当时间到了,两人交卷之后,陈轩就比较好奇,考神潘大海是怎么在20多分钟就做完了。
于是他首先拿起潘大海的试卷,看了一眼,只见惨不忍睹,有大量题目交的都是白卷。
就连最后的四道题也只回答了两道,第1道题他回答:“杨厨对我的晋升确实有帮助。”
第2道题回答:“在杨厨手下干活,确实能学到东西。”
除此以外,另外两道题交的是白卷。
批改下来,陈轩发现潘大海的得分只有30多分,
看着这惨不忍睹的分数,陈轩心想:“怪不得杨志健不喜欢你,经常骂你,别人都重视的考试,只有你非常不重视。”
但凡刚才阅读考试材料的时候,把考试材料全部读完一遍,考个60分都轻轻松松,看样子潘大海连阅读一遍都懒得阅读。
不过即使潘大海的分数距离及格线还有很大差距,但陈轩依旧让他升职了。
因为后厨的升职笔试分数不重要,重要的是做菜的味道好,毫无疑问,虽然潘大海上班的时候没有那么敬业,但毫无疑问,他的努力对得起他的工资。
但陈轩设置这个升职笔试考试的目的,是为了选拔人才,选拔真正的储备干部,既然潘大海笔试不认真,那说明他无心参与与管理相关的事物。
如果他将来做菜味道不变,不胡乱偷手节省工序,对徒弟的培养也足够认真的话,陈轩可以把他当做一个技术员来使用,
他工资收入的高低,将会来自教出徒弟的数量。
而事实上,潘大海对于这次考试确实也不上心,因为他曾经在其他餐饮店经历过类似的考试,所以他认为第九快餐的这次考试也跟其他连锁店的考试一样,是一种形式主义,没什么意义的考试。
所以拿到试卷后,他胡乱写了几笔,答完之后,因为不可以提前交卷,所以他上了几次厕所,在厕所抽了几根烟,回来后就在那杵着脑袋,睡觉了。
不可否认,现在市面上绝大多数公司的升职考试都是一种形式主义,基本没有任何实际意义。
但考试一直是选拔人才的一种非常重要的手段,因为想要看清一个人的品性和资质,是很困难的,但只要看一下他写的那些试卷,他在试卷上所书写的那些观点,就往往会对这个人有更深刻的认知。
总之市面上的绝大多数公司都荒废了升职考试制度,但陈轩可不想荒废这一制度。
接下来,他认真看了成李佳的试卷。
令他有些意外的是,成李佳似乎也察觉到了,这一次考试是一次难得的展现自己的机会。
他居然也拿了个80分,这个分数跟李勤他们比,完全不够看,但他毕竟是后厨出身,横向对比一下,能及格就不错了。
前面那些题目基本都是一些送分题,只要仔细阅读过考试材料,基本都能拿高分,认真一点的话能拿满分,
因此成李佳前面的分数较高,就明确的说明了,他至少考试态度是好的,他在认认真真对待这件事。
看清楚成李佳对待此事的态度以后,接下来的最后四道题,才是真正能看清成李佳能力和品性的地方。
第一道题,“你觉得,你的直系领导是否对你的晋升产生帮助?如果有,请具体说明。”,成李佳答道:“也没啥帮助不帮助的,后厨看重技术,技术不达标,怎么帮助也升不上去。”
第二道题,“在他/她手下工作是否能让你感觉学到东西?如果学到的话,学到了什么东西?”成李佳答道:“杨师傅还是很认真教的,跟着他学上灶的时候,确实能学到东西,只是我们火候不到位,经验不足,做出的菜始终跟他有一定的差别。”
看了这道题成李佳的答案,陈轩得到了一个非常重要的信息,那就是“杨志健是在认真教学的”,这个信息很关键,因为陈轩毕竟不是在后厨与杨志健朝夕相处,他很难判断,杨志健在教徒弟时到底有没有留手。
但是这种事情在成李佳的视角里就非常清楚明白了,毕竟他跟杨志健共事的时间很长。
毫无疑问,成李佳的这个答案解开了陈轩心里的一些疑惑,
如果成李佳是无意识间写的这个答案,那么陈轩依然无法判断成李佳的情商高低。
但如果成李佳是经过换位思考后,站在了老板的位置上思考问题,意识到了陈轩作为老板,那么老板对于后厨最担心的事情,就是后厨的厨师不好好教徒弟,导致徒弟的手艺越传越差越传越差,徒弟的手艺越来越下降,最后导致味道不好影响连锁店的营业额业绩。
也就是说,成李佳给出的这个回答,可能是因为他换位思考过,他曾站在老板的位置上思考过这些问题,比如:“假如自己是店长那么自己最担心后厨的事情是什么?最应该操心的后厨的事情是什么?”
