第32章 真的是一个萝卜一个坑吗?
苏言购买后等设备都到场,苏言和林颜第一时间就前往厂房中。
两人将仓库内的东西数清楚,确认好没有遗漏。
“设备都都齐了。”苏言目光灼灼地看着厂房,“今天必须完成厂房内机器的调试,让中央厨房开工。”
林颜还是第一次近距离感受和建造,莫名有种兴奋感:“保证完成任务。”
苏言把机器摆放的大致草图给拿出来。
苏言一边讲着,林颜一边听着。
“先把最里头的清洗机放进去,旁边把挑选的篮子空置出来……”
将内容理好,开始行动。
机器不重,两人抬着绰绰有余。
将机器搬好,林颜有些不解的问道:“老板,清洗的机器都是自动的,丢进去就能洗,还有其他岗位都有辅助的机器,为什么还要招人?”
苏言认真解释道:“机器是死板的,没人检查的后果很严重,如果有清洗不干净的食品就会漏过,比如少量的泥沙之类的,
后面的人岗位不相关全凭良心,或者因为本身岗位的事情没有精力再分出查看,
有可能到后面出菜被客户尝出来就糟糕了,
我宁愿多花这一份工钱,也不愿发生这样的事情。”
林颜点点头,吸收着苏言的话。
机器设备进行简单清洁,开始调试。
通电正常,参数正常,运转正常……尝试制作,一切正常。
“报告老板,一切妥当!”林颜一丝不苟地对照着,终于完成调试。
苏言点头,两人完工。
第二天就让新招的帮厨们进行加工厂内进行干活。
由于店面是早上营业,工人们是上夜班,晚上的时候进行备菜。
苏言也联系了供应商那边,调整了供应时间。
晚上十一点左右准时送到工厂门口。
因为工作量少的原因,工人们在十二点进行上班,一直到早上九点即可。
时间也是比较充裕,尽管是备两个店的,对他们来说也是绰绰有余。
苏言和林颜上完班以后还过来监督一晚,看看有什么问题需要解决的。
刚来就看到挑选岗在篮子里选择优品放入清洗池中,另外三人就在岗位上看着。
苏言眉头一皱,没有说话。
林颜看到这一幕都蒙了,人是她招的,这副磨洋工的模样不是在告诉苏言她的招人有问题。
赶紧过去叫那三人:“你们别干看着,过去帮忙!”
“好。”三人点头答应,但发出的语气带着少许不情愿。
后续就是三人去是去了,可干活的效率却很低,还没有那个人干得快,充其量就是装个样子。
慢悠悠地拿起洋葱,又慢悠悠的绕一圈,起身走到清洗的机器人,不急不慢地放入,又像个步履蹒跚的老人一样回到挑选篮面前,重复刚刚的动作。
林颜扶额,稍微软一点语气说道:“你们三个是怎么回事?”
其中一名短发男子工人抬头,用充满不爽的语气反问林颜:
“这不是他的岗位吗?为什么我还要无偿帮忙?”
林颜一愣,帮忙干活不是很正常的事情吗?至少餐厅是这样的。
“这样就能快一点,你们也是有绩效的不算无偿帮忙的。”林颜解释道。
“不划算,这相当于干一点多人份的活,工资却没有涨多少。”
夜班是很累伤身体的,为了一点微不足道的绩效帮助其他岗位的干活,他们不愿意。
即使老板在这里。
大不了你们就换人!
林颜还想再说些什么时,苏言已经走到她旁边,示意让他来。
“苏言,我……”林颜涨红了脸,有些支支吾吾。
“小事情。”苏言安慰一句,谁第一次不会遇到一些问题?
“除了挑选的,你们其他人都过来一下。”苏言把三人都叫到不远处。
接着把目光转向那名短发工人,威严道:“所以你是觉得绩效不够多,不足以支撑你去干别的活,又或者是其他原因?”
短发工人见苏言的气场比刚才的林颜要强很多,底气也不像刚刚那么足,不过还是表达刚刚的立场:“老板,工厂的活都是一个人干一个岗位的。”
“要干两个岗位的活我们干不了。”
苏言听完没有发火,而是先赞同对方的观点:“你说得有一定道理,工厂的活理论上有些的确是一个萝卜一个坑。”
这突如其来赞同让三名工友一愣,互相对视一眼,有些摸不着头脑。
不过让刚刚的气氛有些缓和。
“那我们可以不帮忙了?”短发工人试探发问,另外两人也看着苏言,等待他的应答。
苏言没有回答这个问题,反而话锋一转对着他们问道:“我们这不是大型流水线,我们是餐饮的前处理中工厂,林颜在介绍工作的时候有说过吧?”
三人点点头。
“好,既然有说过,那我就更细致的问下大家。”苏言指向还在挑选的那个人,“清洗完以后她是不是没有事情干了?”
短发工人一愣,接着猛地反应过来。
不干活岂不是闲着,跟现在的他们的状况一样。
另外两人也都醒悟过来。
刚刚他们完全计较于帮忙的工作量,完全忽视了这不是工厂。
不是像那些制造厂一样,有源源不断的物品过来要干。
挑选清洗岗整理完,轮到他们切制甚至调制调料时,对方是空闲的!
如果不帮的话,那他岂不是也要一直看着?
你帮他,他完成工作以后也可以来帮他。
苏言看着三人闪烁的表情,趁热打铁道:“现在你们大概明白了吧?
大家工作量差不多,互相搭把手整体快了,每个人都能早点完工,绩效也更高。
现在你们还会觉得这不妥,还要准备另寻出路吗?”
说道这里,三人已经明白了,并且自己的利益根本没有被触及,反而因为合作工资更高起来。
“没有没有。”短发工人摆手,一些歉意的表示,“我刚刚也是没想明白,我们肯定是打算好好干的。”
“嗯嗯,没错,我现在就去帮忙干活。”女工人当即就要去干活。
三人准备转身往回走。
“等等。”苏言叫住了他们。

