“这几天的日子可能会很难过，但也只能硬着头皮上班了。”原本黄静作为前厅最大领导，每天上班都开开心心，有种我是老大的感觉，但这几天她焉了，精神有些萎靡。

　　相比之下后厨对于曾文心的到来就没有多少看法了，毕竟那是前厅的事，跟后厨又有什么关系呢？很多后厨的员工就是因为不喜欢抛头露面，不喜欢笑脸迎人，才选择做厨师的。

　　而且当后厨员工察觉到前厅很有可能要经历所谓“微笑服务”的培训，他们不但不觉得伤心，反而有些想看热闹，包括成李佳、潘大海、方涛的心声都是：“嘿嘿，你们前厅的活相对轻松，但也有不轻松的时候。

　　真是前厅后厨各有各的难处。”

　　后厨里面也有令成李佳和潘大海烦心的事，比如杨志健的脾气不太好，但你也得顺着他，他让你尝试着做菜，如果做的不好，也会被骂。

　　而且后厨的工作也累，很多都是体力活。

　　陈轩则一直在前厅打酱油，暗中观察着这一切，他看着曾文心的一举一动以及她与店员们的交流。

　　不得不说，从这段时间的观察当中，陈轩就看出了对方的气度和处事水平，其实已经达到了主管这一级别。

　　接下来，就看她能不能坚持下去，能不能真正彻底的改变前厅的工作氛围，而不是被前厅的工作氛围同化。

　　刚从楼梯上抱着一箱外卖打包盒下来的曾文心，一眼就看到了坐在不远处落地窗旁边低头计算账目的陈轩，瞬间她的心里就咯噔一下，每次看到陈轩这个能够决定她前途命运的人，她心里就一惊，她家里阶级跃升的机会全部都压在她的身上，而她的全部指望，也只是能得到陈轩的认可或者说赏识了。

　　虽然餐饮行业的倒闭率达到了70%，但是陈轩的这个店在她看来，想要发展成为全国连锁的大型连锁店，似乎只是时间问题。

　　如果陈轩是一个四五十岁的中年人，那么她会觉得中年人不敢打不敢拼，脑子也没那么活泛，赚到钱往往只会拿去买房，往往做不成全国连锁的连锁店，但陈轩这么年轻，他肯定是那种敢打敢拼的人，也正是因此，她才觉得在这个店深耕下去有前途。

　　……

　　第3天中午，曾文心再次到店上班，这时她上的是晚班，与早班不同，晚班是中午11点上班的。

　　此时店里已经开餐，并且顾客不少，今天生意挺好，1楼的上座率达到了百分之九十。

　　曾文心一进门就先笑着跟自己见到的第一个店员打招呼，“中午好。”

　　李勤正在收银台旁边教轮岗的罗红秋怎么结账，当看到曾文心那亲和的笑容，她再次愣了愣，才道：“中午好。”

　　李勤前几次见到曾文心主动热情的向她问好时，都没有反应过来，今天她终于成功的回应了一句，一时之间她的心中有了些许成就感。

　　说起来李勤已经很久没有跟别人问过好了，就连跟客人，也较少说“帅哥”、“美女”之类的礼貌用语。

　　她之前上班的那个门店，有一次因为店里的服务员阿姨跟客人沟通催菜时板着脸，给客人脸色看，然后那客人就急了，跑到老板那里去投诉。

　　因为这事，大堂经理被老板痛批了一顿，因此那段时间，店里狠抓服务，大堂经理也对他们做了一定的培训，教了他们一些比如说，“你好”、“帅哥”、“美女”之类的礼貌用语。

　　以及所谓的“微笑服务”，其实应该叫“僵笑服务”才对，一开始在罚款的高压下，大家还勉强能够做到。

　　但等风头过去之后，大家都觉得微笑起来很尴尬，浑身不自在，会被客人用异样的眼神审视。那种感觉很不好。

　　各种礼貌用语也是同理，等风头过了，就开始渐渐的恢复以往了，毕竟每天才拿那么点工资，老板还整天吆五喝六，不把你当人使唤，谁笑得出来哟。

　　有些餐饮店就是这样，女人当男人用，男人当牲口用，在这种工作环境下，若还笑得出来，那不就是当牲口还当出快感来了。

　　身体上的劳累，尚且还可以忍受，但人格上的侮辱却是让人无法忍受的。

　　反观在这个店为什么能笑得出来呢？要知道曾文心才来几天，店里的气氛就有了巨大的改观。

　　而且更奇妙的是店里的员工都会主动去维系这一气氛。

　　要知道在之前她工作的那个店，你要是去傻傻的维系这种气氛，去傻傻的为老板做事，那么其他同事会暗地里嘲笑并排挤你，说你是老板养的狗，老板叫你干什么你就干什么，怎么这么听话。

