第61章 大厨与下手
将菜刀递给比比东,千寻樾从她的背后环住她,左手轻轻搭在她的手背上,右手扶着她举刀的手。
“右手手腕放松,左手像我一样,手指稍微弯曲一点,用你的指甲挡在外边,就不容易切到手了,看到没?”
说是这么说,千寻樾的手却紧紧地包在比比东手外边。
“感受我手上的动作,然后我就放你自己来咯。”
“好。”比比东乖巧地点头。
带着她切了几片肉之后,比比东显然有了些感觉,跃跃欲试。
“好,那你自己试试,我就在旁边。”
比比东点点头,脑海中回想着方才的画面。
起初还因为手生切的东一块西一块,但渐渐的,她似乎掌握到了规律,切出来的肉片也比刚才均匀了许多。
“嗯,很不错啊东儿,切肉可不容易,好啦,剩下的交给我吧,你去把手洗洗,我们把里脊切完准备换个板子切菜。”
“记得,切肉的肉板和切菜的菜板不能混用,不然会滋生细菌,容易生病。”
....
“现在我们要做的就是热锅,我们的牛肉分两次入锅,第一遍是断生,就是大概将肉炒熟,第二遍才放小米辣椒蒜片这些进去炒。”
千寻樾耐心地讲解着,不知道从哪儿薅来了一个大锅盖,递给比比东。
后者一脸疑惑地看着他。
“牛肉下锅的时候会溅油出来,这个,拿给你当盾牌,千万挡好了昂。”千寻樾笑着解释道。
比比东嗔怪地剐了他一眼,看着眼前这个比自己脸还大两三圈的锅盖,也不禁失笑。
千寻樾熟练地在锅里淋上一圈油,一只手举着锅将锅里的油转了转,开始点火。
油温稍热,千寻樾便将腌制好的牛肉倒了进去。
滋啦!
滴滴油珠溅了出来,比比东连忙举起“盾牌”挡住。
千寻樾划拉着聚成一团的牛肉,直到那鲜红色的牛肉表面开始变成棕色。
“这是不是就算断生了?”比比东问道。
千寻樾点头:“嗯,牛肉不能多炒,不然就不嫩了,断生之后就动作快点捞出来。”
接着,又淋了半圈油,千寻樾将蒜片小米辣和青椒通通丢入锅中。
炒出了香味后,千寻樾将断生的牛肉全部倒进锅里,手上拿着锅铲来回翻炒着。
“看好了东儿,给你展示一个绝技。”千寻樾嘴角一歪。
只见右手握着锅柄,举着锅轻轻朝前一送,再朝回一拉。
连锅铲都没动。
那冒着菜香气的牛肉在半空中划过一道优美的弧线,整整齐齐地落回锅中。
左手趁这功夫舀了小勺盐巴均匀地撒了进去,又颠了颠锅,最后抓了一把香菜放进去,直到香菜炒软。
千寻樾拿出一双筷子,从锅中夹起一块水灵的牛肉,在嘴边吹了吹,确认温度合适后,递到比比东嘴边,温柔一笑。
“尝尝味道怎么样?”他的眼中带着一丝期待。
比比东没有拒绝,轻轻地咬了一小口后,两只紫色的眸子忽然亮晶晶的,带着惊喜之色,毫不吝啬地点头:“好吃!”
千寻樾被她这可爱模样逗笑了,吹了吹手上的肉,投喂完后才将盛着菜的盘子递给她。
“接下来的事情交给我吧,咱们早点吃上饭。”
“嗯?不行不行,说好了要跟你学的。”
“不...不然你走了,我..我怎么办..”
千寻樾手在半空滞了一秒,笑得有些勉强,但语气却坚定:“好,那你好好看好好学哦。”
“嗯!”
“好了,咱们先把鸡蛋打了蒸上,然后把玉米炒了。”
“好。”
“东儿,你看昂,如果是要吃蒸玉米,可以选这种深黄色的,我们叫甜玉米,而这种黄白色的,是糯玉米,炒出来会更好吃。”
....
