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第104章 敬业

重生之创业时代 喜欢科学 4863 2024-11-12 10:44

  由于黄静已经是正式领班了,所以她多了一道培训接班人的考评。

  这一考评自然是考评她手下的方小鱼,

  想当初,陈轩问李勤,陶文,方小鱼他们三个实习领班,哪个要去新店,哪个要留在老店。

  李勤说要跟曾文心一起,陶文说随便,方小鱼说懒得折腾,好不容易适应在这附近的生活,不想换位置。

  所以最终,曾文心李勤和陶文调到了新店,方小鱼和黄静留在老店。

  如今看来曾文心带出的人分数更高,黄静带出的人分数还是低一点。

  不过方小鱼的分数低归低,好歹还是超过60分了,因此毫无疑问可以让黄静升职,因为她培养的接班人合格。

  如果她培养的接班人考试不合格的话,陈轩是真的会卡她晋升的。

  因为陈轩为了防止公司里面师傅对徒弟藏拙,不认真教徒弟一些技巧,不认真教接班人一些技巧的情况发生,他要求管理人想要升职的时候,是必须要培养一个合格的接班人的。

  这一条如果做不到,是尽量不让晋升的。

  而培养接班人这一点如果做不好,也会让该管理人在陈轩心目中的地位下降,

  因为陈轩认为,知识的保密不利于人才的成长,比如陈轩在传授给黄静一些技巧的时候,她却不认真培养接班人,不把这些技巧传授给接班人,导致陈轩传了100分的技巧给黄静,结果黄静只传了50分的技巧给方小鱼,方小鱼又只传了一半的技巧给她的接班人,这样一来,方小鱼的接班人往往就学不到多少知识,只剩下25分的知识了,其余的只能靠他自己去摸索。

  这就很没必要了,陈轩都已经把一些知识悟出来,传授给他们了,结果因为知识断传,他们又得重新再悟一遍,这不是浪费思维资源吗?

  而且接班人在这个摸索的过程中他还容易犯错,所以何必再悟一次呢,就像杨志健传授厨艺一样,何必藏着掖着师傅防着徒弟,徒弟算计师傅。

  总之黄静培养出来的方小鱼好像实力不太行,这一点陈轩记住了,他把这件事情记在了公司历史的笔记上,他在公司历史这本备忘录笔记里面,专门写了一篇以黄静为名的章节。

  在这个章节里面写上了:“黄静在2014年11月中旬的考试当中,被我发现,她培养徒弟、接班人的能力好像并没有曾文心强,而我建立星汉公司的人才选拔制度的一个核心目的就是要培养人才和选拔人才,黄静的培养能力不足,因此将来她或许难以划入核心团队。

  这只是暂时的可能性的结论,目前还没有下定论,还需观察。2014年11月15日记。”字样。

  这个章节里面记载了,从陈轩第1次见到黄静的印象,到三个月后的现在,与黄静比较相关的一些事件都记载在了这个章节里面,将来这个章节里面记载的这些内容也是评判黄静贡献点高低,以及评判她能否担当大任的一个重要凭证。

  此外,陈轩之所以把与黄静、曾文心等员工相关的事件记载的这么详细,是因为将来如果黄静等员工离职,或者是时间长了之后,这些公司历史上发生的历史事件可以匿名后放出来给一些新入职的新员工阅读。

  让这些新员工增长阅历,同时让他们明白,在公司里面想要升职应该怎么做,以及做了什么事之后,可能会导致自己未来的前途受到影响,比如说黄静对于自己的下属,对自己的接班人的疏于培养导致她在陈轩心目中的地位下降,这可能会影响她未来的前途。

  因为黄静对自己的接班人疏于培养,这是不符合陈轩制定的人才培养战略的,也是不符合星汉公司的核心价值观的。

  而且陈轩在员工手册上是有非常明显的明示,要求管理人要细心培养自己的接班人,因为有伯乐制度存在,所以即使接班人比自己还要更有能力,自己也能获得非常多的利益,而伯乐制度也是星汉公司的一条非常重要的核心制度。

