对于从未吃过油泼面的单炜来说，确实是一次新奇的体验。

　　忍不住感慨了一句：“老板真是厉害，感觉哪个地方的美食都会做。”

　　对此施盈赞成地点了点头，作为最早的员工，自然是清楚自家老板的本事。

　　不管之后周文再做出什么样的美食，施盈的心中都不会太惊讶。

　　单炜的感慨，其实也是店内食客们的感慨。

　　07年的时候，美食的流传程度还没有像后世那般甚远。

　　毕竟现在的交通问题是一回事，短视频平台也是一回事。

　　大多数美食只是区域深耕，可能也就那么几道美食比较出圈，但是还是有一定的局限。

　　而这现在也是周记饭馆的一种宣传方式。

　　对于一些新来饭馆品尝的食客，在看到饭馆的菜单后往往都会选择一些听闻过的美食，对于那些从未听说过的美食自然是不太容易去选择。

　　这其中大家还可能会有一个误会，误以为那些美食是老板自己创作出来的。

　　所以现在施盈在为店里宣传美食的时候，都会说这是哪哪的美食，这样子一来大家的兴趣都会被勾起来。

　　毕竟可能也就来务工的外地人，可能会跨省。

　　大多数本地人就算是出省，也可是一些比较临近的省份。

　　像酸辣粉和夫妻肺片的川渝地区，和现在油泼面的陕北地区，绝大多数的食客们是绝对没有品尝过的。

　　中午营业。

　　“这个油泼面是SX省的美食？”一位年龄近三十岁的青年食客问道。

　　对于其他省份的美食，这位食客的兴趣很大。

　　施盈点了点头道：“嗯，SX省的美食。”

　　这位食客叫做俞良伟，二十七八来岁的年纪，还算是比较年轻。

　　去过两广地区，也去过一些离闽省比较近的省份。

　　当然并不是去旅游的，是因为公司原因出差。

　　所以去的时候根本就没有在当地好好玩过，也就只能一日三餐吃饭的时候好好体验下当地美食。

　　品尝后，也是发现每个地方的美食都不一样，各有各的特色。

　　前段时间，经过朋友介绍也是知道了周记饭馆的存在。

　　大部分时间出差也是省里面几个市来回跑。

　　这一次回来后，便是找了个时间来到周记饭馆吃一顿饭。

　　“美女，店里面最近有什么新品？”俞良伟喝了一口水后道。

　　“肉夹馍、猪脚饭和今天刚上新的油泼面。”

　　猪脚饭俞良伟听过也吃过，但是肉夹馍和油泼面的话则是没有听过。

　　“这是哪个地方的美食？”俞良伟想要了解一下。

　　“肉夹馍和油泼面都是SX省的美食特色。”

　　“SX省啊？”俞良伟点了点头。

　　“那我要一份肉夹馍和油泼面。”

　　“肉夹馍您需要什么馍？店内现在有白吉馍和潼关馍。”

　　俞良伟点了点头道：“那就各要一个。”

　　“好。一个肉夹馍是五元，一碗油泼面也是五元。”

　　油泼面五元一碗的价格，主要是并没有添加什么浇头。

　　俞良伟闻言，笑道：“店里面现在还没有涨价啊？”

　　对于这个问题施盈没有回答，只是笑着摇了摇头。

　　店里一开始的时候提供的是白吉馍，后来为了给食客们一些不一样的选择，店内则是推出了潼关馍。

　　并且周文发现食客们更喜欢潼关馍，潼关馍脆脆的外壳更容易被食客们接受和喜欢。

　　肉夹馍和油泼面的制作流程不用多久，不多时饼和面被施盈一齐端上。

　　“饼有些烫，您可以先放一放。面的话是建议您拌一拌，这样味道更均匀，食用效果也更加。”

　　“好的，麻烦再帮我拿一瓶汽水。”

　　俞良伟看着眼前的美食，搓了搓手，便是按照施盈的建议将油泼面先是搅拌好。

　　饼还是热乎的，拿在手里一时间有些烫手。

　　俞良伟发出了“呼”，“呼”的声音，然后把饼重新放回了小篮子里。

　　“可真是有够烫的。”

　　俞良伟拿着饼吹了吹，然后便是咬了一口。

　　饼很酥脆，一口下去饼碴子掉了一桌子。

　　这个饼好香，好脆。

　　这个汁水也渗进了饼里。

　　第一口的时候，俞良伟特地从旁边咬了一口饼，所以这一口便是单纯的饼香，外加汁水的味道。

　　紧接着俞良伟便是张着大嘴，咬了大大一口的饼，汁水也是溢出，滴的满手都是。

　　俞良伟晃晃摇着头，这一口下去心里别提多么满足了。

　　里面的肉十分软烂，轻轻一抿就在嘴中化开。

　　而这手上的汁水俞良伟没有选择用纸巾擦掉，而是用嘴巴将手上的汁水嗦掉。

　　吃完一口饼后，便是拿着筷子夹起油泼面，吹了吹，然后便是迫不及待地品尝起来。

　　香，太香了！

　　宽面劲道有嚼劲，油香浓郁。

　　虽然说碗里随处可见的辣椒面，但是吃起来那股子辣味更多的是个香气。

　　还有那青菜豆芽，不是像一般家里炒饭的样子，煮的软趴趴的。

　　吃起来的时候，还能听到那“咔嚓”，“咔嚓”的脆声。

　　一碗面外加个肉夹馍，已经让俞良伟已经有些饱了。

　　最后剩下的则是用白吉馍做的肉夹馍。

　　看着剩下的那个肉夹馍，想要打包却又怕凉了之后，味道大打折扣。

　　一番纠结之下，于是让施盈拿了一个小塑料袋子。

　　塑料袋子拿到后，俞良伟没有着急装起来，而是打算先吃几口尝尝味道。

　　同样也是先吃了一口纯饼。

　　两个饼的感觉很是不一样。

　　潼关饼吃起来是脆劲，白吉馍的话则是有一种清香味，就有点像是平日里白馒头的那种感觉。

　　只不过相比馒头，这个白吉馍更有弹性，香味也更足一些，内囊满是汁水

　　真要比个高低的话，俞良伟觉得各有各的好。

　　咬了几口后，俞良伟打了个饱嗝，实在是有些吃不动了，便是将那肉夹馍放入塑料袋，随意打了个结打包带走。

　　走在街上的俞良伟摸了摸肚子，这一餐吃的真是舒适。

　　每次出差回来后，都可以来到周记饭馆好好吃一顿。

　　现在已经有些期待下一次出差回来的时候，周记饭馆会出哪些美食。

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