林江没理会老陈脸上的震撼，他手腕猛地一沉一收。

　　“当！”

　　铁锅稳稳落在炉灶上。

　　一股凝练的白烟裹挟着致命的香气，冲天而起。

　　他抄起旁边一个干净的粗瓷大碗，锅身一斜，金黄色的米粒便如一道流沙，“哗啦”一下倾泻而入。

　　没有一滴多余的油黏在锅底。

　　没有一粒米饭掉在外面。

　　炒饭出锅，盛在碗里。

　　不是食堂那种被酱油泡得黏糊糊、黑乎乎的一坨。

　　碗里的米饭粒粒分明，每一粒米都均匀地裹着一层薄薄的蛋浆黄金，在昏黄的灯光下泛着诱人的油光。

　　翠绿的葱花点缀其间，非但没有被炒得蔫软，反而更显青翠欲滴。

　　最后，林江从旁边的小碗里捏了一小撮金黄酥脆的猪油渣，撒在了炒饭顶上。

　　“刺啦。”

　　滚烫的米饭瞬间激发出猪油渣最后的一丝焦香。

　　“你的。”

　　林江把碗递过去。

　　老陈下意识地伸手去接，指尖刚碰到碗壁，就被烫得一哆嗦。

　　粗瓷碗壁传来滚烫的温度，那股热量顺着指尖一直暖到心里。

　　光是这卖相，这温度，这两块钱，好像就不亏了。

　　他端着碗，先是深吸了一口气。

　　那股子混合了蛋香、葱香、猪油香和米饭焦香的“镬气”，野蛮地冲进鼻腔，瞬间占领了他全部的感官。

　　胃里那团烧灼的酸火，叫嚣得更厉害了。

　　旁边的王力也看直了眼，喉结上下滚动，忍不住催促：“老陈，快尝尝，到底值不值？”

　　老陈没理他，用筷子小心翼翼地挖了一大勺。

　　他甚至能看清，勺子上每一粒米都是独立分开的，上面挂着细碎的金黄蛋花和一点点翠绿。

　　米饭送入口中。

　　老陈的动作，瞬间僵住了。

　　筷子还停在嘴边，腮帮子却停止了咀嚼。

　　他的眼睛，一点一点地瞪圆了。

　　米粒在齿间弹开。

　　那种感觉无法形容。

　　陈年籼米独有的干爽和嚼劲，被猪油的润泽彻底激活。

　　紧接着，土鸡蛋那纯粹的鲜嫩和猪油渣浓缩到极致的荤香，在舌尖上轰然炸开。

　　没有味精那种虚假的、让舌头发麻的鲜味。

　　只有食材最本真的味道，被精准的火候激发、融合，形成了一场简单粗暴的味觉风暴。

　　好吃。

　　这个念头刚从脑海里冒出来，身体的本能就已经接管了一切。

　　原本那份小心翼翼的品尝，瞬间变成了风卷残云。

　　他顾不上烫嘴，大口大口地往嘴里扒饭。

　　什么车间主任的体面，什么路边摊的偏见，在这一刻全都被碾得粉碎。

　　筷子化作残影，喉结剧烈地滚动，发出清晰的吞咽声。

　　仿佛要把这几个月在食堂受的鸟气，把胃里那股烧心的酸水，连同这碗饭，一同吞进肚子里去。

　　周围的工人们都看傻了。

　　老陈是谁？

　　二车间出了名的“陈铁嘴”，对食堂饭菜的挑剔程度人尽皆知。能让他露出这副表情，这碗饭……

　　“老陈，不至于吧？真有那么香？”王力看得口水都快流下来了。

　　“嗝——”

　　老陈打了个长长的饱嗝，一股浓郁的饭香从喉咙里返上来。

　　他放下碗，那碗干净得像是被舔过一样，连根葱花都没剩下。

　　他抬起头，一张老脸因为满足和热气而微微泛红，看着周围一圈目瞪口呆的工友，只从牙缝里挤出两个字。

　　“绝了！”

　　他一拍王力的肩膀，声音都高了八度。

　　“跟食堂那猪食比，一个天上，一个地下！”

　　“不，比国营饭店那帮拿死工资的大师傅，都强了不止一个档次！”

　　这一句评价，像一颗投入平静湖面的石子，瞬间引爆了人群。

　　“真的假的？”

　　“老陈可不兴骗人啊！”

