首页 女生 都市言情 重生:从摆地摊卖蛋炒饭开始

第82章 店铺管理

  林辰重重地点了点头,这一刻,他悬着的心才放了下来,虽然刚才表现的那么淡定,只有他自己心里清楚,那些都是装的。

  他伸出双手,紧紧地握住王主任手,郑重的说道:“王主任,您放心,我林辰绝对不会砸了自己的招牌。”

  苏清月站在一旁,看着林辰,眼眶泛红,嘴角却扬起笑意,连日的奔波,疲惫,谈妥,在这一刻,只有满心的欢喜和骄傲。

  签约的笔我在手拎,林辰一笔一划的签下自己的名字。

  从这一刻开始,辰味炒饭正式踏入师大的食堂,这是他创业路上,又一个脚印。

  林辰和苏清月跟王主任又聊了一会家长里短,后便拿着协议告辞离去。

  走出办公楼,两人感觉身上无比的轻松。

  林辰停下脚步,转身看向苏清月,伸手轻轻的将她揽入怀里,小声的在她耳边说道:“清月,没有你,就没有这次机会,谢谢你!”

  他知道,没有苏清月不顾一切的为他奔波,为他穿针引线,他或许都迈不进师大的校园。

  苏清月靠在林辰的怀里,轻轻的摇头,语气温柔的回道:“为了你,我愿意!”

  林辰抱得更紧了,感受着怀里的温度,那颗多情种子的心扑通扑通地跳着,低头看着苏清月红扑扑的脸蛋,下意识地低头亲了上去。

  这时路过的学生、老师纷纷驻足看着这对情侣,有捂嘴轻笑的,也有小声讨论的。

  苏清月想挣脱林辰的怀抱,没有挣脱开。

  林辰哈哈大笑了几声,冲着周围的老师和学生,挥了挥手就牵着苏清月的手,一路往校门口狂跑。

  两人出来校门口后,牵着手在大街上迈步走着。

  “小辰,现在你的事业也起步了,将来摊子肯定会越铺越大,师大食堂档口也会步入正轨,前前后后算上帮厨、服务员都有十几号人了,早已经不是当初夜市摆摊的那几个小班子。”

  人多了,人心难免会散漫些,往日全靠兄弟情分,口头招呼管事,现在看来门店,久而久之问题就会暴露出来。

  偶尔有踩着上班点到岗的,迟到早退都没有人较真,后厨前厅碰上一些事,偶尔还会相互推诿,甚至磨洋工。

  其实林辰把这些乱象都全看在眼里,没有当场发作,没事没看到一次,心里就会不舒服,经常闭店后,他都会独自在店里思考,该如何解决,毕竟两世都没有做过生意,也不知道从哪里抓起。

  还在有苏清月陪在身边,她轻轻拍了拍林辰的后背,“并不是大家不想踏踏实实的干活,主要是没有个制度来约束,人一旦没有来约束力,做事就会没有规矩没有分寸,长此以往咱们好不容易撑起来的店,迟早要栽个跟头。”

  林辰转头看向她,笑嘻嘻的说道:“吾家有你,甚幸甚幸!”

  苏清月白了他一眼,发现今天自从这家伙进了学校之后,就学会咬文嚼字文绉绉的。

  “以前在学校上课的时候,我怎么没发现你这么有文化,不然年级第一肯定是你。”

  林辰哈哈一笑,低头吧唧一口又在苏清月的嘴上亲了一下,“我那是低调,并不是没文化。”

  苏清月瞪着眼,在林辰的腰肢狠狠掐了一把,嗔怒道:“你也不看看场合,大街上就——我发现你越来越肆无忌惮了。”

  林辰一把搂过苏清月,笑着说道:“将来都是一家人,还怕亲亲我我啊。”

  随即林辰收回笑容,一脸认真的说道:“清月,我从摆摊走到今天,靠的是兄弟齐心,靠的也是口味才能有现在的团队,光靠人情是根本管不住的,小地摊能靠人情,可现在我们有自己的门店,有品牌了,就像你刚刚讲的要有约束力。”

  “你也知道,在这块就是个文盲,不太懂,要麻烦你理理制度这一块。”

  苏清月认真的点点头。

  当晚,林辰拉着苏清月,趴在屋里的小桌子上,借着昏暗的灯光,开始写管理制度。

  没有照搬那些要不可以大公司的条条框框,而是完全贴合辰味炒饭的实际细则,这是他对自己这个品牌的考量,同时也是考验团队的真心。

  管理制度写的非常详细,包括考勤规则,绩效等。

  过了两个多小时,写完后林辰烧好来泡脚水,蹲在地上给苏清月泡脚。

  苏清月看着林辰认认真真,很耐心地给自己洗脚,脸上的笑容更甜了。

  第二天,一早。

  林辰和苏清月就组织所有人开早会。

  “大家早上好!”

  “好,很好,非常好!”

  紧接着就是一阵啪啪啪的掌声。

  林辰看着眼前站成两排的队伍,笑了笑说道,“今天我召集大家开这个早会,是有几个事要讲,在讲正式之前,我先跟大家说说心里话。”

  “我们从夜市小推车熬到现在,大家都不容易,我林辰从来就没有把你们当成雇工,全都是姐妹,兄弟,都是辰味一个大家庭的,这份情义,我从来没忘!”

  “可是——”

  林辰顿了顿,见大家都在认真的听着,于是继续说道:“可是现在摊子大了,人也开始多了,再靠以前的口头招呼,已经不适用了,迟到早退没人管,推诿没有约束,长此以往,咱们辰味就会散伙,我不想让跟我一起打拼的弟兄,没有一个奔头。”

  他举起手中昨晚整理的管理制度,一脸严肃的说道:“今天,我就要出一个制度,就是关于考勤,绩效的,不是要束缚大家,就是要立个规矩,俗话说没有规矩不成方圆,国有国法家有家规,我们辰味也要有自己的管理规章制度。”

  “从明天开始,每天打卡上下班,每个月店长、总厨根据个人表现提交绩效,由我来审核,干的好久奖,干的不好,不好意思该罚就得罚,我不管是谁,一视同仁,希望大家明白!”

  现场瞬间安静了,就在这时,刀疤脸第一个扯着嗓门大声说道:“辰哥,我懂,你这不是在为难我们,也是为了辰味好,为了我们大家好。”

  其他人没有一个人反对,也纷纷点头,跟着林辰走到今天,大伙都清楚他的为人。

  林辰看着众人的态度,满意的点点头,他转身就将手写的制度,贴在墙壁上,所有人都能看得见。

  制度实行的前几天,大伙还是有些不适应,到了后面,大家都习惯了,都能看出大家的心态跟往常不一样。

  苏清月总是在林辰面前开玩笑的说:“辰味越来越像个样子了,你——越来越像个老板!”

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