第96章 开分店
“这会员卡就是捆绑的枷锁,但是光捆绑还不够,人都有着爱贪便宜的毛病,所以就要给客人一点甜头。”
陈桂兰看着后厨里的林辰,像是又想到了什么。
“我们老板别看他年轻,有格局啊!”
刀疤脸和水娃被陈桂兰这一句话搞的更看不明白了。
“你咋个看出来的啊?”水娃说出了一个刀疤脸都想知道的问题。
陈桂兰看了水娃和刀疤脸,问道:“你们知道成本和单价吧,那也知道利润多少,你觉得五折会亏本吗?短期看起来是亏,但是长期看,这是盈利的。”
两人这才恍然大悟,都纷纷看向后厨的林辰。
“也不知道辰哥这脑子怎么长的。”水娃一脸崇拜的看着林辰。
其实餐饮老板萌新和老人,他们有很大的不同,对于一个新进入餐饮行业的老板,很多时候很容易被眼前的现象所蒙蔽,而老餐饮人,他们都是吧眼光看的更加长远。
林辰巡视了门店之后准备前往学校的档口。
刚出门就撞见爸妈,于是跟父母闲聊了一会儿,就往学校赶去。
之前虽说跟学校签订了合同,可是如果档口有做的不好的地方,就要立马撤出学校,这也是林辰保证过的,所以学校这块儿,林辰是最伤心的。
到了学校之后,由于还没吃中午饭,食堂基本上没什么人,林辰巡视了后厨和石材,又检查了一下调料之类的,确认没问题后才走出食堂。
林辰独自在校园里走着,感受着大学校园的氛围,虽说自己准备参加10月份的成考,由于店里的原因,林辰已经很久没有复习资料了。
“不行,10月份的成考,我一定要参加,9月份就要入学了,得在入学之前把事情全部安排妥当。”
林辰边走边思考着,大概过了五六分钟,林辰似是下定了某种决心。
分店肯定是要开的,不过这东西不是说上下嘴皮子一碰,分店就开起来了。
决心归决心,有些事还是要想明白。
林辰找到苏清月,将自己的想法跟苏清月说了一边,苏清月没有直接回答,而是反问道:“钱从哪里来?”
别看辰味现在的盈利看起来好像很厉害,可是经营的时间太少,在加上店铺又刚刚升级改造,一时间就根本拿不出那么多现金。
“钱的事情其实很好办,我可以申请贷款,不需要太多,几十万应该足够了。”
“你拿什么贷款?现在店里升级后刚营业不久,银行会贷款那么多钱给我们吗?”苏清月摇摇头,银行又不是咱们开的,怎么可能贷款几十万给我们。
“店铺可以拿来抵押啊,辰味门店盈利的数据银行可以看到,没有风险的。”
不等林辰说完,苏清月就泛着白眼打断到:“你别想了,那店铺的产权可不是你,你只是承租而已。”
林辰这才想到这点,顿时有些郁闷。
可林辰还是不甘心,难道就这么算了,自己的分店梦就要这么破碎了?
见林辰有些失落,苏清月也很无奈。
她不是故意打击林辰,可是事实就是这样。
其实辰味炒饭这么赚钱,苏清月也想吧分店开起来,可是没钱能怎么办?
林辰和苏清月同时陷入沉思。
还是没钱是原罪啊!
林辰主要是想趁着辰味炒饭现在的热度,迅速扩张,拿下边江市,如果等同行其他人反应过来,自己在想着去开分店,可能时间上就晚了。
“目前可动用的资金流水应该有20万,先走一步看一步。”
“我同事说游仙区马望蜀苑,那件铺子位置很好,正对着三国文化街区的主入口,周末有很多游客扎堆,工作日也全都是上班族,房东正在招租,咱们可以拿下那间,将来生意因该能好。”
两人对视的一眼,瞬间心意相同。
接下来的日子,林辰把店里的日常事务全部丢给了苏清月和陈桂兰,自己则是在边江到处转,到处看。
选铺位,最主要的是看核心地带的人流,涪城区广场的负一层餐饮区,游仙区马望蜀苑、高新区126文化创意园的文创街,还有经开区的生活广场,每一处林辰都踩过点看过铺子。
白天盯着大太阳,挨家挨户的看,晚上回到店里就摊开地图,标注大概的一个人流量,还有客户群体。
林辰找店铺,就用了三天的时间,他顶上了涪城区步行街终中间的黄金铺位,正对着百盛购物中心的大门,每天有上千的逛街人流。
可房东是哥很精明的中年人,见林辰十八岁左右,张口就要月租一万块钱,这比市场价贵了很多倍。
“小伙子,真不是我狮子大开口。”房东靠在门框上,抱着隔壁,扫了一眼周围的旺铺:“你看看这地段,这人流量,这铺子谁租谁赚钱。”
林辰没有急着确定下来,心里一直在盘算这,这里的人流量多,年轻人大概占百分之其实,上班族消费频次每周三次以上。
他的大拇指和食指在来回摩擦着,”叔,你看这样行不行,我跟你长租,租金一千,每次签五年。”
“一千?”
林辰点点头,一脸严肃的说到:“现在工人工资才多少,我顶多给一千的租金,你觉得可以,我现在就跟你签租赁合同,你要是觉得低了,我现在就走。”
那房东明显被林辰的一句话给镇住了,他开口一万其实也是见小年轻什么都不懂,所以才胡乱报的价格,一千块钱也只是这一带的正常租金水平。
房东看了看林辰,又看了看周围的铺子,最后一咬牙,“行,那就签五年。”
两人愉快的签下租赁合同。
敲定铺位后,林晨没有丝毫的拖沓,当天下午就找了上一次装修的公司。
同步也开始让陈桂兰开始招聘人才。
不管是刀疤脸还是、水娃一众人,整个团队就像是被点燃的火堆,各个干劲十足。
半个月后,林辰的第二家门店马望蜀苑顺利开业。
剪彩仪式当天,三国风格的街区被围得水泄不通,比售价门店更醒目的是那发光的招牌,更贴合景区的装修风格。