　　老陈没理会众人的议论，他从内兜里掏出两张被汗浸得有些发软的两块钱，拍在了林江的案板上。

　　动作爽快，没有半分犹豫。

　　“后生，再给我来一碗！我带回去给家里婆娘尝尝！”

　　说着，老陈一把扯过挂在自行车把上的破帆布包，急吼吼地掏出一个洗得坑坑洼洼的铝制饭盒，“啪”地一声揭开盖子，递了过去。

　　90年代初，这种四四方方的铝饭盒是厂里工人的标配，平时都是用来打食堂饭菜的。

　　林江手腕一抖，第二锅金黄色的炒饭精准地倾泻进铝盒里。

　　“刺啦——”

　　滚烫的米饭带着油光，碰上薄薄的铝皮，瞬间激起一层白白的热气。

　　铝饭盒导热极快，老陈伸手去接的时候，指尖刚碰到盒底就被烫得倒吸一口凉气。

　　但他半点没恼，反而乐呵呵地用脏兮兮的工作服衣角垫着手，赶紧把铝盒盖子“咔哒”一声扣得死死的，生怕跑了一丝热气和葱香。

　　林江面带微笑地接过那两张皱巴巴的纸币。

　　视网膜上，一行淡蓝色的小字清晰浮现。

　　【获得食客（陈大有）极度满意评价，职业认可度+10】

　　这是他重生后的第一桶金。

　　“给我来一碗！”

　　王力咬了咬牙，平时连抽烟都只抽两毛钱大前门的他，愣是掏出两块钱往前挤。

　　“我也要！后生，给我多加点葱花！”

　　“还有我！加个蛋行不行？我多给你五毛！”

　　人群像是被点燃的干柴，瞬间拥挤起来。

　　原本冷清的避风口，眨眼间就成了整个厂门口最热闹的中心。

　　“给我来一碗！”

　　“我也要！”

　　原本冷清的厂门口拐角，瞬间变成了全厂最热闹的中心。

　　林江深吸一口气，双手快得出现了残影。

　　磕蛋，搅散，葱花入锅，米饭下锅。

　　颠勺！

　　沉重的大铁锅在他手中起舞，每一次翻动，每一次撞击，都带着强烈的节奏感。

　　锅铲与铁锅的碰撞声。

　　火焰升腾的呼啸声。

　　工人们的催促声和赞叹声。

　　这些声音交织在一起，将1993年深秋夜晚的寒意彻底驱散。

　　人群外围，几个常年在厂门口卖烂苹果和劣质瓜子的摊贩，远远地看着这边火爆的景象，眼神逐渐变得阴冷。

　　就在林江忙得热火朝天，汗水浸湿了额发时。

　　一个清脆软糯的声音，穿透了嘈杂的人群。

　　“哥哥！”

　　林江颠勺的动作顿了一下，抬头望去。

　　只见李秀芝正牵着林小雨的手，从马路对面快步走了过来。

　　林小雨穿着一件洗得发白却很干净的碎花小棉袄，扎着两个羊角辫，小脸在路灯下被冻得红扑扑的。

　　她看到被人群围在中间的哥哥，大眼睛瞬间亮了起来。

　　李秀芝本是一脸担忧。

　　天黑透了，母女俩在家实在坐不住。听着外面呼啸的风声，李秀芝生怕儿子那小身板连人带车被风刮跑了，这才急匆匆找了出来。

　　可眼前的景象，让她直接愣在了原地。

　　那个她以为会在风中瑟瑟发抖、无人问津的小摊，此刻竟然……排起了长龙？

　　但她反应极快，立刻挤了进来，叉着腰就帮着维持起了秩序。

　　“排队！都排队！一个个来，都有！”

　　她一边喊着，一边麻利地从兜里掏出个布袋子，开始帮着收钱找零。

　　“哎，那不是二车间的李秀芝吗？”

　　“这是她儿子？我的天，这手艺是祖传的吧？”

　　人群里有人认出了李秀芝。

　　一听是厂里职工的家属，工人们最后一丝戒备也放下了，热情更高了。

　　“秀芝嫂子，你家儿子可真出息！”

　　“这炒饭卖两块，值！比食堂那喂猪的强一百倍！”

　　李秀芝听着这些夸赞，看着儿子沉稳忙碌的背影，眼泪在眼眶里打着转，脸上却露出了几个月来第一个发自内心的笑容。