第23章 不同顾客画像(四)
第十九个群体:社区保安。
月收入两千出头,管住管吃。也能选择下班回家,或者自己带饭,保安岗亭里备着电热水壶。买的都是烟、泡面和瓜子啤酒之类的小额消费品。瓜子是夜班消磨时间的,啤酒喝半瓶时有车进来,就藏凳子底下,再站起来开门。
代表人物:邢师傅。守新小区大门,夜班。半夜三点去便利店买一包花生一瓶啤酒。从不多喝,一晚上就一瓶。每逢业主拎着大包小包回来时,他总站起来帮忙开门。
吴奇发现一个细节:邢师傅记得每一辆车的车牌和对应的车位号,业主还没报房号,他已经把门打开了。
第二十个群体:家政阿姨。
专指上门做保洁、做饭的小时工,按小时或按次结算。月收入从两三千到五六千,多劳多得。
用雇主家的调料做饭,自己不买酱油醋。日常生活用品赶集时买,或在社区菜店解决。她们是便利店的隐形客户——雇主临时缺了什么让阿姨下楼买,这笔消费记在雇主头上。
代表人物:田阿姨。跑五六个小区做钟点工。她说这辈子没给自己买过一瓶酱油,因为雇主家厨房什么都有,下班她回家不做饭,洗洗就睡了。
去年最贵的开销是拔牙,花了好几百,心疼了半个月。吴奇问她牙疼怎么忍了那么久才拔,她说一开始舍不得,后来疼得睡不着觉,不拔不行了。
第二十一个群体:家电维修师傅。
收入不稳定,按单算,夏天最忙。月收入好的过万,淡季可能只有两三千。
夏天忙起来顾不上吃饭,便利店买面包对付一顿,矿泉水一天三四瓶。全年最高消费在夏天,夏天最高消费就是矿泉水。
代表人物:邱师傅。修空调修了二十年。夏天早上六点出门晚上十点回家。车里常备藿香正气水,矿泉水一次买一箱。
他说这辈子买得最多的就是矿泉水和藿香正气水,两样都在便利店买的。冬天他是便利店里难得露面的人,夏天反而忙得见不到人。
吴奇夏天送货时在路上碰见过他,骑个电动车,后座绑着工具包,后背湿透一大片。
第二十二个群体:药店店员。
月收入三千左右。午饭叫外卖或快餐店,下午经常去隔壁便利店买零食瓜子薯片巧克力。下午三点左右一定去买一包零食,风雨无阻。
代表人物:小季。药店店员,二十出头。她说一个月工资三千五,花在零食上至少五六百。下午三点去隔壁便利店是雷打不动的,老板熟悉到不用开口,直接把薯片放柜台上。她说一天最开心的就是下午吃零食那会儿。吴奇注意到她买薯片总是挑最大包的,一个人吃完。
第二十三个群体:彩票店老板。
收入靠彩票流水提成,自己买彩票也花不少。不逛便利店,饮料烟自备,泡茶喝。不是没有消费:过年过节买礼品走亲戚,在超市解决。生活节奏慢,但手里闲钱不多。
代表人物:麻师傅。开彩票店十几年,头发白了,左手夹烟右手打票。店里不卖饮料但有电热水壶,喝茶,一包茶叶喝一个月。
他说这行不需要动,顾客天天来,钱虽然不多,但也饿不死,反正也不费力气。吴奇进去买过一次彩票,没中,麻师傅说,你要是不急,就坐下来喝杯茶,陪我说会儿话,茶不要你钱。
第二十四个群体:二手回收贩。
每天骑着三轮车,在居民区转,收旧家电旧报纸,代充煤气罐。收入一两千到四五千。
早出晚归,早饭在路边买。是在便利店买味精的极少数群体,只买散装最便宜的那种。炒菜放一点提味,一袋够用大半年。
代表人物:郑师傅。收废品十几年。他是吴奇见过唯一在便利店买味精的人,散装味精,两块钱一袋。
他说味精便宜,炒菜放一点提味。纸箱价格多少,纸板什么时候涨价,他知道得比谁都清楚。
吴奇跟他聊过废纸行情,郑师傅能说出最近三个月每斤纸板的收购价波动,精确到分。
第二十五个群体:汽车修理工。
集中在工业区配套铺子。月收入三四千,学徒工资更低,师傅高的能到七八千。
油污特别重,手永远洗不干净,洗手液和洗衣粉走得最快——下班洗手去油,不用强力洗手液,根本洗不掉。做饭简单,值班室搁个小电锅煮面,只买两块五的袋装酱油,不囤货。
代表人物:潘师傅。修车快二十年。买工业碱,不是普通洗衣粉,工业碱去油强。
他说不是所有修理工都用工业碱,有人用洗手液兑洗衣粉,反正洗得掉就行。最贵的消费是膏药,腰疼,每月光膏药就要花几十。吴奇见他总是腰上贴着一块膏药,有时候贴歪了也不管。
第二十六个群体:网吧老板。
月收入看地段和机器数量,从几千到一万多都有。自己不逛便利店,但零食饮料是网吧的第二条利润线,从隔壁便利店搬来的泡面火腿肠,拆开卖能多挣一块是一块。货架上能摆的东西,全是一冲就能吃的。
代表人物:祝老板。开网吧好多年。泡面一箱一箱从便利店搬,搬回来拆开加价卖。网吧电热水壶敞开供应热水。吴奇去他网吧玩过游戏,满屋子泡面味混着键盘声,凌晨三点的生意比下午还好。
第二十七个群体:夜市摊主。
月收入高的能上万,但很辛苦。白天睡觉,傍晚出摊,凌晨收摊。调味品用量极大,辣椒面、孜然粉、烧烤酱、蚝油一大桶一大桶用,但全从批发市场拿,不在便利店买。不过他们带火了便利店的啤酒饮料——吃烤串的人到便利店买冰啤酒,比摊上便宜。
代表人物:姚师傅。烤串摊主,四十出头。一瓶辣椒面能用多久完全取决于季节——夏末秋初人多。夏天一晚上烧烤酱能刮掉半桶,冬天一星期用不了多少。
啤酒从来不自己买,顾客从便利店买回来他收开瓶费,这是多少年的老规矩。吴奇夏天晚上送货路过他摊子,烟熏火燎里姚师傅光着膀子翻串,后背上的汗在路灯下反光。
第二十八个群体:健身房教练。
月收入底薪加提成,好的八千一万。吴奇注意到他们几乎不买酱油——一瓶能用一年,买也只挑那种零添加低钠的。但矿泉水消耗量极大,且只喝固定牌子。
代表人物:麦教练。二十多岁。吴奇送货时见过他冰箱,一排鸡胸肉,一排西兰花,半层矿泉水。酱油一年用不到小半瓶,只在白灼菜里滴两滴。吴奇问他这样活着累不累,但麦教练说习惯了,不觉得苦。
第二十九个群体:棋牌室常客。
退休老人,打牌打麻将。消费极低,几乎不在便利店出现——茶是棋牌室免费供的,渴了让老板倒水。偶尔下楼买最便宜的老冰棍。
代表人物:齐师傅。六十七岁,天天下午打麻将。不打牌的时候在便利店门口坐着,不买东西,看人。
他是周围店铺信息最全的人——哪家换老板哪家涨了价全知道,但就是不消费。唯一掏钱的事是买包花生米下酒,一个月不超过两三次。
吴奇觉得他是活地图,送货找不到地方时,问他比导航准。