  如果员工在阅读了这些内容之后,还是没有认真培养自己的接班人,那么很明显,他根本就是把星汉的公司文化当耳旁风了。

  当新员工阅读到这些历史事件之后,他们就会明白应该怎么做才能提升自己在公司老板心中的形象。

  总而言之就是前车之鉴,后车之师。

  等这些材料解密,让新员工阅读这些材料之后,可以让他们更快的摸清公司里面人才选拔的隐形规则,让他们更快的找到晋升途径,避免做错事、碰壁浪费时间。

  在记载这一事件的时候,陈轩也想到了一个问题:“我这样只在旁边旁观着记载,却不去做积极干预,是不是不太好?”

  但想了想,他还是决定不去刻意干预,有句话叫“江山易改,本性难移”,以他的人生经验来看,“别人的事少管,尊重他人命运,不要去做过多干预,否则很有可能会受到命运的反噬。”

  而且陈轩已经在员工手册上和各种考试材料上如此明确的暗示或者说是明示员工们要认真培养好自己的接班人了,如果他们还是没有听进去的话,这说明他们可能悟性不足,如果自己强行干预强行去给他们做解释的话,他们很有可能会被拔高到一个不属于他们的位置,等将来把他们拿到关键位置上去,担任领导的话,可能会因为悟性不足从而误了大事。

  总之命运这种事,玄之又玄,如果员工实在资质愚钝的话,还是不要去过多干预的好。

  况且这个世界本来就存在一种二八定律,不是每个人都能非常幸运的成为那2%,有的人天生就只适合当一颗螺丝钉。

  而且即使有20%的人,想要成为那2%,也有可能面临坑位不够的情况。

  其实黄静早前在备考时,也注意到了考试材料上伯乐制度和培养接班人制度的这些内容,但是她觉得只要做好自己就行了,其他人,像李蔓这种不太听话的员工,就不要去管了,尊重他们的命运。

  再加上她本身性格的原因,她也不想去管别人的闲事,多管闲事对于她来说非常难为情,而且她完全没有意识到陈轩会如此看重伯乐制度和接班人培养制度,

  由于不太重视这些细节,加上不想迈出去管别人闲事的那一步,她便渐渐淡忘了对于方小鱼的培养。

  ……

  看完了黄静的试卷之后,陈轩转头拿起杨志健的试卷。

  最后计算得分,杨志健得了44分,他学历比较低,岁数也大了,对于他来说想要理解并记住这些考试材料上的知识点是很难的,他能考到这个分数比潘大海还高,就已经很厉害了。

  而且后厨更偏技术岗,想要升职的话,更重要的是考核他培训新人的能力。

  值得注意的是,最后4个问题当中,杨志健对于第三个问题“你是否在培养继承自己职位的员工方面有着心得,如果有具体是什么?”他的回答是:

  “师傅领进门修行看个人,有些学徒他不愿认真学,不愿学,我怎么教他都不学,说一遍他不听我就不管他了,他也学不到多少,有些学徒你说一句他听懂了,还会问你。

  就是举一反三,他们愿认真学,也很好教。”

  杨志健的这个回答透露给了陈轩一个重要的信息,就是方涛和潘大海成李佳以及新招进来的一些学徒、炒制,比如徐开明和张余华之类,这些徒弟在学习上灶时,都很认真,没有敷衍了事。

  虽然这些新人在刚招进来的试用期,那两三天内,陈轩就主动询问过杨志健这些新招进来的新人怎么样?

  杨志健都点头说“不错”或者“还行”,那些不行的肯定是试用期两三天内就辞退了。

  时间过了这么久,这些人招进来也有一段时间了,陈轩也想知道这些人能否持之以恒,是刚招进来的那两三天表现好,转正后就表现不好了,还是一直都表现很好呢?

