梁顺的猜测没错，这道汤里放的正是花旗参。

　　伍须也不再卖关子，对席上的众人解释道：“我们平时吃滋补炖品中加的多是红参，是补气回阳的药材。而美利坚花旗国所产的人参药性相反，其药性性寒，属于清热解毒之物。搭配绿豆，更是寒上加寒，所以就算价格相对便宜，厨子也不敢多加。”

　　梁顺比较满意这一番解释，说道：“传统的绿豆百合汤中搭配花旗参，没想到还能有这样的做法，创意十足。”

　　“可往里头加参须又是为什么？”梁夫人放下勺子，问伍须。

　　伍须正等着梁夫人问他这番话，有条不紊答道：“刚才我也说了，绿豆加花旗参的话寒上加寒，虽然有百合滋补调和，但百合药性太弱，我们厨子怕就席的人体质不适，所以往里再加了普通的参须作为调和，这样能使整个汤只起到清热解毒功效，不会伤害到寒底体质的客人。”

　　梁顺笑道：“伍须，你请来的那位姓杨的厨子，他的这道汤品用料能否跟我家的阿元说一声，能清热解毒降火气又能适应体弱之人，这道汤我也想在家煲来试试。”

　　这道老火汤的菜谱，是伍须和杨念根据梁家饮食喜好和檀香山当地能买到的食材而调整的。

　　夏威夷虽然是几个小岛组成的王国，但几乎岛上一半都是美利坚的移民在此谋生。受此影响，美利坚盛产的花旗参在檀香山容易买到，价格也十分便宜。

　　伍须知道梁家喜欢药膳，还专门喜欢清热解毒的汤，他就建议杨念能不能往汤里加花旗参。

　　这一组合出来，汤的味道浓郁丰富，喝起来满口都是花旗参的甘香。

　　“这方子用到的汤料都是一些寻常能买到的药材，方子也不是秘传的煲汤配方，等下忙完以后让人告诉阿元哥就行。”

　　伍须自然没必要隐瞒，但他觉得就这样给出去方子，显得他和杨念琢磨的东西太随便，于是故作神秘，对梁顺道：

　　“我们这方子是自创的，煲了几回后觉得味道不错，想将这汤当做后面店里的招牌菜。梁老爷，今晚这桌，你是第一个试这道菜的。”

　　“那我当真是有幸能尝了。”伍须这番话说得梁顺心花怒放。

　　“按照你这么说，那我也是全靠老爷才能提前喝到你们的招牌菜。”梁夫人也附和道。

　　唯独梁顺的岳母一言不发，面无表情地喝着汤。

　　“老爷、夫人，可不能这么说，我们的菜有机会给你们三位贵人品尝，已经是荣幸。”伍须见氛围烘托得差不多，又故作难色道：“可我们的店还没开，现在就把具体的方子说出去，这恐怕……”

　　梁顺是做生意的，瞬间明白商业秘方不可透露，立刻给伍须一个眼神，说道：“明白明白，这毕竟是你们店的招牌，不能轻易告诉他们。”

　　“梁老爷，话可不是这样说，方子我能告诉你们。”

　　梁顺听到这话，眉头都舒展开来，反问伍须道：“真的？把你们招牌菜的做法都能说出来吗？”

　　伍须点点头，“可以，只不过要等下个月，等杨大哥的店开店以后，我可以将方子原封不动地告诉厨房的两位大哥。”

　　梁顺先是一喜，正想回话，却很快又琢磨出来伍须的意图，笑骂道：“好小子，你的算盘打得真响。开业以后，等这鸽子汤开始热销，你再将方子告诉我家，如果我家有哪个客人喝过这汤，若是十分喜欢这汤的味道，有很大可能就会去你们店光顾。”

　　“梁老板不愧是经验老道，这就看出来我想干什么。”伍须见自己意图被梁顺识破，顺坡下驴道：“饭店开张，如果有梁老板你来捧场就再好不过了。”

　　“今晚的厨子做的菜这么好吃，要是开店他来掌勺，那我肯定得去试试。”

　　梁顺面上满是笑意，丝毫没有因为刚刚伍须耍伎俩而不满。

　　看来只要给足了面子，梁顺也算能好说话。

　　第二道菜就这样考验过了。

　　汤端上来不久，下一道菜也跟着被端了上来。

　　是伍须提出改良的五柳炸蛋。

　　“现在上的这道菜，名字叫做‘五彩纷呈团满月’。”

　　伍须报上菜名，在一旁继续解释道：“名字听起来唬人，其实就是五柳炸蛋。我们特地改良了酱料配方，可以尝尝区别。”

　　梁顺看了眼五柳炸蛋，一边夹起表面的辅料，一边问道：“上面的五柳菜看起来也没什么不同……青木瓜、藠头、肉姜、红萝卜、青瓜，我看是每样都有。”

　　“这些五柳菜，是我们特地让增城县的乡里按照他们乡下的配方腌制，吃起来保证是跟省城吃到的一模一样。”

　　伍须说完，并无对这道菜具体改良上过多解释，只对三人道：“这道菜并没有特别创新，只是让大家开开胃。”

　　梁顺对这解释倒也没太大意见，吩咐一旁的仆人道：“吃五柳炸蛋就该配上白米饭！帮我装碗饭来。”

　　梁夫人也对那仆人道：“我也来一碗吧。刚刚喝过汤，吃不了太多，一小碗就行。”

　　“这道菜里放了醋，我不喜欢。我就不吃了。”梁顺的岳母撇了眼放在桌上的菜，放下了筷子。

　　这话过于直接，使得一旁梁夫人表情尴尬，对伍须解释道：“我阿妈不喜欢吃酸的东西，尤其是带醋的菜。”

　　“酱是醋做的，五柳菜是醋腌的，一股醋味，酸死了。”

　　梁顺的岳母嘴巴仍是不停。

　　伍须早就料到有这一幕，对梁顺岳母道：“老夫人，何不试一口看看呢？我们这道五柳炸蛋，一点也不算，而且绝对吃不出醋味。”

　　梁顺听后颇为惊奇，问伍须道：“没有醋味？这我不信，五柳炸蛋就是糖醋汁做的，怎么会吃不到醋味。”

　　伍须淡然说道：“梁老板，吃过一口便知。”

　　没等米饭上来，梁顺就先起筷夹了一块进嘴。

　　炸蛋是刚炸好就出菜的，入口松软酥脆，内里的鸡蛋黄还是半熟，咬开便是流心。

　　酸酸甜甜的酱汁裹着外酥里嫩的鸡蛋，梁顺吃得极快，没两下就把一整个炸蛋吃得干净。

　　“这吃起来，还真是没有醋味！”梁顺惊呼道，“你快说说，具体是怎么做的？”