　　而且如果受到了同事的排挤，他们背地里各种使坏，你也根本无法升职，所以讨好老板没有任何好处。

　　老话讲“人在做，天在看”，如果一个老板，他的德行受到员工真心认可的话，老天都会来助他的，但如果老板个人的德行，得不到员工的认可，那员工只会表面上听话，暗地里却敷衍了事。

　　所以在前任老板那里，员工们根本就没有想着：“要积极主动的去做事”，而是都想着：“要怎么混日子，能混一天是一天”。因为谁都不想助纣为虐。

　　……

　　曾文心来了几天以后，除了李勤外，其他员工也都是一开始反应不过来，但心里都是越来越觉得过意不去。

　　因为他们作为下属，每次见到曾文心都是曾文心主动向她们问好，她们被动回应，这是很不礼貌的。

　　所以，连续几次之后，每个人都下定决心要主动跟曾文心问好，就连最内向的黄静，也悄悄找时间在镜子前对着镜子练了好几次。

　　当她在心里预演多次之后，正如当初的曾文心面对李坤一样，终于在第4天的中午，在老远的看到曾文心迎面走来的时候，鼓起勇气主动问好，“中午好。”

　　“嗯，中午好。”

　　虽然黄静的声音有些小，但曾文心还是听到了。

　　看到黄静的改变，曾文心也很欣慰，在她的不懈努力下，一些内向的员工，在见到她时会主动微笑了。

　　就连四十多年来，从未跟人说过“你好”，“中午好”之类的洗碗阿姨，也渐渐的学会了主动跟人问好。

　　没办法，曾文心这么强的气场，明眼人都知道她试用期过了之后肯定是领导，领导天天上班还主动跟你问好，而你却整天板着一张脸，这样谁心里也过意不去。

　　餐厅前厅的整体气氛虽然有所改变，但曾文心的内心还是喘喘不安。

　　因为人心隔肚皮，她并不知道陈轩心里所想。

　　她不敢赌，她并不知道陈轩对她这几天的表现，是否足够满意。

　　而且陈轩多次表示过，她的资历太浅，这对她也造成了一定的心理压力。

　　她也知道陈轩现在急需的是经验丰富的主管，他准备开分店，需要有资深主管能独当一店。

　　“所以自己还是有可能在试用期过后，只能转正为领班。这种可能性并没有彻底消失。”

　　如果只是转正为领班，那对于曾文心来说，是不可接受的。

　　因为在前厅这么多员工都以为她会转正为主管的情况下，却转正成了领班，那她会立马辞职，因为面子上挂不住。

　　虽然店里的员工都越来越对曾文心表示心悦诚服。

　　像罗红秋和李勤这类在其他门店做过的，在他们的经验里，像曾文心这样的人试用期一过，上任主管是板上钉钉的事。

　　但在曾文心看来却不是板上钉钉，还可能会有意外。

　　因此她总觉得自己做的还不够，还不是万无一失，还欠缺点什么。在急中生智之下，她想到了一个主意。

　　这个急中生智的办法就是培训，她按照其他主管培训前厅员工的方式一样，强迫他们喊：“欢迎光临！”这句服务行业绕不开的话。

　　仿佛所有稍微专业一点的前厅管理，在做培训时都会强迫前厅员工喊“欢迎光临”。

　　于是，她也有样学样，召集前厅众人，对他们道：“你们以前到其他餐厅吃饭，是不是会见到有些餐厅会在你们进门时喊欢迎光临，这也是我们服务行业比较常见的一句服务用语。

　　所以我们餐厅从今天开始也要喊这句话……

　　原本以为可以躲过新主管“新官上任三把火”的前厅员工，在得知这个消息之后，都面面相觑，十分惆怅，不过好在现在他们已经能够做到微笑对客。

　　潜移默化之下，让自己再学习喊一句“欢迎光临”，好像也没有太大问题。

　　曾文心在会上要求前厅员工除黄静以外，每个人都喊了一遍“欢迎光临”，提前练习了一遍后。

　　从这天早上开始，到第九快餐吃饭的熟客，惊然发现餐厅里的气氛又变得有些不一样了。

　　有多不一样呢？

　　就是在有食客进店时，打菜的大姐会嘶声力竭的吼一声：“欢迎光临！”

