杨夏带着汤姆下了地下室。

　　楼梯窄，木板踩上去一声一声响。越往下走，空气里的味道越重，酒糟味加潮气、木桶味，还有煤油灯味，全都混在一起。

　　地下室不算大，但地方被挤得满满当当。墙边堆着空瓶子，地上放着几个旧酒桶，角落里还压着几袋玉米和黑麦。

　　安雅和克拉克已经在下面等着了。

　　安雅站在桌边，正低头数瓶塞和标签，听见脚步声，抬起头。她先看了一眼杨夏，再看向汤姆。

　　克拉克则蹲在地上，正拿锤子钉木箱，抬头时手上还有木屑。

　　“这是汤姆。”

　　杨夏先开口介绍，“以后他负责酿酒。”

　　然后他又转向汤姆。

　　“这是我妹妹安雅。这个是克拉克，平时跑货、送货、也帮着看路。”

　　安雅冲汤姆点点头，脸上还带着点拘谨。

　　克拉克则咧嘴笑了一下，站起身伸出手。

　　“欢迎，你来得正好。我们这儿最缺的就是会把酒弄得朝好喝的人才呢！。”

　　汤姆和他握了一下，点点头，没多说废话。

　　他一进来，眼睛就已经在看这间地下室里的东西，

　　没过多久，皮特也带着几个人下来了。

　　几个工人肩上抬着木箱，箱子里装的全是新买来的酿酒套装：铜管、冷凝器、发酵桶、温度计、量杯、密封圈，还有几套新的滤网。木箱一落地，地下室里更挤了。

　　皮特一边擦汗，一边说道：

　　“按你说的都买回来了。最好的买不起，但这些也不差了。”

　　汤姆走过去，把几个箱子逐一打开。

　　他动作很快，先摸铜管，再看焊口，再提起发酵桶看桶壁厚度。

　　有一处接口装得不对，他一句话不说，直接拆了重装。有个工人刚想帮忙，被他一句别碰那个阀门止住。

　　接下来整个地下室都忙了起来。

　　皮特和工人搬设备。克拉克扛桶。安雅洗瓶子、擦桌子、分开标签。

　　杨夏则在一边盯着物料和顺序，顺便和汤姆对接。

　　煤油灯一直亮到深夜。

　　汤姆先试了试皮特以前那套酿法，闻一闻，尝一口，脸上就皱了起来。

　　“糖放多了。”

　　“火候乱。”

　　“发酵没控住。”

　　“这种酒你们能卖出去，全靠客人喝得少，不靠酒好。”

　　皮特在旁边听得脸皮一抽，可也没嘴硬。

　　因为汤姆说完以后，连着指出了几处问题：

　　蒸馏出来的头酒没分干净；桶里木味压过了粮味，甚至，有两批酒甚至带着一点烧焦的尾气。

　　这些东西，外行只能喝出“呛”和“冲”，可真会酿的人一口就能把毛病全拆开。

　　说完问题，汤姆卷起袖子，开始动手。

　　他先让克拉克把几袋原料分开，玉米归一边，黑麦归一边，大麦麦芽另外单放。

　　然后指挥安雅去烧热水，把温度一点点抬起来。

　　他自己则蹲在桶边，拿着量杯和木勺，一边看，一边闻，一边算比例。

　　锅里起汽，铜管开始变烫，酒液顺着冷凝器一点点流下来，滴进玻璃瓶里。

　　第一批刚出来时，汤姆没有让人碰，而是自己先举起来，对着灯看了看，再闻，再抿一口。

　　他点了点头。

　　“哈哈哈，这才像样嘛！。”

　　这一夜，所有人都没闲着。

　　等到天快亮的时候，地下室里已经摆出了好几排新酒，瓶身还没贴标签，可光是闻味道，就和以前那种粗货不一样了。

　　粮香更沉，酒气更顺，入口不会一下子顶到嗓子眼。

　　杨夏看着那一排酒，总算放心了

　　有钱，有人，有酒。接下来就是把渠道铺出去。

　　忙了一整晚，等事情都稍稍停下来时，天边已经发白。

　　杨夏上楼，倒在草席上一闭眼，直接睡死过去。

　　一口气睡到了下午。

　　等他醒来时，阳光已经从窗户缝里照进来，楼下隐隐传来盘子碰撞和说话声，说明餐厅早就开始营业了。

　　杨夏先坐起身，揉了揉发沉的太阳穴。

　　然后，熟悉的系统提示浮现在他眼前：

　　【1、意大利黑手党会在下午三点火并】

　　【2、斯通街会的安德森太太丢了她的猫，悬赏2000美元】

　　【3、弗吉尼亚酒店的经理在寻找新的供酒商】

　　杨夏看着这三条情报，先在脑子里过了一遍。

　　第一条，意大利黑手党火并。

　　这种事听着热闹，实际最不适合自己掺和。

　　谁赢谁输都轮不到他分肉，反而很容易一脚踩进流弹和仇杀里。

　　第二条，找猫。

　　两千美元的赏金确实不低，可找猫这种事太耗时间，运气成分也重。

　　除非猫自己撞到他怀里，不然为了这一条满街乱跑，得不偿失。

　　第三条，就很实在了。

　　弗吉尼亚酒店不是街边那种小旅馆。

　　那地方做的是体面人生意，住进去的不是商人，就是有身份的人。

　　经理既然在找新的供酒商，就说明酒店里肯定有一条隐蔽的酒路，而且现在这条路出了空缺。

　　杨夏很快就有了决定。

　　先看房，再去酒店。

　　他洗了把脸，下楼吃了两口面包，接着先去了新买的那间公寓。

　　房子已经装修了一半。门一打开，里头全是木屑、油漆味和新布料的味道。

　　工人正在刷墙，有人在装窗帘杆，有人在修阳台门。客厅里的地板已经重新打过蜡，踩上去比昨天平整多了。

　　墙面刷成了浅色，线脚压得很细，门框和窗框也补了一层漆。整套房子看起来已经有了点欧式旧公寓的味道：

　　拱形门边、壁炉外框、带花纹的栏杆，连阳台上的石台都擦得干干净净。

　　工头看见杨夏来了，放下手里的工具。

　　“明天就能全弄完。”

　　杨夏：“确定？”

　　工头：“确定。”

　　工头朝里面指了指，“柜子今天晚上装，床明天上午送来，下午再把地毯铺上，你晚上就能住。”

　　杨夏点了点头：“别糊弄我。”

　　“不会。”工头拍了拍胸口。

　　房子这边没问题，杨夏就转身出门，去找克拉克。

　　克拉克正好在门口擦那辆摩托车。

　　车是旧货，排气管有点响，漆面也不算完整，但在这一带已经很拿得出手了。

　　见杨夏出来，克拉克立刻坐直。

　　“去哪儿？”

　　“弗吉尼亚酒店。”

　　“送我一趟。”

　　“走。”