第19章 意外的火爆与危机
王女士在离店后,反复查看刚刚的拍的图片。
本身利用摄影构图和拍照技术,将摩天轮造型和里面的食物已经拍得又精致又口味十足。
又用P图软件对刚刚拍的照片进行精修,加上滤镜的加持下美轮美奂。
这是她的日常,喜欢探店一些新奇的东西拍照然后发到平台上。
渐渐地也积累了一些粉丝。
看到粉丝的评论和点赞,都让她的动力满满。
昨日看见传单上的摩天轮下午茶,有些心动。
28元的价格也不算太贵,就算踩雷也没关系,若是真的会非常值。
抱着这样的心态去店里一探究竟。
没想到不仅造型好看,味道也是一级棒。
六个小食都有各自独特的口味。
决定把刚刚的照片进行分享,让更多的粉丝和路人看到。
文案写上打卡到一家超级精致的下午茶,并附上地址。
在微博,QQ,微信三个平台都发表该内容。
一些忠实铁粉看见动态更新,立马围观点赞评论。
“这是哪家,老板很有才呀,还用这个造型。”
“哇塞,我刚好就在附近,有准备一起去的吗?”
“好看又便宜,博主推得一定没错,必冲!”
看着越来越多人围观过来,她眼睛弯成弧度,很是开心。
这二十八元花得好值。
一些在尝试过这家的人看到这则信息,也在下面称赞起来。
“这家店是烤鱼的,前阵子去吃很不错。”
“他们最近还出鲈鱼的,味道更好了。”
在他们的努力评论下,热度上涨得飞快,很快就冲出圈,被更多人看到。
悦来菜馆内。
一名服务主管正在后厨旁刷着手机,时不时还发出笑声。
刷着刷着,一则名为王女士昵称发布的信息引起他的注意。
地址显示的是这个商圈,直指广场处的一家名为愿者上钩的店面。
翻着查看,了解到这是一家前不久开的店面,现在因为新上的下午茶火爆起来。
“不如我们菜馆一根毛。”服务主管内心评价道,丝毫看不上这种装修怪异的店面。
手继续滑动,继续查看起其他的帖子,没多久手下的服务员就来报,“主管,店长来了。”
服务主管赶忙起身,将手机揣进口袋中,装模作样地来到一处桌子上收拾起来。
刚拿起桌布,店长就气势汹汹地从店门外进来。
“陈主管,最近的业绩是怎么回事?为什么下降这么多?”
陈主管眉头一挑,暗道不好,赶紧接过店长手里的数据查看起来。
营业额对比之前下降30%。
店长指着上面的红色数字,开喷:“之前我就强调过,营业额只要超过10%的变动就要通知我,现在你看看,这都多少了。”
陈主管被店长指着问题说,一时间有些烦躁,手心都不自觉地出现汗水。
最近摸鱼摸太狠,没有去查看店里的营业额。
或者说他基本上都不查看,店内一直火爆。
“怎么不说话?”
店长的神色越发不悦,音调也变得尖锐起来。
陈主管只能想着找个借口搪塞过去,想到刚刚开着的愿者上钩,心里立马有了主意:
“店长,我其实一直在关注,下降太狠我就没敢告诉你原因,想试着解决看看。”
拿起手机找到刚刚的信息,展示给店长看。
“就是开在广场上面的那家,最近很火爆,我们的生意就是被他们抢走的。”
“别看菜系不同,同一地区的消费人群就这么多,一些人都跑那里去了。”
陈主管绘声绘色地描绘着,把原因归咎于愿者上钩。
至于真正原因,他只是一个打工的,操心那么多干嘛?
店长皱着眉头,不停地查看。
看到很多人称赞这家店,还是在他们附近,心里不免得有些不是滋味。
营业额30%的下降是很严重的,出现竞争对手会造成这样的情况。
现在看评论,未来会迎来一波火热,等口碑彻底打开,他的菜馆营业额说不定会彻底滑铁卢。
生意会越发差劲起来。
对于抢消费者这个说辞心中已经有一半信了,也有些着急。
赶紧发问道:“你的解决情况呢?”
陈主管一听就有戏了,随即又找了个借口:“我已经在查探中,现在他们刚好火爆,我可以找人在这上面做文章。
没多久生意肯定会下降,我们就会好转起来。”
店长点头:“要尽快,不要让他们影响到店内的生意。”
陈主管郑重点头,承诺道:“你就放心吧店长,交给我就行。”
店长离去后,那名通知主管的服务员来到他旁边,低声抱怨道:
“这个店长老是发飙,什么都不管,出了事就问责你,营业额下降他自己还不清楚吗?”
陈主管非常赞同:“就是,没事就压力我,搞得我欠他的一样。”
“还有那位厨师也真的活该被开,居然想打我们的小报告。”
服务员趁热打铁,和陈主管一起痛批,“这个店长也真的是傻,没想到还真听我们的话开了他。”
“就是,活该!”陈主管吐槽一番,心理畅快起来。
服务员见状才继续问:“那我们还要找人对付上面的吗?”
陈主管轻蔑一笑:“肯定是要,过段时间等我搞垮上面那家,就压力她涨薪资,顺便让大家都涨一涨。”
服务员偷笑道:“陈主管万岁,不过上面那家就惨了,简直是无妄之灾。”
“有时候运气也是实力的一部分,你抓紧派人做一下。”
陈主管按照往常吩咐道,又嘱咐了一句。
刚才你也听到了,是店长默许的,有什么罪名你就安在店长身上就行。”
“小的明白。”
陈主管又找了几名看着老实的人收拾桌子,他则继续躲在后厨旁开始刷手机。
店长就是个甩手掌柜,经常不来店里面,久而久之他也就习惯了摸鱼。
“陈主管,餐厅点的这道菜客人反馈味道不好要退钱。”一名服务员跑过来说道。
“给他退。”
“好的。”
又过一会,又有其他区域的服务员跑过来,“有道菜酸了。”
“给他换。”
“好的。”
“下次这种小事不要来找我!”
陈主管不耐烦道,打发走继续看起视频。
浑然对外面的餐厅服务质量丝毫不关心。