　　给顾客造成了不小的惊吓，让他们深刻的记住了这家店。

　　这也是没有办法的事情，本身打菜的大姐文化水平就不高，普通话也不标准，为了普通话发音准确的喊出“欢迎光临”这4个字，她就必须要非常的大声，要竭尽全力的发音。

　　这就造成了发音不准确的时候，很多顾客都分辨不出他们到底是在骂人，还是在喊“欢迎光临”？

　　经过曾文心的这一番治理，不能说是服务有多大提升吧，至少也没有明显的下降。

　　反正陈轩进店的时候，也被打菜阿姨这一嗓子吼的吓了一跳。

　　虽然很多餐饮店都有喊欢迎光临的流程，但这一流程其实有些形式主义，很多餐饮店是因为没法做到让员工发自内心的“微笑服务”，所以只能用强迫员工去喊“欢迎光临”的方法，来掩盖前厅服务不行的事实。

　　说白了这不但是治标不治本的，而且还是令人感到些许尴尬的。

　　但是陈轩认为：“只要尴尬的不是我，尴尬的就是别人，只要不耽误我挣钱。

　　我才不管前厅员工在喊出这句话时，是尴尬得双脚抠出3室1厅，还是抠出横大的御湖天下。

　　反正头疼的是员工，自己作为老板又不用去喊。”

　　而前厅员工们，确实对曾文心要求他们喊“欢迎光临”这句话十分头疼，甚至就连曾文心本人，都觉得有些煎熬。

　　她觉得这是资本对人的异化，等她有机会，她也要成为资本的掌控者，而不是像现在这样受制于人。

　　“挺过这段最难受的日子，等转正就好了。”每当内心备受煎熬的时候，她心里就如此安慰自己。

　　“等我以后有孩子了，一定不要让他们来干服务行业。”经历此次事件，包括李勤、黄静、罗红秋等诸多员工在内，大多是这样的心声。

　　好在事情很快就迎来了转机，在他们硬着头皮吼三天之后，大部分人的嗓子都喊哑了！

　　当然一些顾客也被吓得不轻。

　　因为嗓子哑了，他们纷纷向曾文心请求不再喊了。

　　曾文心借机批准，她也怕把前厅员工得罪狠了，到时候他们不配合自己的工作。

　　陈轩见这事很伤嗓子，就在开早会的时候，对他们道：“嗓子疼的话，如果你们不想喊，那以后就不用喊了。”

　　得到了陈轩的这句话，所有前厅员工都松了一口气，包括曾文心自己。

　　虽然曾文心早已习惯了这些行业用语，但她担心的是，其他员工接受不了，或者他们因此跟自己对着干。

　　她现在本就根基浅薄，一旦有人跟自己对着干而自己又压不下去的话，就有可能会丧失权威。

　　总而言之，强行推行这事的话，都是风险与麻烦，但如若不强行推行这事的话，又难以体现服务的显著提升，也难以彰显自己在其中发挥的关键作用。

　　经历此次事件后，距离试用期结束越来越近了，而曾文心并不打算就此躺平，静等试用期的结束。

　　在转正主管尘埃落定之前，她还是不敢松懈。

　　为了在试用期尽量表现自己，她再次开动脑筋，又想出了一个主意。

　　而这个主意也是她当年做暑假工时，从那个西餐厅经理前辈身上学到的。

　　她见前厅里，李勤和黄静还有方小鱼这三个人，是陈轩最器重的。

　　于是她就在工作的间隙，找机会对李勤道：“你们以后见到陈轩来上班，一定要非常热情的上去问好，千万不要觉得这是很难为情的事，你们老板这人绝对不是普通人，像他这种级别的贵人，一定要抓住机会在他面前露脸。

　　你们多在他面前露脸，将来有什么好事，他一定会想到你们！”

　　曾文心很会说服人，她把她内心的真实想法，添油加醋的说了出来，这也是她能想到的最好话术。

　　也是她最近新学的画饼战术。

　　她觉得：“像陈轩和王丽芳这些当老板当领导的，个个画饼技术炉火纯青，凭什么只允许他们画饼，不允许我也给别人画个饼呢？”

　　她十分希望李勤能够听得进去，因为她已经从前公司辞职。

　　而辞职之后，陈轩的第九快餐是她目前能够抓住的最好机会，她难以想象，一旦这一次试用期没有转正成为主管，她将跌入怎样的深渊。

　　这几天她在闲暇时间，仔细浏览过网上网友对于餐饮行业各个门店工作环境的评价，在这些同龄人的评价中，无不透露着一种颓废、沮丧，毫无出头之日的绝望感，总而言之，像第九快餐这种老板愿意带着他们一起发财的店铺实在太少了，过了这个村就没这个店了。