第7章 溯源
暴雨过后,青石村迎来了久违的晴天。
吴凡站在茶山顶上,看着眼前这片葱茏的茶园。阳光洒在茶树上,嫩绿的芽叶在微风中摇曳,空气里弥漫着茶香和泥土的清新。
“今天的茶青,品质很好。”陈德厚站在他旁边,“这场雨下得及时,茶叶喝足了水,长得更精神了。”
“陈爷爷,我们今天采多少?”
“采五十斤吧。”陈德厚看了看天,“下午可能会有雷阵雨,早点采完。”
两人开始在茶园里忙碌起来。吴凡的动作已经熟练了很多,采茶的速度比第一次快了一倍不止。
采了大约两个小时,竹篓里的茶青已经装满了。
“差不多了。”陈德厚直起腰,“回去炒茶。”
炒茶坊里,热气腾腾。
陈德厚开始炒茶,吴凡在一旁帮忙。他的手已经能感受到锅温的变化,知道什么时候该加大火力,什么时候该减小。
“你的手感越来越好了。”陈德厚一边炒一边说,“再练一段时间,就能独立炒茶了。”
“谢谢陈爷爷。”吴凡说,“对了,我想给青石茶做一个溯源二维码。”
“溯源二维码?”陈德厚愣了一下,“那是什么?”
“就是给每一批茶叶做一个'身份证'。”吴凡解释道,“消费者扫码,就能看到茶叶从种植到炒制的全过程。这样他们就知道我们卖的是真货,也放心买。”
陈德厚想了想,说:“这个主意不错。但你打算怎么做?”
“我有一个朋友,教过我怎么做。”吴凡说,“我可以先试一试。”
晚上,吴凡坐在老屋的堂屋里,打开电脑开始研究溯源系统。
系统的声音在脑海中响起:
【检测到宿主需要建立农产品溯源体系。】
【信立千秋模块解锁。该模块可帮助宿主生成商品全链路溯源链,实现从种植到销售的全过程记录。】
【系统提示:溯源体系的核心是“真实性”和“透明度”。建议宿主从以下四个维度建立溯源信息:一、种植环境(地理位置、土壤条件、气候特征);二、生产过程(采摘时间、炒制工艺、质检报告);三、品质认证(非遗传承人背书、有机认证);四、流通记录(出库时间、物流信息)。】
吴凡在心里问:“我该怎么记录这些信息?”
【系统可生成溯源信息模板,宿主只需填写实际数据即可。溯源链生成后,系统会自动生成对应的二维码,消费者扫码即可查看。】
“好,我明白了。”
接下来几天,吴凡开始收集青石茶的溯源信息。
他用手机拍摄了茶山的地理位置、土壤条件、茶树生长情况,记录了每一次采摘的时间、数量,以及炒制的工艺参数。
他还请陈德厚录制了一段视频,介绍青石茶的历史和制作技艺。
“陈爷爷,您就说几句话,介绍一下青石茶。”
陈德厚有些紧张,清了清嗓子,对着镜头说:
“我叫陈德厚,青石村人,今年七十二岁。我从十五岁开始学炒茶,到现在炒了五十七年。青石茶是我们家传了三代的手艺,我爹教我,我爷爷教我爹。这茶的品质,我敢用命担保。”
吴凡把这段视频保存下来,作为溯源信息的一部分。
一周后,第一批溯源二维码生成了。
吴凡打印了几十张二维码标签,贴在包装好的茶叶袋上。
“陈爷爷,您看看。”他把一袋茶叶递给陈德厚,“扫一下这个码。”
陈德厚掏出手机,对着二维码扫了一下。
屏幕上弹出一个页面,显示着青石茶的溯源信息:
青石茶溯源档案
一、种植环境
产地:安徽省云梦县青石村
海拔:620米
土壤类型:烂石栎壤混合土
气候特征:亚热带季风气候,年均气温15.8℃
二、生产过程
采摘时间:2024年6月18日
采摘标准:一芽一叶
炒制工艺:古法手工炒制(杀青-揉捻-干燥)
炒制传承人:陈德厚(国家级非遗传承人申报中)
三、品质认证
非遗技艺认证:青石茶手工炒制技艺(县级非遗)
传承人背书:陈德厚视频认证
