林老板他的优势就是有稳定的供货渠道，是他和几个人合伙的，有养殖场。

　　所以吃准了苏言对于新鲜和稳定两个需求。

　　当初苏言就是从商贩那里得知的，才进行合作。

　　每日早晨送一批新鲜货到后厨。

　　虽然有时夹杂着一些已经死了好几天的，苏言有系统新鲜度保鲜加持，也还勉勉强强过得去。

　　长期下去也是个隐患，哪天给他送死更多天的，又得拉扯一番。

　　这种问题他可以去沟通拉扯，可客人的感受怎么办？

　　尤其一些对口味要求更高的客人又该怎么办？

　　长久下去就会影响经营。

　　现在他不得不考虑一下新的供应商。

　　辗转在街头，蓦地发现了一家正在优惠活动的批发商。

　　迎面吹来一阵带有鱼腥味的风。

　　苏言抬头看着招牌——黎明食材店。

　　走进去，刚才还郁郁寡欢的老板阴转晴，堆满笑容起身迎接：“小老板，要买什么，这里鱼虾类等，涉及海鲜地基本都有。”

　　“鱼类就行，鲈鱼有吗？”苏言开门见山表达需求。

　　“有的小老板，你看看这些。”黎老板领着苏言走到几个泡沫箱前

　　一些输氧管还在给鱼送氧，冒着一连串的泡泡。

　　里面的鱼张嘴吞吐着，时不时摆摆尾巴，看上去活力十足。

　　苏言问道：“这些鱼不错，多少元一斤，我要多的，麻烦优惠些。”

　　黎老板摩擦着双手手掌，思量过后给出一个价格：“本来是22元一斤，现在有优惠是20元一斤。”

　　苏言摇摇头，对这个价格不是很满意。

　　黎老板看着变了表情的苏言，立马开口解释：“我们这些鱼类都是水产养殖的，还有标准。”

　　说着，就从旁边的柜子里拿出了标准的文件。

　　《无公害农产品产地认定证书》和《产品检验报告》的打印件。

　　上面清晰的注明养殖的标准，还有各类指标。

　　比一般的养殖场手续要更加正规些。

　　苏言点点头，细细端详确实没有什么问题，但还是想要压价，20元对他来说还是贵了一些。

　　“是不错。”苏言示意对方收好文件，“可还是有些贵了，一般的小商家追求利润是不会买的，大商家有固定的供货渠道。”

　　苏言的意思很简单。

　　这个价格没竞争力啊！

　　黎老板被苏言点明难处，变得有些犹豫起来。

　　见状苏言再添了把火，将流水和菜单的鱼类每日点单数量递给对方：

　　“我是这附近的商家，基本上都是这是这个数，要得量还是可以的，现在是起步阶段，后面会越来越火爆的。”

　　“这…”黎老板有些犹豫起来。

　　“你现在没有客户了，先维系一下生存。”苏言又点了一句，“17.5元一斤我就收了。”

　　黎老板咬咬牙，分清楚利害关系。

　　再没人买店就得关门，有了买至少还能维持下去。

　　“好，就听你的！”

　　两人签订合同条约，明确说明价格以及保质保量的供货等条款。

　　回到餐厅中，林颜和严丽琪就围过来查看进展。

　　“怎么样？搞定了？”林颜伸着脖子问道。

　　苏言说道：“明天鲈鱼就会送到，以后都会有源源不断的货供应。”

　　“保留罗非鱼的那些套餐，额外增加鲈鱼的鱼种选择，定价就先按照108元定。”

　　听到菜单的价格，意味着营业额又会上涨上涨一波，两人都有些高兴。

　　这可是跟薪资挂钩的。

　　苏言嘱咐道：“林颜，以后客户如果要点原味口的，可以推荐一下鲈鱼，问起来为什么不要说罗非鱼有土腥味就行。”

　　“收到。”林颜高兴点头。

　　接着和严丽琪回厨房中，把下午茶的套餐和鲈鱼套餐整出来拍照，传给图文店中修改调整一下菜单。

　　甩出摩天轮下午茶，花茶饮料和鲈鱼套餐的的图片。

　　苏言用电脑传输信息：

　　“这个，这个，还有这个，通通上菜单。”

　　“再做一份正面是宣扬下午茶，反面宣传鲈鱼肉质鲜美，原味纵享的传单。”

　　图文店：好的，收到。

　　付款后当天晚上就设计出来，估计对方是加班的。

　　将其打印放入新的菜单中，又找了兼职人员发这份新传单。

　　发传单的第三天，下午四点，一名王女士拿着彩色的“下午茶套餐”传单推门进来，好奇地张望。

　　她看起来二十六七，穿着奶白色的露肩短上衣，搭配高腰牛仔阔腿裤，茶褐色的长发微卷，加上手里拿着一个精致的手提包，一身打扮松看上去很时髦。

　　“请问下现在有摩天轮的下午茶吗？”

　　林颜快步过去接待并引导：“有的美女，这里坐。”

　　王女士落坐在窗边的位置，这里阳光明媚，午后的阳光增添了一丝金黄的氛围感。

　　她只要了一份下午茶。

　　在这等待期间还调整了一下桌上装饰盆栽的位置，利用角度借助光线照出别样的氛围。

　　又从手提包里掏出苹果4S，熟练地拍起照来。

　　当“摩天轮·六味巡礼”送上桌时，她眼睛明显一亮。

　　“请慢用。”林颜微笑着说。

　　“谢谢，你们这个造型很有创意。”王女士回应着。

　　林颜回复她：“您喜欢就好，希望每一种小惊喜都能合您口味。”

　　王女士用眼神欣赏一番才用手机拍照，又给每个“小摇篮”里的精致食物拍了特写。

　　因为是第一份，苏言亲自制作，将里面的食物都进行了摆盘，看上去十分精致。

　　夹起一小块鱼肉糜浅尝，露出满意地神色。

　　每个东西都依次尝试，偶尔拍上几张咬过食物的特写。

　　份量不多，王女士吃得很慢，约莫四十分钟之后才擦嘴收拾出门。

　　苏言一直留意着，从对方的穿着打扮和行为来看，可能是一位注重生活品味的人。

　　这种客人对食材和食品的要求更高。

　　等林颜送回来厨房，苏言查看餐盘里剩下的食物

　　基本都吃完。

　　没有留下太多。

　　是好兆头。

　　定价也不贵，才28元一份。

　　从这位客户开始，陆陆续续地有人来店里尝试一番，一些正餐点完烤鱼看到这个造型，一些小年轻还会再点上一份这个下午茶。

　　这道菜品也隐隐有爆款的趋势。