不过烤鱼店好像都没有下午茶吧？

　　没有可以参考的对象，而且也要符合烤鱼的招牌。

　　要是弄一些其他菜肴也会显得不伦不类。

　　思来想去没有头绪的苏言先回家进被窝里休息。

　　第二天苏言先是出门去了一趟劳务市场，又物色了一名帮厨和一名服务员，约好到店上班的时间才辗转至店内。

　　来到厨房后面，将心中的下午茶套餐想法告知给严丽琪。

　　“下午茶套餐？”严丽琪备菜的动作一滞，旋即说道：“老大，你这想法不错，但我们是烤鱼店，有哪个烤鱼店有下午茶的？”

　　苏言悻悻回道：“就是没有我们才做，下午场的人有点少，得想办法提一提。

　　你有空发挥下小脑袋瓜，这也算到绩效考核里面的。”

　　“好吧老大，我想想吧。”严丽琪只好点头，为了绩效妥协。

　　苏言满意点头，觉得绩效真好用。

　　先让她给意见，可以就采纳，不行再琢磨，在心中打定主意美滋滋地开始今日的备菜。

　　差不多备完时，严丽琪开口：“我想了一下，可以整点小酥肉或者烤鱼排，再搭配现有的花茶。”

　　苏言稍加思索下，感觉很平常，小酥肉哪都有为什么偏要来你家？

　　烤鱼排不错，可能要搭配沙拉做一份鱼排沙拉。

　　等等…苏言灵光一闪。

　　为什么不能两者结合呢？

　　小酥肉是鸡肉或者猪肉裹面粉炸的，为什么不能换成鱼肉？

　　苏言赶忙向严丽琪开口：“严丽琪，你之前是不是片过鱼肉，片个十来片给我。”

　　“好，稍等一下。”严丽琪不清楚苏言的想法，只纳闷提议好像老板都没采纳。

　　将片好的鱼肉装在盘子上递给苏言。

　　苏言在旁边的小锅里起锅烧油，裹上面粉炸至金黄，在搭配番茄酱料。

　　浅尝一口，酥脆的同时，里面的肉也比小酥肉嫩很多。

　　夹起一块递给严丽琪，“尝尝。”

　　严丽琪放进嘴中咀嚼，然后两眼放光：“口感有点像鳕鱼堡里的鳕鱼，不过更加酥脆。”

　　“用这个做下午茶之一你感觉如何？”

　　严丽琪砸吧砸吧嘴巴，又拿起一块尝起来，吞咽后给出结论：“新奇，口感酥脆会有人群来买的。”

　　“行嘞。”得到厨师认证的食品，苏言开始行动起来，从商城浅买了下摩天轮造型的装饰，把炸鱼片装进其中的一个小摇篮里。

　　再搞点别的，把剩下的几个格子填满。

　　苏言又煎了一块小鱼排，垫了点紫苏叶放进去。

　　“看看还有哪些量少好吃的。”苏言把摩天轮造型端给严丽琪，示意她发挥小脑袋。

　　“老板，你这个想法是从哪里来的？”严丽琪看着这个装盘造型，总觉得苏言跟平常人的思维不同，一些从来没有见过的操作总会出现在他身上。

　　不过还怪好看的。

　　苏言道：“这就是你的想法，不过我把两个结合起来，还有烤鱼排也不错，我微创新变成鱼排迷你版。”

　　严丽琪摇摇头，“我说的是造型。”

　　苏言看这个游轮回道：“灵光一闪的想法而已，不重要这个。”

　　这造型是他从未来一些讲究仪式感的下午茶那里借鉴来的，他浅浅地借用了一下。

　　放在严丽琪那里就是很新奇，摆盘只在西餐见过，还是食材摆盘，还是头一次见到在餐盘上造型的。

　　这需要一些眼界审美和大胆的操作，两者缺一不可。

　　“老大，我觉得做餐厅对你来说可能屈才。”半响严丽琪才吐出这么一句话。

　　又补充道：“我决定以后跟你混了。”

　　？？？

　　苏言被严丽琪莫名其妙的两句话整懵了，尤其最后一句。

　　意思是她之前不打算跟他混？

　　当初的厨艺白展示了，这都没拿下她。

　　“混啥混，我不走黑社会，赶紧帮忙想一想还能放什么。”苏言被她气笑。

　　两人在不影响出菜营业的情况下捣鼓起来，时不时苏言还去超市买点食材。

　　先后加入顺德凉拌鱼皮，微辣鱼肉糜，照烧鱼肉迷你饭团，蒜香虾仁……

　　再搭配刚刚的炸鱼片和香煎鱼排。

　　一式两份，六个口味，刚好装满十二个小格子。

　　很快，第一份下午茶套餐制作好，苏言并取上一个好听的名字：

　　——“摩天轮·六味巡礼”。

　　放在厨房窗口时，不少客人看到这一幕都有些好奇，频频侧目。

　　心说这是什么品，怎么没有再菜单上见过。

　　林颜闻着味就过来了，得知是下午茶套餐是被惊奇到。

　　“这不得卖爆？”

　　苏言笑笑没说话，这玩意主打的就是一个新奇，还不清楚能带来多少盈利，不过总归尝试一下总是好的。

　　拍照片上传后，又嘱咐林颜让大家闲时把这个分了。

　　前往能做这个造型的厂进行了一番定制，花费一点价格沟通完毕，回来时已经偏晚上了。

　　从店外就看见林颜皱着眉头，一脸不悦。

　　不仅是林颜，就连陈星和李牛也一脸地不开心。

　　本能的感觉到一股压抑的气息盘旋在店内。

　　“怎么了？”苏言走进店内询问。

　　林颜咬着嘴唇，有些气气地讲：“刚刚有名客户说烤鱼味道不行，还要赔偿免单，还影响到其他几名客户了，感觉他是来白嫖的。”

　　味道不行？白嫖？

　　苏言想了一下，单凭几句言语不好判断原因，发问道：“那桌的食材还在吗？”

　　林颜指了指厨房：“还在那里面，人刚走没多久。”

　　苏言点头快步来到厨房中，在严丽琪的指示下看到那份烤鱼。

　　“鱼本身是新鲜的。”严丽琪开口，处理的时候这批次都是差不多的，没有异味或者发臭的情况。

　　“我尝了一下没酸也没臭。”林颜也跟着来到厨房附和道。

　　苏言点点头，找了双筷子翻起来。

　　这个烤鱼只吃了表面这一小块部分，另外一半根本就没动。

　　盘内的豆皮等其他食材倒是吃了不少。

　　如果真的是白嫖不可能吃一点点鱼肉。

　　可如果口味不行，她们两人都已经尝过了没有什么问题。

　　思来想去，苏言觉得自己试试口味才知道。

　　夹起一块放入嘴中。