四、流通记录
出库时间:2024年6月20日
批次编号:QS-20240618-001
页面上还附有陈德厚的认证视频、茶山实景照片、炒制过程的照片等。
陈德厚看完,眼睛有些湿润。
“这个……做得真好。”他说,“我这辈子,还没见过有人把茶做得这么细。”
“陈爷爷,这是应该的。”吴凡说,“消费者买了我们的茶,就应该知道这茶是怎么来的。”
第二天,吴凡再次开直播。
这一次,他特意展示了溯源二维码。
“大家好,我是吴凡,青石村人。”他对着镜头说,“今天我想给大家介绍一个新东西——青石茶的溯源二维码。”
他把二维码对着镜头,说:“大家看,每一袋青石茶上都有这样一个码。扫一扫,就能看到这袋茶叶从种植到炒制的全过程。”
他拿起手机,演示了一遍扫码过程。
“大家看,这里面有茶山的地理位置、采摘时间、炒制工艺,还有我们村老茶农陈德厚爷爷的认证视频。陈爷爷炒了五十七年茶,他说的话,比什么证书都管用。”
屏幕上跳出几条弹幕:
【用户:茶友】这个溯源做得不错,比那些只有生产日期的详细多了
【用户:清风】老人家说“用命担保”,听着就放心
【用户:路人甲】主播,这茶多少钱?我想买一袋试试
吴凡看到弹幕,说:“这批茶叶已经上架了,大家可以点击下方链接购买。每袋250克,价格是158元。我知道这个价格比外面贵一些,但这是真正的手工炒制青石茶,不是机器茶。大家买回去尝尝,就知道值不值了。”
观众数渐渐增加,从最初的5个,变成了15个,然后是25个……
直播进行到一半,已经有十几个人下单了。
直播结束后,吴凡看了看后台数据。
今天的订单:23单
销售额:3634元
虽然不多,但这是他第一次真正意义上的销售。他看着那些订单,心里有些激动。
祖母走过来,问:“怎么样?”
“卖出去了二十三袋。”吴凡说,“销售额三千多块。”
“三千多?”祖母愣了一下,“这么多?”
“不算多。”吴凡说,“但这只是开始。以后会越来越多的。”
祖母看着他,脸上露出欣慰的笑容。
“凡儿,你好好做。”她说,“奶奶相信你。”
第二天,吴凡开始打包发货。
他把每一袋茶叶都仔细检查一遍,确保质量没有问题,然后在包装上贴上溯源二维码。
“这些茶,要寄到全国各地。”他想,“我得让每一个收到茶的人,都感受到青石村的诚意。”
他还手写了一张小卡片,放在每个包裹里:
“感谢您购买青石茶。这是青石村老茶农陈德厚爷爷亲手炒制的茶叶。希望您喜欢。如有任何问题,请随时联系我。——吴凡”
包裹打包完毕,他骑着三轮车,把它们送到镇上的快递点。
快递点的老板是个四十多岁的中年男人,看了看那些包裹,说:“小伙子,你这是在网上卖茶?”
“是的。”吴凡点点头。
“生意怎么样?”
“还行,刚起步。”
老板笑了笑,说:“加油。我们镇上以前也有人在网上卖农产品,但没坚持多久。你好好做,说不定能成。”
吴凡点点头,把包裹交给他,转身离开。
回到青石村的路上,吴凡看着两旁的茶山,心里充满了希望。
溯源二维码只是一个开始。接下来,他要让更多人知道青石村的故事,知道这里的茶,知道那些守着茶山的老人。
系统的声音在脑海中响起:
【检测到宿主成功完成首批溯源茶叶销售。】
【信立千秋模块持续激活中。该模块将帮助宿主建立更完善的溯源体系,实现从种植到销售的全链路追踪。】
【系统提示:建议宿主继续收集消费者反馈,不断优化溯源信息的呈现方式,提升用户体验。】
吴凡在心里说:“我明白了。谢谢。”
他加快了脚步,朝茶山走去。
陈德厚还在那里等他。

