辰味的生意，自从设置了意见箱后，生意逐渐火到林辰早先想都不敢想的地步。

　　街边门店从早到晚坐无虚席，师大食堂的档口一到饭点就排起长队。前后两个摊子，每天都要消耗的大米、青菜、鸡蛋、肉类，这是当初夜市摆摊时的十几倍。

　　生意越红火，林辰心里反而越不踏实。

　　早前食材全靠刀疤脸零散跑农村家里收，今天这家凑点米，明天那家收点菜。遇上阴雨天路不好走，农户农忙没空送货，后厨就差点米断菜；偶尔收上来的青菜不够新鲜，鸡蛋个头不均，林辰看着就皱眉。

　　做餐饮的，食材就是命根子，就像企业工厂，零件是组成产品的核心部件。

　　口味能调，服务能改，可食材要是差了点，一旦断了供应，再红火的买卖都是无根的浮萍。

　　夜里盘点完账目，林辰坐在收银台后，指尖捏着笔，眉头皱得紧紧的。

　　苏清月端来一杯热水，轻轻放在他手边：“我知道你在愁食材的事。城郊那家老周的农场，咱们之前零星拿过货，人家规模大，种的菜、养的鸡都是实打实的农家货，不如跟他谈长期合作？“

　　林辰抬头，手里转动的笔停了一下：“我怎么把这给忘记了。”

　　老周的农场他知道，离边江不远，那里有几十亩地，之前拿过几次货，品质比零散农户好太多，只是一直没敢深谈，怕人家瞧不上他这小餐馆。

　　可是到了这个地步，自己已经没得选了。

　　“不光是长期拿货，我要跟他深化合作，绑定好这条供应链。“林辰把笔往桌上一放，“每天准时配送，品质、供应量全定死，不达标的货一概不收。“

　　苏清月看着他。

　　“食材的的供应，我必须紧紧地握在自己手里。“

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　　第二天，天刚蒙蒙亮。

　　林辰开着那辆二手小三轮，与刀疤脸前往城郊老周的农场。

　　这事关辰味的的生意，他必须亲自去看，亲自去谈。

　　车轮碾过乡间的土路，林辰握着龙头，车身一摇一摆地。

　　从夜市的小推车，到街边门店，再到大学食堂档口，他一路靠的就是食材新鲜、口味地道。顾客愿意来辰味吃饭，信的就是他的食材干净、新鲜。

　　这是信任建立起来的信誉，不能给砸了。

　　半个多小时后，农场到了。

　　绿油油的菜地一眼望不到头，稻田长势喜人，鸡舍里的土鸡活蹦乱跳。农场老板老周早就在门口等着，见林辰过来，笑着迎上前：“林老板，稀客啊，今天怎么亲自跑过来了？“

　　林辰没客套：“周叔，我今天来不是零星拿货，是想谈长期合作。往后辰味所有的米、菜、蛋、肉，全都从你这走。咱们签长期协议，你保证每日新鲜配送、保证品质，我保证按量拿货，绝不拖欠货款。“

　　老周愣了一下，随即笑了：“林老板，你这生意是越做越大了。不过丑话说在前头，我这农场的货，品质没问题，但价格比市面上零散货要高一点。“

　　“价格好说。我要的不是便宜货，质量要好。“林辰看着老周的眼睛，一脸严肃的说道:“但是丑话我也说在前头——但凡送来的菜有蔫的、米有陈的、蛋有坏的，一概退回，半点不含糊。“

　　老周打量了他几秒，点点头：“行，你是个实在人，在滨江做餐饮这块，是有信誉的，而且还有政府授牌，我愿意跟你这样的人合作。“

　　林辰没急着签协议，拉着老周一头扎进了农场的田间地头。

　　蹲在青菜地里，他扒开层层菜叶，看鲜嫩度，摸了摸土壤——农家肥种植，没有半点化肥农药；又走到稻田边，抓起一把稻谷，搓开稻壳，看了看米粒是否饱满，又放嘴里慢慢的咀嚼着，不时的还点点头；到了鸡舍旁，随手拿起一枚土鸡蛋，敲开一看，蛋黄金黄，蛋清浓稠。

　　老周跟在一旁，忍不住感慨：“林老板，我做农场这么多年，见过无数餐馆老板，要么只看价格，要么走马观花。像你这样亲自蹲在地里验货的，头一个。”

　　“看你验货的架势，比我们这些搞农场承包的还要懂得多！”

　　林辰站起身，拍了拍手上的泥土：“周叔，我做的是餐饮，吃的东西，半点都不能糊弄的。我的顾客里有老人、有孩子、有师大的学生，他们相信我辰味，我就得给他们吃最放心的东西。“

　　一圈考察下来，林辰心里有了底。

　　老周的农场，无论是种植规模、食材品质，还是供应能力，都完全能撑住辰味现在的需求，往后开新店的话供应这块应该也能接得住。

　　回到办公室，两人当场敲定了合作细则：农场每日清晨准时配送新鲜食材，辰味提前一日报清需求量，按月结算货款；双方约定食材品质标准，不达标准无条件退换；农场优先保障辰味的食材供应，绝不出现断货、缺货情况。

　　握着笔签下名字的那一刻，林辰肩膀松了下来。

　　这不是简单的一笔买卖。

　　是辰味彻底打通了上游供应链，把最核心的食材供应，彻底地与辰味绑定在一起了。

　　返程的路上，林辰骑车小三轮，看着车斗里刚拉的新鲜食材，嘴角带了点笑意。

　　“辰哥，往后我会努力的！”刀疤脸今天见林辰这么细心的挑选着食材，心里非常惭愧，往常他虽然也会看，但是远达不到林辰这样的水准。

　　从靠人情凑货的小摊贩，到建立稳定供应链的正规品牌，辰味又迈出了一步。

　　回到店里，林辰把合作敲定的消息告诉了苏清月和陈桂兰还有赵磊。

　　赵磊一拍大腿：“辰哥，这下可算放心了！以后我再也不用天天跑断腿凑食材了，有农场长期供货，咱们只管把饭菜做好就行！“

　　苏清月看着林辰，笑了笑：“食材的事搞定了，辰味的后顾之忧，就真的彻底解决了。“

　　林辰望着店里忙碌的服务员，望着窗外络绎不绝的客人，没说话。

　　供应链深化落地，食材供应万无一失。往后的日子，只要让团队往前冲，把一碗碗炒饭做得越好吃，辰味的招牌就会传得更远。