疑惑,“那为什么这家酒楼可以在文人士子中备受推崇呢?看这个布局也并没有很多字画,从而供文人学子谈论?”

  “这是因为这里往往会每隔一季就会推出几副稀有的字画,并且这里时常会举行一些诗词交友会,如果能够得到掌柜的赏识,他们的名字就会被报给东家,从而得到一些有文采的士子的点拨,这对于许多平民家的士子是一件很难得的事情。”

  李静婉恍然大悟,“原是如此,难怪我从前从未听闻这个诗词交友会。”

  李静婉顿了顿,又道,“我记得我在账册上看到我们还有一家酒楼,虽是开了很久,菜品味道都是不错,但是一直生意平平,近年来还有亏损的迹象。我想我们是不是也可以通过这种方式以此吸引顾客呢?”

  秋画道,“姑娘此行也可,但是诗词交友会只怕不会吸引到更多的人了,毕竟繁楼已经用这种方式经营良久,我们若是再用此种方式不仅不会吸引到更多的顾客,还会被繁楼和文人士子视为东施罢了。并且听说从前在繁楼推行此种方式的时候,溪楼也曾模仿过,只是不知道为什么效益不佳,后面还是改回原来的经营方式了。”

  李静婉听后,没有再说这个事情,只是道,“秋画,你也一同坐下用饭吧,我们等会去香山楼瞧瞧,招来掌柜细细问问。”

  秋画听闻,立马坐下赶紧用饭,“多谢小姐,那我们须得快些了,夫人在我们出门前叮嘱过要早些回去的。”

  李静婉点了点头。

  过了一会,李静婉放下碗筷,用娟擦了擦嘴角,似是灵光一闪,道,“我有了一个主意,不知可不可行。”

  秋画听闻,立马放下正把饭菜往嘴里送的筷子,急切道,“是什么呢?”

  李静婉看着秋画,有些好笑,说,“你不着急,先吃完,我们等会去香山楼的时候,你就知道了。”

  秋画听闻,赶紧把剩下的饭菜迅速吃完,道,“姑娘,我好了。”

  ……

  马车停在了香山楼的门前,掌柜也早已得到消息,在门口候着,看着李静婉下马车,便上前迎道,“小姐,已经准备好了,在内院,请随我来。”

  李静婉跟着掌柜穿过大堂,走进内院,里面摆着厚厚的几沓账本以及招牌的糕点。

  李静婉坐下后细细翻看这账本,发现和府上看的并无多大差别,又细细品尝着糕点,味道不错,又尝了尝菜,心中了然。

  掌柜毕恭毕敬地站在李静婉的跟前,等待着李静婉的问话。

  李静婉把账本轻轻放在桌子上,示意秋画把糕点和菜式盛出一点拿给掌柜尝尝,不紧不慢道,“你尝尝这两者的区别。”

  掌柜一脸疑惑,但还是听命,细细品尝着。

  李静婉看着掌柜细细品尝完后,道,“你认为哪个好吃一些?”

  掌柜有些不解道,“这两个当是没有可比性的,糕点是饭后或者非饭点的时候就餐所用,菜是饭点用餐所用。”

  “虽是这么说,我是刚从繁楼过来,我们的菜虽是传统的菜,无功也无过,但是缺少了迎合当下百姓的口味。因此即使是招牌也很难比上繁楼的菜肴,这也是我们收入每况日下的原因之一。再者,繁楼还有诗词大会作噱头,更能招揽客人。你再试试你的糕点,或是我们做法的秘方,有一股淡雅的清香,甜而不腻。”

  掌柜听闻,又尝了尝,恍然大悟道,“一直知道我们的糕点好吃,众多客人也会差人特地来这里打包回去,但是却没有意识到菜肴的问题,故而一直找不到上客率不高的原因。”

  李静婉点了点头,道,“是的,我们糕点好吃,必然要发挥这样的用处。我刚刚从大堂穿过,发现我们这里的布置其实很文雅,但是文人士子一直不多,这可能是没有迎合他们的需求所致。我这里有一个方法,你们可以试一试。”

  掌柜鞠了一躬道,“可否请姑娘明示。”

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