千寻樾手把手教学着,动作极其娴熟,将锅铲交给比比东亲自尝试一番时,他就帮她举起锅盖当英勇的“禁卫军”。
安静的厨房里忽然喧闹许多。
一颗颗玉米下锅时发出滋啦滋啦的响声,飞溅起几滴油星。
千寻樾举起那锅盖挡在比比东面前,别说脸上,就是连围裙上都没溅到半滴油。
“现在火关到最小,加一点盐进去。”
比比东听话地将灶台火焰调到最小,打开盐盒舀起三分之一勺盐。
“这些多吗?”
“刚刚好,放进去用余温炒一下就够了。”
千寻樾笑着,从魂导器中拿出一块干净的帕子,轻轻地为她擦拭着额上的汗珠。
......
“蒸蛋好咯!!”
忙活了好一阵,比比东已经被千寻樾“推”到座位上坐着了。
只见他手上裹着一块湿抹布,端着那表面金黄平滑的蒸鸡蛋小心翼翼地跑过来。
“美丽的小姐,看好咯~”
千寻樾行了一个绅士礼,从桌子背后拿出一把小刀和一瓶酱油。
他拿着小刀,均匀地将平滑的蛋羹表面改了花刀,转着酱油瓶在碗里淋了一圈。
那金黄的蛋羹配上浅褐色的酱油,鲜嫩的味道顿时扑鼻而来,比比东不由地吸了吸鼻子。
千寻樾将原材料放回原处,端着两个盛着米饭的小碗和餐具跑回来。
“饿坏了吧?快尝尝。”
千寻樾拿着勺子,舀了一勺蛋羹,又舀了一勺玉米放在比比东的碗里。
“东儿,把这个跟米饭搅在一起,然后你再下一块肉吃,相信我,超级好吃。”千寻樾笑着说。
比比东点头,在吃这一方面,千寻樾造诣至深,她是相信的。
一口下去,蛋羹的滑嫩、玉米的软糯、牛肉的香辣一瞬间在味蕾上完全绽开。
比比东不禁两眼放光,连连点头。
千寻樾坐在她对面,一只手撑在桌子上,歪着脑袋笑盈盈地看着她。
“东儿大厨,今天可还满意?”
比比东嘴上没停,却故意收敛了些笑容,带着些威严的语气:“只能说你打下手打得还不错,本厨又天赋异禀。”
千寻樾却是不恼,轻轻帮她擦去嘴角残留的饭粒,顺着她的话笑着应道:“是是是,给大厨打下手是在下的荣幸。”
“少贫嘴了!吃你的饭吧!”比比东被他看得不自在,连忙往他碗里夹了些菜,低下头去。
窗外透进来的阳光落在桌面上,暖黄色铺满在整个厨房。
透过窗户朝外看去,比比东不禁心一紧。
“都这么晚了...时间过得好快啊..”
千寻樾闻言,也是抬起头来。
他轻轻握住她的手,柔声道:“怕什么?夜生活都还没开始呢。”
比比东转头看向他,眼波流转,神色有些复杂。
千寻樾则是很从容,仿佛没什么事一般,问道:“一会咱们要不要去逛逛市集?庚辛城的夜市挺漂亮的。”
比比东闻言,看着他那明亮的眸子,突然那些令人心伤的话都堵在嘴边,说不出口了。
“好。”
她轻轻应道。
千寻樾微微一笑,仿佛什么事都没有发生,又夹起一块裹满糖醋汁的锅包肉放在她的碗里。
“尝尝这锅包肉。”
“好!”
两人有说有笑,不知不觉,那满满一桌子菜竟都渐渐成了空盘。
至于收拾厨房这种小事,千寻樾自然是主动请缨,赶在天黑之前,便完全处理妥当了。

