陆长林没想到昭颜会带着书过来。

　　学校里根本没有图书室，这些书放在哪都成了问题。

　　不过他脑子比较活，在昭颜来之前，把原本给她准备的宿舍改造成了图书室。

　　“小昭老师，你就踏实住在陆远家，这样生活也比较方便，你原本的宿舍刚好用来改造成图书室。”

　　陆长林本来还有些犹豫，但有魏英红开了个好头，他现在解释起来也非常自如。

　　昭颜也没在意，在魏英红的热情下，她早就接受了这个事情。

　　图书室虽然有了，但还是相当简陋，不过陆长林对此已经非常高兴了。

　　孩子们经常围着老师问一些大城市的事情，他们老师也答不上来。

　　看着孩子们失望而归的样子，他们也很难受。

　　以后有了图书室，就可以让孩子们自己去探索了。

　　回到餐馆后，屁股还没坐稳，魏英红的任务又布置了下来：

　　“明天小昭就走了，今天做点好吃的，别光做羊肉，把人都给吃膻气了！”

　　“得令！”女王号令，莫敢不从！

　　陆远看了下时间，出门直奔大伯家，借了陆华的摩托，去镇上买食材。

　　魏英红则拉住昭颜的手，让她把吉普车的后备箱打开，随后指挥陆长明把一麻袋西瓜搬到了车上。

　　“姑娘，这是我们本地的黑皮西瓜，又甜又耐放。明天姨一早再给你炸点油饼，路上饿了就泡西瓜吃。”

　　昭颜连忙推辞道：“阿姨，这太麻烦您了。”

　　“不麻烦！你来我们这支教都不嫌麻烦，我有什么麻烦的！”

