阿元虽有不满，但干活还是认真的，很快他就和阿华一块开始和杨念一起准备晚上家宴的东西。

　　伍须在厨房里忙了一会儿，杨念就让他离开，干自己的事情。

　　他看厨房各处井然有序，杨念和其他两人准备工作有条不紊地进行，觉得自己也确实在厨房也只能干站着看他们干活，就乖乖听杨念的话，回到花园去了。

　　果然提前准备就是不急，三个人干活都能游刃有余。

　　伍须按照事先计划，在花园干完活以后，走到别墅里，问梁宅的仆人要了红纸和毛笔，找了个地方写了起来。

　　给伍须纸笔的仆人，是梁宅里主要负责照顾老夫人的保姆，大家都叫她珍妈。

　　她只认识几个字，好奇凑上前来问伍须道“伍小哥，你要这些纸和笔，是写晚上的菜单吗？”

　　“没错，晚上的菜式繁多，我最好写一份菜单，让梁老爷过目。”

　　伍须说罢，便洋洋洒洒写下一连串的菜名，在旁的珍妈看得眼花缭乱，对他道：“你这字写得可真不错，是有专门练过吗？”

　　“以前在私塾读书时，那教书的先生对大家规矩比较严，特地让我们连了半年的字。”

　　“我听老爷说，你什么都会，今日一见果然如此，连字都写得端端正正。”

　　伍须自认为他的书法一般，和正经的读书人没得比，不过既然珍妈也在夸自己，那这份菜单给黄老爷看应该不会有大问题。

　　他没几下就写好了菜名，等了一会让墨水风干，然后就把红纸端端正正地折起来，让珍妈带他去二楼见梁顺去了。

　　“今晚的菜，你还备了菜单？”伍须把红纸递过去，收到这份东西的梁顺颇为惊讶，对他道：“我主要是尝尝味，看看你请的那个同乡做菜味道能不能用，没让你准备这么正式的流程。”

　　“就一张菜单，写几下就完成了。我请的这位同乡不久以后还要开饭店呢，写这份菜单也是想让梁老爷你过目，给点建议。”

　　梁顺听伍须如此奉承自己，眉毛都顺展开来，打开菜单。

　　看了一会儿，他逐渐眉头皱起，问伍须道：“这菜单上的，‘团团圆圆满地星’是什么东西？”

　　“梁老爷，就是煎堆。团团圆圆，取得是煎堆的形状之意。满地星，则是煎堆上的白芝麻。”

　　“煎堆？”梁老板尽是怀疑，“煎堆不是零食小吃吗，也能当一道菜？”

　　“可以，大煎堆可是我们那的特产名菜，晚上你见过便知。”

　　“好，那我就看晚上有什么花样。”梁顺继续看下去，又问伍须：“那这个‘鸽绕三匝烩翠珍’又是什么？我只听过绕树三匝，何枝可依，不会你把乌鸦抓来炖了吧？”

　　伍须如实回答梁顺：“梁老板，我们这里哪里有乌鸦能吃。这道菜就是梁老板你指定的的烤乳鸽，只是除了烤乳鸽，我们将乳鸽的其他部分也没有浪费，做了一道三吃。”

　　梁顺立刻眼前一亮，表情从怀疑渐渐变得期待，对他递来的菜单夸赞道：“你这菜名，取得可真是奇妙，看名字只知道可能是什么食材，但我可是一点都猜不出具体是什么菜呢。”

　　伍须心想，这就对了。

　　他前些日从海味店老板那打听到梁顺的脾性，就是喜欢这些花里胡哨的噱头。

　　所以他才特地想了几日这些菜名都能编个什么好听的词，然后借用梁宅本就有的上乘纸笔写下内容，显得今晚的家宴是他和杨念精心准备的。

　　“梁老板赞誉，你带我去的那些酒楼，我见如果有客人吃饭预订了位置和菜，都会用红纸写好菜名放在桌上，我想着以后开店，如果有人预订了，也会有这样的流程，所以就有样学样。”

　　梁顺拿起菜单，对伍须道：“前面两个菜名想的不错，可这道菜的名字就真的一点也看不出你想做什么。‘五彩纷呈团满月’，这听起来一点都不像菜名了。”

　　“梁老板，这其实就是一道最常见不过的家常菜，炸蛋配五柳菜，相信你都吃过。”

　　梁顺听后眼睛瞪大，反应过来，笑骂伍须道：“好小子，原来是这个意思。你这菜名编得也太有意思了，我想到给什么建议给你了，如果开店，你就先在门口拿一张大纸，都写上这些菜名吸引别人来猜。”

　　“这建议确实能揽客！”伍须附和梁顺，又问他：“这个菜单有什么要调整之处呢？”

　　“感觉看了几遍，也没什么毛病。你的字不错，写酒楼的菜单也绰绰有余。要说还要作什么修改……”

　　梁顺顿了一顿，对伍须笑道：“那还要等我今晚吃过这顿饭才能评价。”

　　伍须等了一个下午，终于听到梁宅的座钟钟声敲了六下后，杨念把宅邸的仆人都叫去。

　　没一会儿就有人上楼通知梁顺等待开饭了。

　　听到开饭的消息，梁顺、梁夫人还有梁顺的岳母陆陆续续都到了一楼里侧的餐桌。

　　餐桌上，伍须按照杨念吩咐，早就放好碗具，放上菜单和一些餐前小吃。

　　“今天是个什么日子，怎么吃顿饭还有排场起来了？”梁顺的岳母拿起菜单，看了几眼，又道：“这菜单上写的都是什么，怎么我一个都看不懂？”

　　“别说外母你看不懂，我上午拿到菜单看时，也都不知道今天新请来的厨子想要做什么。”

　　梁顺坐下入席，拿起筷子，夹起小菜。

　　“这是菜单上的‘甘梅浸酿酸石榴’吧？我还当成是什么解暑的饮品，没想到居然是话梅泡番石榴。”

　　伍须站在靠近厨房的走廊边上，开始解说道：“番石榴在我们乡下都叫它‘鸡屎果’，吃起来又甜又软。可檀香山能买到的番石榴不知为何，吃起来又硬又无味，我们为了让其吃起来能还原广东的家乡味道，特地用话梅水和香料煮上半小时，再放了一晚腌制入味。”

　　梁顺试着咬上一口，仔细品味后对伍须道：“这吃起来，还有种蒲桃果味道。”

　　“没错，加上甘草、丁香煮过以后，番石榴不仅变软了，吃起来味道也更为丰富。”

　　“酸酸甜甜的，这道前菜真是开胃。”梁夫人评价道。

　　伍须仔细观察餐桌上三人的反应，见他们没几下筷子就把番石榴吃完了，看来吃得十分开心。

　　他心中暗暗送了口气，开场的这道小菜过了第一关。

　　接下来，真正的重头戏要开始了。

　　只见杨念缓缓走出来，盘子上端了一个巨大的球。