正所谓不想当将军的士兵,不是好士兵。
如果成李佳真的能够猜到陈轩的意图,并主动帮陈轩分忧后厨之事的话,那么后厨将来交给成李佳来管也不是不可能。
至于杨志健,就让他领股份做技术岗吧,毕竟他年纪大了,学历也低,发展上限太低了。
说实话,第2道题,成李佳的这个回答,他既向陈轩传达了后厨的杨志健在认真教学的信息,同时又向陈轩解释了,为什么方涛和潘大海的手艺以及他的手艺不如杨志健的原因,
成李佳认为,他们的出菜跟杨志健的出菜味道有差距的原因是火候不到位,经验不足,这其实是有一定的道理的。
但陈轩却认为他们的手艺火候不到位,除了经验不足以外,还有一个重要原因就是他们做菜的时候不认真,并没有特别的沉下心去做。
像他们这种一有闲暇就偷溜出去假装上厕所,实际上是抽根烟,以他们这种上班习惯,毫无疑问他们并没有真正用心做菜,没有沉下心去,把食物做得很惊艳。
但他们能够做出陈轩认为合格的菜品,已经非常难得了,毕竟年轻人嘛,心浮气躁很正常。
而且就这么点工资,陈轩也不可能让员工全身心的投入到工作中,所以后厨的出菜能做到这种程度,陈轩已经很满意了。
关于第3个问题,“你是否在培养继承自己职位的员工方面有着心得,如果有具体是什么?”
这个问题成李佳也没有仔细想过,估计他也没想到,他只是参加正式厨师的考试,连正式厨师都不是,就要开始着手准备培养接班人了,他答道:“培养接班人的心得,就是(画饼)培养新员工对于这个行业的热爱,为什么杨志健做的菜比较好吃,可能就是因为热爱吧,我也热爱这个行业。”
陈轩看了成李佳对这道题的回答,发现(画饼)两个字有涂改的痕迹,显然他一开始是想写“画饼”,但最后觉得不妥又涂掉了“画饼”这两个字。
改成了:“培养接班人的心得,就是培养新员工对于这个行业的热爱,为什么杨志健做的菜比较好吃,可能就是因为热爱吧,我也热爱这个行业。”
至于成李佳说:“他热爱厨师这个行业”这一点,毫无疑问,他只是嘴上说说表忠心而已。
他嘴上说着他热爱这个行业,但其实这小子一直不甘心在后厨当工具人,他曾经跟曾文心提过,想要调到前厅,因为他觉得前厅的发展上限更大一点。
这事最终还是在陈轩明确的在微信上告诉他,“后厨跟前厅一样,都有同样的晋升上限,只要你能做好份内的事,听从安排,将来你的上限不比前厅低”,他才消停的。
其实这里陈轩说的是实话,古话讲,“一屋不扫,何以扫除天下”,如果成李佳能够在厨师这个行业沉下心来深耕,并做出一定成绩的话,那么一通百通,他做其他行业也能得心应手。
怕就怕他心浮气躁,好高骛远,不听安排,嫌弃厨师这种行业太低端,就不愿意认真做。
但只要他肯沉下心来,以他的学历,将来或许真的会有一番作为。
但如果他沉不下心来,那么他连厨师这么简单,这么低端的一个职位都做不好的话,就算将来有机会,某个高管职位空缺,陈轩也不敢把他提拔上来,委以重任。
因为他连如此普通的一个厨师职位,他都做不好,他都不认真对待,就更别提那些重要职位了。
第4个问题,“你对公司的看法或者建议是什么?”,成李佳的回答是:“现在公司在正常发展,我也没什么好建议的,就是希望新店上班指纹打卡的设备能灵敏一点,有时候机器反应很慢,容易迟到。”
对于指纹打卡机反应较慢这个问题陈轩之前还没有察觉,毕竟他上班也不用打卡,听他这一说就在次日去打卡机那里试了一下,果然新店这个指纹打卡的设备灵敏度很低,就好像手上有油似的,时不时按半天都没反应,可能是因为质量不好或者坏了。
