红润的肉片卷成灯盏窝，泛着油亮的光泽。

　　搭配上白绿的蒜苗，就是一盘完美的蒜苗回锅肉。

　　现在虽然不是饭点，但看得何余都有点馋了。

　　其他几位闯进决赛的厨师也陆续完成菜品。

　　各自端着自己的菜品一起走到评委席。

　　众位评委都各自开始对自己感兴趣的菜下筷。

　　彭老头先是来到何余面前。

　　他这次并没有先动筷，而是先看了看回锅肉的形态，略微点点头。

　　这才放入口中咀嚼。

　　良久后才缓缓评价。

　　“味道不错，你这个年纪做到这种地步的回锅肉，难能可贵。”

　　不多时，其余四位评委也都各自尝完味道后，给出各自的好评。

　　五人回到评委席上，开始给决赛的各道菜品打分。

　　就在主持人收集好评分后，正打算宣布时，彭老头开口了。

　　“大家既然都能走到决赛，证明都是有两把刷子的。”

　　“为了证明咱们比赛的公平公正，你们现在可以去尝其他选手的菜品。”

　　何余有点惊讶。

　　这老头挺有意思。

　　以那四位评委对他的态度来看，他明明可以搞一言堂的。

　　但偏偏资历最老的人还挺尊重其余评委和厨师，努力做到公平二字。

　　无论在何时何地，这种人都值得何余高看一眼。

　　何余想了想，走到王富贵的猪肉炖粉条面前。

　　“王师傅，不介意我尝一口吧。”

　　王师傅爽朗一笑：“做菜就是给人吃的，全炫完都没问题，我也去尝尝你的回锅肉。”

　　见惯了四合院那帮做作的邻居，何余对这种敞亮人格外有好感。

　　夹起一筷带猪肉的粉条，吸溜一下。

　　除了粉条爽滑外，何余只感觉到满满的油香味。

　　这年头，肥肉可比瘦肉金贵。

　　一口下去满嘴流油的感觉，是很多人的渴求。

　　何余本能地再吃一口，刚好可以垫吧垫吧自己已经干瘪的肚子。

　　而此时王富贵已经尝完何余的回锅肉回来了，脸上很是意外。

　　“牛掰。”

　　言简意赅。

　　王富贵作为厨师也是吃过不少回锅肉的，可今天何余的回锅肉却让他回味无穷。

　　可惜的是现场没有准备大米饭，要不然他感觉自己可以一口菜就能干完一大碗米饭。

　　“王师傅，你这猪肉炖粉条也是一绝，我猜一定是你们厂最受欢迎的菜吧。”何余也是回以高度好评。

　　闻言王富贵脸上很是骄傲：“不是我吹啊何师傅，到我们厂打听打听，我老王做的猪肉炖粉条，能让工友兄弟舔干净饭盒。”

　　何余自认为自己如果没有双词条的话，很难在这道菜上胜过王富贵。

　　他也是颇为赞同地点点头。

　　商业互吹后，两人也一起去尝其他厨师的菜品。

　　很快也都各自回到自己原来的位置。

　　而彭老头见参赛厨师都已经不再尝菜，也是轻咳两声，吩咐主持人宣布结果。

　　“现在我宣布……”

　　“第三名82分……”

　　“第二名88分，261厂王富贵同志。”

　　“第一名91分。”

　　主持人稍微停顿一下。

　　“红星轧钢厂的何雨柱同志。”

　　评委席的彭老头带头起身鼓掌。

　　而观众席的人在听见结果后也都爆发出雷鸣般的掌声。

　　宣布结果后就是颁奖仪式。

　　除了照旧的官话外，也很简单。

　　一张奖状和奖章，一百块现金加上一张收音机票。

　　二三名也有奖状，但是现金和票的含金量就不如第一名了。

　　“何师傅，输给你，我服。”王富贵伸手和何余紧握一下。

　　“有时间咱俩再互相探讨学习。”何余对这豪爽的对手也是心存敬意。

　　评委席上，彭老头招招手。

　　何余快步走过去。

　　“小何，你学的是正宗谭家菜吧，从哪儿学的？”

　　“我是跟着我爸学的，也在许多饭店摸爬滚打过几年，现在轧钢厂食堂做厨师。”何余一五一十说完自己的师承。

　　彭老头略带欣赏的目光看着何余，掏出一张纸条：“不错，这是我的联系方式，有空就来京城饭店找我老头子聊聊天。”

　　“谢谢彭老。”何余恭恭敬敬接过。

　　彭老头没再说话，挥挥手让何余自便。

　　刚出比赛场地，何余一眼就看见等候的杨厂长。

　　“杨厂长。”何余连忙打招呼。

　　杨厂长看见何余，满脸笑容：“何师傅，今天你可给咱们厂长脸了啊，我好像还看见领头的评委和你聊了几句？”

　　“京城饭店的彭师傅，厨艺界的老前辈。”何余说出其身份，但没说彭老头挖人的行为。

　　“不错不错。”杨厂长欣赏地搭上何余的肩膀：“不过小何，你也要小心保护自己。”

　　“老话说的好，木秀于林，风必摧之。”

　　“我明白。”何余重重点头，然后才有机会说起比赛中有人捣乱的事。

　　“电机厂的李麻子？”杨厂长略微思索：“我今天回去就找人调查一下。”

　　说着便顿了顿：“要是真的和刘卫国有关，那食堂主任的位置调动也就轻松了”

　　又随便客套两句后，何余和杨厂长告别。

　　既然赢得一笔不菲的奖金，何余自然是要犒劳一下自己和家人。

　　他特意绕到朝阳菜市场，买了点好羊肉和配菜，打算晚上涮羊肉。

　　回到四合院时，天已经擦黑。

　　刚进月亮门，就看见院里摆了一张小桌。

　　三大爷正坐在桌边，面前摊着小算盘和几本账本。

　　听见车轮声，阎埠贵扶了扶眼镜，眼神有些热络：“回来了柱子，听说你拿了第一名？”

　　消息传得够快的。

　　何余拍了拍胸前的奖章。

　　之前这老头得不到帮忙就在院里阴阳怪气自己。

　　今儿个也恶心一下他。

　　“啧啧。”阎埠贵眼睛弥漫着贪婪：“值不少钱吧，奖金应该也不少吧。”

　　“您猜。”虽然打听一下就能知道，但何余也不想现在告诉三大爷。

　　推着自行车往中院走去。

　　阎埠贵还在后面喊：“柱子，那奖金能不能借我周转一段时间，老大要结婚，彩礼还差点。”

　　何余眼前一黑。

　　涉及到钱，这老头的脸皮可真厚得堪比城墙。

　　让他推车的速度都不由得快上几分。

　　阎埠贵见何余没反应，嘴里嘀咕几句，又回到桌边继续算账。

　　而何雨水晚上回来看见满满的新鲜羊肉和借来的铜锅时，兴奋地在屋里蹦蹦跳跳。

　　这过年都不一定有的待遇，给孩子高兴的够呛。

　　叫上聋老太，也算是一家三口，美美地吃了顿涮羊肉。