“餐厅目前的人员里面，可以选接班人培养，或多或少的交一些业内的经验，以后开店时需要他们能全面一些，不仅是替我，也是替你们分忧。”

　　做老板要会带团队，否则会累死。

　　林颜点了点头，转着大眼睛，半晌后说道：“那个陈星就不错，能干也机灵，处事反应快。”

　　“你觉得可以就行，我相信你们的眼光。”

　　在苏言心里，只要踏实愿意学习，谁都能去做。

　　接着话锋一转：“做品牌，前期形象很重要，以前我们衣服上挂logo，以后我们要统一着装，费用暂时由我这边出。”

　　“这个好！”林颜眼睛一亮，服装要求黑色，可毕竟是自己的衣服，脏了也不太好洗，最主要是心疼。“感觉越来越规范起来了。”

　　严丽琪没有太多表情，她在后厨都是穿规定的厨房服饰。

　　“这几天辛苦两位多跑跑了。”

　　苏言讲完，几人离开店面。

　　第二天一早，苏言来到供应商的黎老板处。

　　黎老板见苏言走来，当即笑眯眯道：“老板，好久不见啊。”

　　苏言拉了下凳子坐下：“是挺久，最近生意怎么样。”

　　黎老板接了杯水给苏言：“托你的福，电视报导以后不少买家来我这里进货。”

　　“那挺好！我想打听这附近有没有仓库之类的出租？”

　　黎老板奇怪道：“有是有，具体要做什么？”

　　“中央厨房，也就是食品加工厂。”

　　黎况业点了点头，转头从抽屉中拿出一卷图纸，指了指上面的一个地点：“从这里出去直走一千多米，有几间仓库正在出租。”

　　苏言莫名觉得有些熟悉，这不是当初摆摊的工厂那里吗？

　　黎况业还帮忙进行电话确认，消息属实。

　　“谢谢，我去了解下。”苏言谢过。

　　来到地方，跟保安表面来意进入到里面中，这里位于两间店中间段的位置，配送方面都可以兼顾到。

　　出租的人叫阿美，是这片厂区的负责人。

　　出租的仓库只有一百平这样，面积不算大，对于产品制作完存放来说，地方太小。

　　更不可能完全当厂来用。

　　所以一直搁置着。

　　一听到苏言有意向来租，一早就在门口等着了。

　　对苏言来说，百平的加工厂，仅仅满足烤鱼店的备菜加工，那可太够用了。

　　阿美挥挥手打着招呼。

　　苏言挥手回应：“方便带我进去看看吗？”

　　“当然可以！”阿美立马答应。

　　拿出一串钥匙，拿起其中22号的钥匙插入孔中。

　　咔嚓一声打开库门。

　　也许是因为闲置太久，开门风扬起地面的灰尘，空气瞬间变得浑浊起来。

　　“不好意思，太久没有用了。”阿美带着歉意开口。

　　苏言微微摇头，“没事。”

　　“别看是仓库，其实配备都是跟工厂内部是一样的，基础设施电力这些都可以放心。”阿美介绍道。

　　苏言边听边观察，环视一圈里面空荡荡的，只有角落处有少许木板杂物堆砌。

　　好在通风不错，场地也足够进行设备的陈列和人员的工作。

　　来时也有货车专门的道路行驶，交通不堵塞。

　　苏言满意点头：“挺好的。”

　　“老板准备开价多少？”

　　阿美给了一个并不算高的价格：“没有设备，面积一百零二平，八千一个月，押二付一，水电都按照这里工业水电价格来。”

　　还递来一份工业水电的价格表。

　　苏言接过查看，采用的是峰谷分时用电，在高峰期会收得更贵些。

　　“按照上面的价格，我们不会临时加价或者乱收费。”阿美在一旁补充道。

　　苏言又里里外外检查了一遍，确认与阿美说的属实。

　　八千一个月来说真的良心价。

　　也是没人租导致的。

　　“八千一个月我没意见，但押金算少点，押一付一吧。”

　　阿美愣了愣，这个问题有点让她犯难。

　　不租就没人，真的闲置了。

　　租的话确实没有押一说一的情况。

　　苏言见对方为难，索性也不在压价：

　　“押二付一也不是不行，不过我需要你派人帮忙把地方打扫干净，

　　另外帮我忙联系工商部门，我提供资料，尽快把生产证办下来。”

　　上次店内营业执照办理的事情历历在目，如果没有熟人或者有点背景，说不定免不了一大推费用。

　　这种额外支出的大费用，苏言是非常不喜欢的，宁可把钱用在实处。

　　作为这个厂区的负责人，跟工商部门经常打交道，可以免去很多麻烦。

　　阿美一听脸上绽放出笑容，对于这个根本不叫什么事情，立马答应下来：“可以的，包在我身上。”

　　几人签完合同交完资金，阿美就着手帮忙联系。

　　苏言也没闲着，来到里面摸索着生产线的位置，根据未来观察过的几家，借鉴其思路进行规划。

　　生产的过程要讲究卫生，更要讲究效率。

　　否则速度大打折扣，也就失去意义。

　　所以流水线似的布局和流程就很重要。

　　阿美挂断电话来到苏言旁边，“我刚刚联系完了，这边准备妥当就行。”

　　“好。”

　　苏言随即又请教阿美关于厂里的问题。

　　理清楚后就回到店内帮忙。

　　严丽琪经过几天的加班整理，把一份从接到原材料，挑选，清洗切制，调料调制的流程都写了出来。

　　“店长，我只能写成这样了。”

　　苏言简单的审查，对一些地方进行更加细致的指导补充：“已经很不错了，不过加工厂是流水线式的，一个人负责一个岗位。”

　　严丽琪点头，又修改调整后重新交给苏言。

　　确认没有问题拿给林颜看：“这就是工厂目前的生产过程，你熟悉一下。”

　　“最近招人的进度如何？”

　　“我招了三个，都是做过助理或者刀功还可以的。”林颜把三人的资料都拿给苏言查看。

　　为了确认是不是真的，她还特地让他们试菜做一做。

　　苏言微微颔首：“再招一个。”

　　挑选和清洗一名，切制两名，调制酱汁一名，碰上休息或者是病假可以把切制的那名顶替下岗位。

　　林颜：“收到！”