“就剩这么点了，你看可够你用，这炒菜咋还要用豆瓣酱？你这都是跟谁学的？”

　　一旁，张霞将豆瓣酱全都给整了出来，看着这仅剩的大半碗豆瓣酱，她还是觉得炒菜用有点浪费。

　　“阿娘，这可是大厨做菜的方法，你别心疼这点豆瓣酱了，家里不是还有西瓜酱么？每年我们都吃不完，这样就不会浪费了”

　　“大厨？你说的是东庄你王大爷？他啥时候教你的？自从去年冬天嘴眼歪斜以后，现在他都很少帮着忙活办事的席了，啥时候教你的？”

　　刘志军一听哈哈大笑起来。

　　“阿娘，不是王大爷，王大爷那是冬天吹的，那叫面瘫，要扎针才能好。”

　　“扎针？那玩意脸上还能扎针？你可别瞎说，我听人家说，经常用艾草洗洗，这是老辈子的方法，你那王大爷现在一直在用艾草，这离多远都能闻到。”

　　“阿娘，这可不能乱用方子，艾草怎么可能能行，必须扎针，通过穴位治疗，你哪天碰到王大爷跟他说，让他去镇子……镇子估计没有，要去县里，找找老中医用针灸试试，保管有用”

　　对于刘志军说的方法，他阿娘还是第一次听说，也从来不懂啥扎针，也就点点头没再说啥。

　　刘志军往锅里倒了一点猪油，随手将葱姜蒜外加豆瓣酱全都加了进去，开始熬豆瓣酱。

　　香味此刻瞬间都窜了出来，丽丽与施清瑶闻着这从来没有闻过的香味，不约而同地来到了门口。

　　“军哥，好香啊，你这是加了豆瓣酱？还能这样炒菜？”

　　“嘿嘿，当然了，这次的味道跟上次的小龙虾可不一样，这次是香辣味的，螺蛳必须香辣或是麻辣，吃着才爽”

　　“丽丽，把田螺端进来一下，我这离不开人，不然，一会要糊了”

　　丽丽一听，赶紧将清洗好的田螺端了过来。

　　刘志军翻了翻筐里的田螺，接着全都倒了进去。

　　此时，刘国庆也顺着香味来到了门口，刘志军见状赶紧说道。

　　“阿爹，你那散酒还有吗？给我整小半碗，我要用”

　　“散酒？这玩意还要用酒？我这就给你取去”

　　刘国庆倒了半小碗散酒，接过酒的刘志军直接将散酒全都加了进去。

　　此时，酒味直接将田螺的香味提了上来，香味扑鼻的同时，瞬间让在场的所有人都闻到了不一样的香味。

　　“哇，好香啊，军哥，你也太厉害了吧，我都快流口水了”

　　“待会你们吃了以后，就知道什么叫大厨的味道，绝对比平时咱们村子里办事的那个大席还要好吃，也是你们从来没吃过的”

　　刘志军的话，让他肚子里的馋虫彻底被勾了出来。

　　“哎呀，你再说我现在都想尝尝了，啥时候才能好？”

　　一旁，丽丽焦急地问道。

　　“不着急，我现在加点水，不超过十分钟就可以了”

　　刘志军用水舀舀了半舀子水加了进去，这才将锅盖给盖住。

　　“阿娘，别加柴火了，行了。”

　　张霞这才用毛巾在脸上抹了一把汗水，便走了出去。

　　刘志军上衣已经全都湿透，干脆就直接脱了上衣，来到外面，山风吹过，倒是让他凉爽不少。

　　“这也太舒服了，要是一直都是这样的天气那该多好啊，这夏天做饭就是遭罪，连个抽油烟机也没有，像样的风扇就更别提了，唉”

　　他拿起晾衣绳上的毛巾，用冷水打湿，直接往身上胡乱的擦拭一番。

　　“卧槽，真塔玛的爽”

　　凉快了一会，刘志军打开锅盖，田螺的香味扑鼻而来，他赶紧翻炒几下，开始收汁。

　　哗啦……

　　“好咧，大功告成。”

　　田螺出锅了，冒着热气，刘志军又切了红辣椒跟青辣椒往上面放去，当做点缀。

　　“来来来，都进屋尝尝，对了，削的竹签呢，洗洗拿来。”

　　施清瑶一听，赶紧拿上临时削的十多根竹签走了进来。

　　刘志军直接上手拿了一颗田螺，轻轻一吸，螺肉进入嘴中。

　　施清瑶见状，也不客气，指尖捏起裹着豆瓣酱的田螺，先看了看，接着放在嘴边尝了尝，鲜辣的汤汁率先在舌尖炸开。再对准螺口一吮，弹嫩的螺肉滑入口中，带着豆瓣酱的独特味道、加上辣椒的刺激辣味，还有螺蛳本身的清甜，越嚼越有韧劲，香辣的滋味顺着喉咙往下钻，连指尖的豆瓣酱汁都忍不住要舔干净。

　　“哇，真的太好吃了，军哥，我还是第一次吃这种味道，跟小龙虾口感真的不一样，但是，都特别好吃，你是怎么会这样做田螺的”

　　刘志军此刻已经接连吃了好几个，听她这样说，便回答道。

　　“这个都是豆瓣酱的功劳，主要就是小火熬那个豆瓣酱，把豆瓣酱的味道熬出来，那味道可就真的不一样了，好吃吧，反正这玩意就当吃着玩的，吃的就是这种乐趣跟味道，想吃饱基本也是不可能，处理起来不是一般的麻烦”

　　丽丽此时在一旁自顾自地吃着，完全没有嘴巴去说话，当然，对于吃食的诱惑，她根本就没时间说话。

　　“丽丽，你慢点吃”

　　“哥，这么好吃，我咋能慢点吃，这可比吃大席还要好吃啊”

　　“军哥，老远就闻到你家的香味了，我跟张根说绝对是你家在整好吃的，没想到还真是”

　　“呦，你俩来了，快尝尝，我刚做出来的香辣田螺”

　　二柱跟张根也不客气，直接上手就拿，往嘴里猛地一吸。

　　咳咳～

　　“我滴天，你俩慢点，哪有你俩那样的”

　　两人都没吃过田螺，第一口就直接吸到了嗓子眼，那股子辣椒劲直接冲着喉咙冲了过去，两人几乎同时咳嗽了起来。

　　“我滴孩来，这也太猛了，把我眼泪都给逼出来了”

　　哈哈哈哈哈

　　两人再也不敢直接上嘴，拿着竹签开始挑着螺肉吃了起来。

　　“又辣又好吃，军哥，你太会做饭了，啥时候你也教教我”

　　一旁的张根一边说着，嘴巴就没停过。

　　“好说，就是处理起来麻烦。你们先吃着，我有点受不了这个辣味了”

　　一旁，刘国庆刚吃几口，就觉得少了点啥，这才走进屋里倒了小半碗白酒。

　　“这菜下酒是真不错，你们谁想整一口试试？”

　　众人一听，齐刷刷的都赶紧摇头。

　　“不了不了，叔，酒喝不下去，天气太热了，还是你自己喝吧”

　　“哈哈哈哈，你们不喝我就自己喝了。”

　　刘志军吃得满头大汗，用毛巾擦了擦脸上的汗水，看着他们几人吃得一个个辣得鼻子都快出来了，在一旁笑个不停。

　　“真有意思，是不是越来越想吃？”

　　几人纷纷点头……