　　昭颜心头一暖，她看到魏英红的眼神很纯粹，便默默接受了馈赠，同时心里暗暗发誓一定要回报这些淳朴的人。

　　陆远在镇上买了一只土鸡，一条鲫鱼，种类丰富的蔬菜豆制品，还有很多的香料。

　　回到餐馆后，陆远立刻把火点起来，坐上一大锅水，把土鸡洗干净，去掉头和屁股，丢进锅里。

　　然后另起一锅，加入胡麻油，开始炸辣椒油。

　　陆远准备做后世演变出来的一种清油鸡汤麻辣烫，这种麻辣烫后来在塞北非常流行。

　　作为麻辣烫的一个分支，这种麻辣烫有独特的清香味，就连很多天府人吃了都觉得惊艳。

　　而且这种麻辣烫的走红就是从国道餐馆开始的，这也是陆远等王家的铺子收回来后，将要重点打造的一种店型。

　　油热后，加入大量葱姜蒜，胡萝卜，洋葱，香芹，香菜。

　　这种提香油的方法在很多火锅底料等秘制酱料制作中都有涉及，在家里炸辣椒油也可以这样提香。

　　这些料头榨干后，陆远用大漏勺捞出来，控干油，随后投进煮鸡汤的锅里。

　　这也是在家里炸完辣椒油，料头的处理方式，直接丢掉太可惜了。

　　然后火关小，加入花椒，麻椒，千里香，桂皮，香叶，草果。

　　炸到香料焦黄后，全部捞出来，再开大火，升高油温。

　　趁着这段时间，陆远把本地的大辣椒粉，灯笼椒粉，小米辣粉，芝麻，花生碎，特制的麻香粉掺匀。

　　随后陆远切了一些葱姜蒜末，放在马兜里备用。

　　油热后，舀出一马勺热油，泼在葱姜蒜上，把葱姜蒜末烫熟，激发出料香，再把葱姜蒜末倒入掺好的辣椒粉里。

　　这时再用马勺将热油一勺接一勺泼在辣椒粉上，瞬间一股麻辣诱人的香味传来，让人难以抵挡。

　　“就是这个味！”闻着做好的复合辣油，陆远满意地点点头。

　　油锅不用洗，陆远把鲫鱼洗干净放进油锅里，煎至两面金黄。

　　随后用一个纱布口袋，把鲫鱼装进去，再加入香茅草，鳞草，原香草，收紧口袋丢进鸡汤里，最后调入适量的盐，等待鸡汤煮好就行。

　　1个小时后后，鸡汤的香味飘得满院子都是，昭颜的馋虫都被勾出来了，一直往餐馆的方向望去。

　　这时，陆远正在进行最后的装盘，蔬菜，粉条，豆制品，肉片都已经烫好了。

　　他取出一个大盆，把炸好的辣椒油挖上两大勺，再调入蒜苗，蒜末，虾米，榨菜，特制麻香粉，最后舀几勺鸡汤倒入盆里。

　　独属于麻辣烫的香味瞬间激活，迎着热气，陆远把烫好的菜也倒进了盆里，最后再撒上香菜，花生米，熟芝麻。

　　一份经典的塞北盆烩麻辣烫出锅！

　　“开饭啦！”

　　陆远推开后门，吼了一嗓子，三个早已被口水淹没的人，瞬间冲到了餐馆里。

　　一盆散发着勾人气息的麻辣烫映入眼帘，汤汁透亮，上面浮着一层薄而亮的红油。

　　热气一腾起来，鸡汤的醇厚底香，混着辣油的焦香，不冲不燥，香得温润又勾人，刚闻着就口舌生津。

　　“坐下吃啊，都愣着干嘛？”陆远把碗筷摆好后，招呼三人快点坐下。

　　昭颜坐下后，拿起筷子，夹起一条宽粉放进自己碗中，夹起一头宽粉小口吸溜着。

　　宽粉滑溜溜裹着鲜香，筋道入味，这种香辣味在鸡汤的加持下，异常醇厚。

　　再加上这种辣油不是荤油炸的，还带着一股清香。

　　这种香辣，清冽干爽，毫不复杂，直截了当，吃完后唇齿留香，忍不住让人不停地动筷子。

　　这是她第一次吃不加麻酱的麻辣烫，汤汁宽而清澈，不像东北麻辣烫汤少粘稠，却有一种香味更浓郁的感觉。

　　魏英红也感到非常惊艳，虽然这份麻辣烫和本地麻辣烫看起来很像，但是吃起来却是截然不同的两种味道。

　　本地麻辣烫一般会用牛骨熬汤，有些讲究一些的店还会加老鸭。

　　但这种汤底浑厚却缺了一股清香，而陆远加入鲫鱼就是这个考虑，把香味再拔高一个水平。

　　陆长明吃完一小碗也直呼：“太好吃了，这味道怎么这么香啊！”

　　昭颜也点点头，小嘴蘸着红油，润润的。

　　“陆远你的手艺真的绝了，这麻辣烫要在京城卖，绝对排队排到天安门去。”

　　大家边说着话，手上的筷子一点也不慢，满满一盆麻辣烫，以肉眼可见的速度减少。

　　也就十来分钟，一盆麻辣烫已经被风卷残云般消灭干净。

　　魏英红甚至去厨房拿来一个汤勺，舀了一碗汤，慢慢喝着。

　　“真鲜啊，就这汤，我泡米饭都能吃两碗。”

　　昭颜揉了揉小肚子，这是她这辈子吃过最饱的一次，都有点撑得喘不过气了。

　　“陆远，你没考虑卖麻辣烫吗，绝对有很多人愿意开车来吃的。”昭颜好奇地问道。

　　“当然会卖，但不是现在，我炒菜都炒的分身乏术了。”

　　陆远摊了下手，这是现在最大的问题。

　　不止是麻辣烫，因为人手不足，还有很多菜品没法上菜单。

　　所以他才要请老太爷帮忙，召集一些陆家的年轻人来，把他们培养合适的帮手，才能加速菜单的推新。

　　同时也能教给他们一技之长，帮他们去开属于自己的餐厅。

　　（这配方市面上得卖2万，狗骗）