第2章 做完你的,做你的,然后做你的
苏言继续研究面板,除刚才的介绍外基本没有了。
就是不断的达到系统的目标任务,美食改造系统的功能就会越强大。
苏言在继续在摊里等待着客户上门。
眼看天色渐晚,人流越来越少,决定决定换个地方。
目前这里位于公园旁边。
一般晚点才会热闹起来,可惜都是大家吃晚饭后出来散步的,或者是老奶奶跳广场舞。
对于蛋炒饭那是一点兴趣都没。
谁吃饱了还买晚餐?
就算是国宴都没人买。
在这里摆摊,生意能好就怪了。
有需求,才有市场。
提到市场,苏言印象里记得附近有一个黄金地带——产业园对面。
那里聚焦着不少工厂,里面有大批工人,并且只有前面一个大门的出口进行出入。
下班后会产生一波流量,上了一天班没吃饭饿得慌,对晚餐的需求也比较大。
有些甚至加班到很晚的,腾不出精力买菜做饭,也需要购买。
量大,快速出餐,好吃不贵,就是他们的需求。
刚好蛋炒饭比较符合。
想好后,趁着还有些时间,苏言开始对摊位进行简单改进。
首先是价格上的提升。
将招牌上的8元改成10元,10元改成12元。
消费者有这样一个心理,如果一个产品太便宜,大家就会决定这个东西不靠谱,不安全。
便宜没好货,好货不便宜这个道理还是不少人遵循的。
而且这个价格其实也不算特别贵,也算能在接受的范围。
其次也是对厨艺的自信,不怕没人买。
之后对食材进行一一检阅。
看着能立起来的萝卜丝和土豆丝,还粗细不一,他就有点发憷。
还有肉类,有些厚的跟板砖一样,有的跟肉丁一样,甚至还有细长的,用五花八门来形容都不为过。
不会选址+刀工稀烂+厨艺不精,就敢开店!
无法理解。
共情不了当时的自己。
要是碰上年少的时候,对方估计会来一句,你变得懦弱了老东西。
套上手套,清拿起水果刀,理起摊面后开始加工。
切到大小一致,呈丝状才算完成。
做完这一切才来到目的地。
此处有几位小商贩也聚焦再此,卖得是手抓饼,炸鸡架等不同类的小吃。
还有一个卖柑橘的往摊子周围的地上撒枝叶。
长久能留下来的,都是有一套自己的经营经验。
几名商贩看见苏言过来,侧目关注下产品,看到是跟他们不一样的产品后也没说什么。
一名穿着休闲装,系着小熊图案围裙的女生还像他友好的点了点头。
苏言也微笑回应,对方是卖手抓饼小吃类的,摊上还有烤肠,鸡柳这些。
很快,第一批工人就陆陆续续下班。
整个门口乌泱泱的全是穿着工服的工人。
当看到苏言这边的商贩群,有一小部分人走了过来。
“老规矩给我来一份炸鸡架。”
“我是上次买的,我推荐了我朋友过来看看,还是老样子。”
“手抓饼放火腿肠,要番茄酱。”
……
似乎是商议好的,工人很多就直接点起小吃。
这些旧摊子在这里有段时间,都已经有自己固定的客户,买得多了还有优惠,压根没看一眼苏言的摊位。
偶有几名工人看到价格后就收回目光,没在关注。
新面孔,价格又不低,大家怕踩雷。
左瞧瞧,右看看,都前往了旧摊主那边。
苏言所在摊子面前,竟奇异的空出一片空地。
苏言没有着急,总会有人尝试的,蛋炒饭这类晚餐还是空缺的。
有市场,他不愁。
几分钟后,一对男女走了过来,停在摊子面前,在他们商议好后由男生开始点单。
“来一份10元,和一份12元的蛋炒饭,我们尝尝咸淡。”
“好嘞帅哥。”
苏言点头接过纸钞。
这下他注意辨别,用大拇指摸了摸手感是粗糙的,确认是真钞后才找零,开始炒饭。
流程和刚才一样,可能是有系统的加成,这蛋炒饭到一半就散发出诱人的香味。
就像面包店类似,一靠近就是诱人的香味,让人忍不住咬上一口。
炒饭香味四溢,也吸引不少正在犹豫的工人们,还有一些正在等小吃的工人。
不一会就有几人围过来。
其中一名脸圆润润,有些可爱风的女生过来点单:“老板,你这个好香,给我来一份。”
“好嘞靓女,下个就是你的。”苏言立马热情回应。
不仅东西要好吃,服务也要热情,这样的生意才能越做越好。
很快蛋炒饭依次出炉,递到客户手上。
等那名长得很可爱的女生直接迫不及待的尝起来,旁边也有一些工人正在看着,让这个女生试试味道。
女生几口下去就合上饭盒,就在大家觉得是不好吃时,她开口说道:“很对我胃口哇,我带回家给舍友尝尝,她们好吃肯定会来捧场的。”
“好的美女,不过今天准备不多,晚点可能会跑空。”
“没事,好吃的话今天没有,明天肯定也会来的吧。”
“那肯定的,风雨无阻。”
女生高兴点头,提着袋子快步离开。
看到这样的反馈,一些犹豫的工人也纷纷加入点单队伍,也来试试。
“帅哥,我们也要,来两份肉的。”
“老板,我只要一份素菜的。”
“好的,做完你的,做你的,然后做你的。”
“我心里有数,放心。”
苏言有条不紊的安排着,加快手里炒菜的动作,底下火开到最大,发出特有的燃起使用声,火焰炙烤着周围的空气都变得有些扭曲。
一份份喷香的蛋炒饭出炉,材料也有些捉襟见肘。
以前一天也只有几份十几份,根本不敢准备多,现在一下子单多起来,材料立马就不够了。
也不能偷工减料,第二波工人下班潮时,就因为没有材料而提前收摊了。
而且忙得手都有点酸。
这个锅很重,得换。
歇着算了下今天的收入,足足卖了十五份素的,十份肉的,算利润足足有160元。
这比得上之前近三分之一月的收入了。
不错不错,是个好的开始。
苏言自我鼓励一番,接着提前收摊离开此地。
将摊子放在出租屋楼下的小仓库里,将摊子上的食材打包回到家中冻起。
罗列好明天需要做的事情后就沉沉睡去。

