首页 女生 都市言情 1993:从摆摊开始肝成厨神

第78章 日收破五百

  卷帘门拉下来,铁皮碰到地面发出一声闷响。

  店里只剩自家人。

  李秀芝解开系了三道结的帆布钱袋,把口子朝下一倒。零钱、毛票、大团结哗啦啦砸在方桌上,堆成一座小山。

  硬币滚到桌沿,林小雨伸手一拍按住,塞回堆里。

  李秀芝拨算盘,噼里啪啦,数了一遍。

  “五百一十三块五。”

  林建国拄着拐杖站在出餐口,脚底钉在原地没动,喉结滚了两下。

  林江拿出账本,翻到今天那页,铅笔头在纸上刷刷地写。

  “卤味今天出了八十七份,进账一百四十三块,成本三十一,毛利一百一十二。

  外卖三十五份盲盒工作餐,进账八十七块五,成本二十六,毛利六十一块五。

  堂食炒饭、馄饨、粥、汤加起来两百八十三块,成本七十四。”

  笔尖顿了一下。

  “净利润,三百八十二块。”

  他把账本推到林建国面前。

  林建国低头看,右手食指点着“卤味”那一栏,停了三秒,又移到“外卖”那一栏,又停了三秒。

  他没说话。

  但林江看见他扶拐杖的手背上青筋鼓着。

  林建国干了三十年国营饭店,月工资最高的时候六十二块。

  他儿子一天净赚三百八。

  “这不是运气。”林江合上账本,

  “卤味走量,外卖走稳,堂食走客单价,三条线互不干扰。卤味成本最低、翻台最快,以后还能再涨。外卖靠李卫东一个人跑,运力到顶了,得加人。堂食是底盘,不能丢。”

  林建国松开拐杖,一屁股坐到椅子上。

  他看了林江半天,憋出一句:“你小子什么时候学的算账?”

  林江没答。

  他把三百八十二块分成四沓。

  采购备货一百二,李卫东日薪加提成十五,家用五十,剩下一百九十五压进铁盒。

  铁盒已经塞不太动了。

  “明天全家歇一天。”林江把铁盒推回床底,“去百货大楼。”

  ......

  第二天上午九点,林江蹬着三轮车载一家四口出门。

  林小雨坐在车斗里,新回力球鞋蹬着稻草垫子,两条辫子被风吹得往后飘。

  市百货大楼一楼人挤人,玻璃柜台后面的售货员拿着鸡毛掸子,看谁都是先打量穿着。

  林江没理那些眼神,直奔文具区。

  一个粉红色双肩书包,帆布面料,拉链顺滑,八块钱。一盒十二色彩笔,三块五。

  一个铁皮文具盒,印着黑猫警长,两块。

  林小雨抱着书包不撒手,脸埋在布面上蹭了两下,抬头的时候眼睛亮得能反光。

  二楼服装区,林江指着一件藏青色呢子大衣让售货员拿下来。

  李秀芝往后退了一步:“我不要,太贵了。”

  “试试。”林江拎着衣架递过去。

  李秀芝站在穿衣镜前,手指摸着领口的呢子,动作很轻,像怕摸坏了。

  她穿了三年洗得发白的棉袄,袖口磨出了线头。

  镜子里那个穿呢子大衣的女人,腰板挺直,肩膀撑得住料子。

  她使劲眨了两下眼,扭过头。

  林江已经在付钱了。四十八块。

  皮鞋柜台,他给林建国挑了一双黑色软底牛皮鞋,三十五。

  林建国杵在旁边,脸上的表情跟吞了个鸡蛋似的,想拦又没拦。

  三楼家电区。

  林江在一排电视机前站住了。

  21寸长虹牌彩色电视机,标价一千二百八十块。屏幕上正放着广告,画面清晰,颜色正。

  李秀芝脸色变了:“不行!一千多块!”

  林建国也拽他袖子:“过了过了,买个十四寸黑白的就行。”

  林江伸手拍了拍电视机顶上的纸壳箱。

  “就这台,要了。”

  他转头看着李秀芝和林建国,就说了一句话。

  “咱家,该亮堂亮堂了。”

  李秀芝嘴唇抖了两下,没再拦。

  ......

  下午三点,百货大楼的送货工把电视机扛上红砖巷筒子楼三楼。

  纸壳箱还没拆,隔壁王婶探头出来了。

  对门张大爷拄着马扎出来了。

  楼上楼下的门一扇接一扇打开,脑袋从门缝里伸出来。

  “老林家买的啥?”

  “彩电!长虹的!二十一寸!”

  消息传得比电流还快。

  林江拆掉纸壳,擦干净屏幕,接上天线。302室里挤了七八个邻居,楼道里还站着五六个。

  林小雨被挤到墙角,踮着脚尖往里看。

  “啪。”

  开关按下去。

  雪花屏闪了两秒。

  画面跳出来。

  色彩鲜亮的广告,绿色的草地,蓝色的天,红色的可口可乐。

  整个楼道安静了。

  302室从来没这么亮过。

  二十一寸的屏幕在十二平米的房间里,光打在每个人脸上,五颜六色。

  王婶“哎呀”了一声,捂着嘴。

  张大爷摘下老花镜又戴上,凑到跟前看了半天,退回来咂嘴。

  林小雨从人缝里钻到电视机前面,脸离屏幕不到一尺,红的绿的蓝的光打在她脸蛋上,她眼珠子一动不动盯着画面,嘴巴张成了圆的。

  然后她转过身,挺起小胸脯,扫了一圈屋里所有人。

  那表情——得意、自豪、鼻孔朝天。

  跟她哥一个模子刻的。

  ......

  邻居们散了之后,林江关上门做饭。

  改良版红烧肉。冰糖小火熬糖色,五花肉煎至微焦下锅,老抽调色生抽提鲜,不放一粒味精。

  火候掌控精准到位,四十分钟收汁出锅,红亮油润,夹起来颤巍巍地抖,一口下去肥的化了、瘦的嫩了,甜咸交织。

  拍黄瓜,酸豇豆炒肉沫,一锅小米鱼汤粥。

  四菜一汤摆上桌,电视调到省台,正放《新白娘子传奇》。

  白素贞在屏幕里唱“千年等一回”,林小雨筷子举在半空,嘴里嚼着红烧肉,眼睛盯着电视,口水和肉汁一块往下淌。

  李秀芝给林建国夹了一块肥瘦相间的,自己碗里只搛了块瘦的。

  林建国看了她一眼,把自己碗里的肥肉夹回去,换了块纯瘦的给她。

  两个人谁都没说话。

  林小雨突然放下筷子,双手捧着新书包贴在胸前。

  “哥哥。”

  “嗯。”

  “我要去上学。”

  林江扒了口饭。

  “学会了数数,帮妈妈数钱。”

  李秀芝筷子掉在桌上,别过脸去,肩膀耸了一下。

  林江伸手揉了揉小雨的脑袋,头发软软的,扎辫子的皮筋都快断了。

  “好。哥哥送你去全市最好的小学。”

  林小雨咧嘴笑了,缺了门牙的嘴巴里塞着半块红烧肉,眼睛弯成月牙。

  电视里白素贞和许仙在断桥上撑伞,画面映在林小雨脸上,一会儿红一会儿绿。

  林江看了一眼床底那个塞得快要撑破的铁盒,又看了一眼口袋里叠着的那张“金勺奖”报名表。

  三万块奖金,加一间五年免租的店面。

  这才是开始。

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