这确实应该换一个,没必要省这份钱。
在网上采购了设备之后,次日便开始了后厨方涛和徐开明的考试,他们的分数就没有那么高了。
他们前面的题,明显是没有认真阅读考试材料,以至于错漏百出,还有大量空白,后面的四道题,也都是像潘大海一样随意答几个字或十几个字就结束,看起来有点敷衍了事。
虽然陈轩在考试之前特意给了他们足够的时间,让他们阅读了相关的考试材料,但他们依旧不上心。
其实这也正常,他们中考或者高考之前老师也让他们认真学习,认真看书,但他们都当做耳旁风了。
更何况是一场普通的职业生涯考试,而且后厨能不能转正主要看手艺,而不是看考试成绩,虽然陈轩跟他们透露过,“考试成绩好的话,主要是转管理岗用。”
而他们虽然也曾畅想过,想要在管理岗位上发光发热,但也只是想想罢了,到了要阅读考试材料的时候,他们却又给自己找借口,觉得自己不是那块料,因此他们看考试材料也看得不是很认真,考试也考得不太认真。
而成李佳的分数果然也是这4个人当中最高的了,这其中,方涛考了55分,徐开明考了47分。
考试结束后,方涛,徐开明还有潘大海,成李佳4个人,在收银台那里对分数,但他们并不是比谁的分数高,而是比谁的分数低,潘大海的分数是最低的,他也是脸上最光荣,笑声最大声的。
陈轩在暗中观察到这些事情之后,只是心里暗叹一声:“真是朽木不可雕也。”
其实陈轩这次出的题目里面有很多关于星汉公司未来的一些股份划分,以及工作上的一些贡献点怎么获得的详细信息。
他们仔细阅读这些考试材料的话,其实非常有利于陈轩洗脑,有利于陈轩把星汉公司将来要给店长和后厨的厨师长分股份的这一核心理念传达给每个员工,接受了将来能分股份的价值观的洗礼,阅读并深入学习了将来会给员工分股份的考试材料之后,他们干活也会更有积极性。
但是后厨的这些家伙居然在这里比谁分数考得低,令陈轩的计划差点落空,好在他们分数虽然低,但都对试卷上与后厨厨师做得好也能分门店股份这个知识点相关的这几道题,都拿了高分,所以对于这一知识点,他们也是了熟于心。
因为这几道题,在试卷上往往就是放在开头的那几道题,在考试材料上也是放在最开头的那里,所以非常容易记住,也非常容易得分。
他们几个考完以后,到了15号晚就该是黄静和杨志健的考试了。
这次考完之后,黄静得了81分,看得出她也是在认真的对待这次考试。毕竟她是升主管的考试,压力很大,她也担心考砸了升不上去,导致受到同事私底下嘲笑。
黄静的试卷总体来看,中规中矩,她能认真对待这次考试,但似乎难以理解陈轩的意图,她只知道答一些她的观点,她会强调以身作则,做表率之类,对于管理心得和培养接班人的心得也是答:“认真负责,以身作则”之类,却不知道要激发员工的潜力,关键是要调动员工的积极性这一点。
虽然员工手册和陈轩发给他们的考试材料上都或多或少的暗示或者明示了这一点,但她的阅读理解可能不过关,所以并没有悟出这一点。
也可能是她的三观和陈轩的三观并不相符,所以她并没有在试卷上点出这一点。
事实上黄静在阅读的时候是真没有意识到这一点,虽然陈轩以为他在员工手册上和考试材料上已经足够明示这个知识点了,但是想要悟出这个知识点还是需要一定的悟性,或者说需要一定的悟性才能悟出来这个知识点可以用来回答这试卷最后的4个问题。
而黄静正好没有意识到这个知识点,可以用来回答这4个问题,同时陈轩也高估了部分员工的悟性,低估了阅读理解的难度。