  这一点陈轩私下里还没来得及问杨志健,如今在试卷上,他已经得到了答案。

  通过这次考试,也算是不出门便知天下事了。

  由于杨志健的学历不是很高,他头上也没有顶头上司,所以试卷上他对4个问题的答案,除此以外就没有什么亮点了。

  经过此次考试,李勤,陶文,方小鱼,顺利转正,黄静顺利升主管。

  虽然同样都是领班,但李勤,陶文,方小鱼三人,在陈轩心目中的权重还是有差距的。

  同样是主管,黄静和曾文心也同样有着很大差距。

  后厨的方涛,潘大海成功升级为一星厨师,工资上涨300,实际上是上涨450左右,300是实发,剩下150是社保,看情况。

  成李佳和徐开明正式出师,转正为正式厨师。

  杨志健教出了4个徒弟,每个徒弟可以多收300的教学钱,

  平均算下来,除了杨志健,每个人涨了500左右的人工成本,前厅4个,后厨4个,一共8个员工,8×500=4000元,

  4000元加上杨志健的1200元,一个月涨了5200块钱的员工成本,这让陈轩感到有些心痛,不过舍不得孩子套不住狼。

  不就是一个月少赚了5200块钱吗?

  相比一个月10多万块钱的收入,这5200块钱都是毛毛雨了。

  其实真正令陈轩心痛的是被王苏然通过加盟的股份分红的形式,分走了第2家店45000多块钱的利润。

  但这也是没办法的事,人家付出了将近60万的成本,这60万的本钱只要利用好了,吃利息一年都能吃不少钱。运气好又会做生意的话,能赚更多。

  不过考虑到加盟商会吃掉太多利润,所以陈轩打算接下来最多再接一两个加盟,把债还清之后就不再接受加盟了。

  接受加盟的话,看着这白花花的利润被加盟商吃掉,他的心里实在是太不好受了。

  他之前愿意接受加盟的一个很重要的原因,也是为了尽快把债还清,没有借过高利贷的人是永远也不知道这种高利贷的可怕。

  万一玩崩了,那真的是太难翻身了。

  “反正现在我有两家店了,总不可能两家店门口都修路吧!”陈轩心说道。

  “呸呸呸!我在说什么呢?赶紧打一下我的乌鸦嘴!”

  虽然以写字楼店的位置,门口是不可能修路的,因为写字楼店是在商业区的里面。

  但老店就不同了,老店的门口如果突然修路被封了的话,那对生意的影响可不是一星半点,基本上要下降个七八成。

  而且想要判断门口是否修路跟门口的路面是否整齐,一点关系都没有,有些路看起来明明非常好,非常整齐,但他们就是要挖开修。

  最可怕的是挖开他又不修,挖个坑在那里,下雨了他又要抽水,抽完水,又要晾干,晾干之后,可能又因为什么原因停工了,反正就是一修就修个一年半年,对于街上的商家来说,急死个人。

  而且怎么催都没用。

  考完试后,陈轩召集前厅后厨的人员开会,他先是口头表扬了众人一番,然后正式宣布了几人的晋升,

  经过这一波的晋升,也算论功行赏了,员工们几个月来的努力,也得到了回报。

  而且陈轩在开会时还说,今年年底还要再开一家分店,这事大家都已了解,也都知道培训新的基层管理的时间很紧。

  而且店里将来是要配上店长的,也就是说主管也有机会升店长。

  可以说,对于每个员工来说,晋升的机会都近在咫尺,这使得店内的员工工作都很积极。

  各种培训交接工作高效而有序的进行着,公司发展得好,对所有人都好,大家也都充满干劲。

  由于培训升职的速度很快,新升上来的管理可能会经验不足,所以陈轩也在开会时强调:“遇到任何不懂的事情都可以来问我,或者曾文心和黄静两个主管。”,陈轩和曾文心二人相当于是一个智库,黄静,李勤,陶文几人也在快速进步着。

  周彤,罗红秋,以及一些之后招进来的前厅后厨人员,也走入了实习领班,正式厨师的轮岗流程。

  至此,前厅所有元老员工中,除了两个文化水平不高,注定没法往高处走的打菜阿姨外,就只有李蔓还没有走入实习领班的培养流程,因为她上班实在是有点不敬业。

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