首页 男生 历史军事 草根六雄:商业帝国从零开始

第64章 十大商圈典型案例(十四)

  两个月时间,翻天覆地。

  傍晚的广场依旧热闹,但热闹不再只属于广场。体重秤和血压计旁边永远有人排队打卡,凉茶桌边永远有人歇脚闲聊,小黑板上的减肥排行榜每周更新,名字越来越多、竞争越来越激烈,小喇叭的播报声和广场音乐混在一起,店里客人进进出出、络绎不绝。

  店里的生意一稳,调味品的走量也跟着稳了。姜老板正式跟吴奇建立了供货合作,吴奇每半个月来送一次货。

  酱油和盐走量最大,一次就是两三件。醋和料酒也从无人问津变成月月稳定走货。吴奇和老王每次来送货时,姜老板都会忍不住感慨一句:“以前这架子上的东西容易落灰,现在落不住。”

  不光调味品,店里其他的货也转起来了。

  水、饮料、雪糕这些即时消费的品类,销量翻了将近一倍。尤其是晚上七点到九点的高峰时段,收银台前排队的场景,姜老板五年没见过。

  套餐组合的拉动效果非常明显——遛娃零食包日均售出十几份,老友唠嗑包碰上周末能卖二十多套。

  会员办出去近百张,积分兑换了三十多次。减肥比赛办了八周,周大姐拿过三次第一,成了广场上的大明星。打卡送礼品也稳稳当当走了两个月。异业联盟的代金券在三家店之间循环流动,奶茶店老周主动打电话来催补券,说这法子好,要长期做。

  但姜老板觉得最大的变化,不是货物销量,而是店里的气氛。

  以前进店的客人,都是冲进来买完就跑,一秒都不想多待。现在不一样了,有人称体重量血压,有人坐门口喝茶,有人跳完舞专门拐进来跟姜老板聊两句,说今天掉了二两,血压也挺稳。

  小黑板上的排行榜每周一更新,一群人围着看,谁升了谁降了,叽叽喳喳讨论半天,比看电视剧还上心。

  店门口那两把折叠椅,慢慢成了广场上的一个固定据点,不认识的人也坐在一块儿喝茶,聊着聊着就熟了。

  姜老板有天晚上收摊的时候,看着门口那张折叠桌、那两把椅子、那块立牌、那台体重秤和血压计、那块写满排名和积分规则的小黑板,忽然间有种感觉,自己开了五年店,但是直到现在,这家店才真正跟这个广场连在了一起。

  又过了一个月,吴奇来回访。

  那天晚上正好是最热闹的时候,广场舞方阵跳得正酣,体重秤和血压计前排了五六个人等着测,店门口的折叠椅上坐满了喝茶的老年人和带孩子的家长。

  小喇叭循环播着会员福利和套餐优惠,小黑板上减肥排行榜的名字挤得满满当当,积分兑换规则下面又新增了几个兑换成功的记录。

  姜老板在收银台后面忙得脚不沾地,额头上冒出一层细汗。

  吴奇站在门口看了好一会儿,没进去打扰。等广场舞散场,人流渐渐散去,他才走进店里。

  姜老板看见他,脸上瞬间有了笑容,他从冰柜里拿了瓶水递过去:“吴老弟,喝口水。”

  “最近生意怎么样?”吴奇拧开瓶盖。

  姜老板指了指角落里的调味品货架:“酱油这个月补了三回,以前两个月都不一定卖完一箱。你供的货,走得稳。”

  他又指了指门口那几把折叠椅,“那几把椅子,比我这五年试过的所有促销都管用。免费凉茶我天天烧,成本没几个钱,带进来的生意够我烧一年的茶。”

  他顿了顿,掰着手指头跟吴奇报账:“会员办了九十多个,积分兑了三十几回,打卡送礼品走了两轮,减肥比赛也办了有两个月,遛娃套餐和老友唠嗑包天天有人问,转介绍拉了好几十个新会员,奶茶店的老周,昨天还打电话,让我再送一沓券过去。这几套措施运转开后,我这小店现在活了。”

  说完这些,他安静了片刻,看着门口那几把空椅子。晚风轻轻吹过广场,椅背上那张“跳累了就坐在这里歇歇吧”的纸条被风吹得翻了个角。

  姜老板走过去,把它按平了。

  “以前我总觉得,开店就是进货、摆货、等客人。”他靠在门框上,点了根烟,“五年了,天天看着门口人山人海,就是进不来。心里那个憋屈,说都说不出来。现在才明白,人家在广场上玩得好好的,凭什么要进你的店?你得先给人家一个称个体重、量个血压、坐下来喝杯茶的理由。再给他们一个办了会员能打卡攒积分、参加减肥比赛、介绍朋友能领东西的念想,最后让他们觉得,不光买东西要来这儿,歇脚、喝茶、称重、量血压、攒积分、看排名,都离不了你这儿。”

  吴奇喝了口水,看着广场上零零星星还没散尽的人影。远处还有几个滑板少年在台阶上练动作,板子磕在台阶边缘发出清脆的响声。对面奶茶店的霓虹招牌还亮着,几个年轻人端着奶茶坐在门前的椅子上聊天。

  “吴老弟,”姜老板忽然开口,语气认真,“我跟你说件事。下个月酱油和盐多拉两件过来。照这个走量,半个月就得补一次,你上次送的那些不够卖。”

  吴奇笑了,举起水瓶跟姜老板碰了一下:“好。”

  路灯明亮,场地安静,只剩远处零星散步的行人。便利店门口那两把折叠椅安安静静地并排摆着,旁边的体重秤和血压计还在树底下立着,小黑板上的排行榜和兑换记录等着明天继续更新。

  它们在等明天傍晚,第一个跳累了的人走过来,站上秤,量个血压,然后坐下来,倒一杯凉茶。

  五年死局,一朝盘活。

  姜老板终于想明白了一件事:好地段跟好生意,是两码事。开店五年,他天天等人进门,等来等去,人全在广场上,没一个往店里走。

  吴奇教他的,说到底就一条理——先把人引过来,再让人坐下来,然后让人买得多、留得住,最后让整条街都帮你送客人。

  体重秤和血压计把人引过来了,免费凉茶让人坐下来了,套餐组合把客单价提上去了,会员储值把熟客锁住了,打卡积分和减肥比赛让人天天惦记着来,消费积分让人越买越舍得,转介绍让老客拉来了新客,异业联盟让隔壁两家店都在帮他导流。

  几项措施,一步一步,全连在一起,店就活了。

  这片热闹了多年的城西中心广场,终于真正接纳了这间开了五年的便利店。从此,它不再是广场边上不起眼的一间门脸。它是所有人来了能称体重量血压、累了能歇脚、渴了能喝茶、闲了能聊天、买东西能攒积分、减肥能上排行榜、介绍朋友能领东西、买套餐最划算的——广场便民小店。

  九、网吧周边:二十四小时便利店

  吴奇正蹲在城东生鲜店里码酱油,手机响了。他腾出一只手接起来,是老姜。

  “吴老弟,跟你说个事。”老姜的声音带着点着急,“商业街网吧楼下有家便利店,是我熟人小叶开的,店开了一年多,死活做不起来。你脑子活,办法多,哪天得空了,过去帮着看看,指导一下他经营,成不成?”

  “啥情况?”吴奇把酱油箱往里推了推,站起身来拍拍手上的灰。

  “店就在网吧楼下,夜里还能靠着上网的年轻人卖点泡面零食,白天基本没人。老哥我欠过小叶人情,你路子广,顺手拉一把他,好吗?”

目录
设置
手机
书架
书页
评论