回到家中，天色已然暗了下来。

　　江海没急着回家，而是先去了趟周树生那里，他把自己办好的证件拿来给对方看。

　　“嗬，你小子有点本事啊，这东西放全国也算是头一例了哇？”

　　江海也难掩兴奋，“不一定，但在峄城肯定是第一家。周矿，我想跟您申请几张桌子。”

　　“这是好事儿，你让小斌带你去库房搬几张就是。”

　　“嘿嘿，多谢周矿。您不忙也来，我请客哈！”

　　周树生哈哈大笑了两声，又给了江海一包烟说是祝贺他开业大吉。

　　回到家里，江海开心的把那张牛皮纸拿出来。

　　摆在桌上，四个人翻来覆去看了好久。

　　“青禾，你给咱念念这上头都写的啥？”秦秀梅不识字，虽然知道这是什么东西，但也压不住开心，想听听怎么写的。

　　“这上头呀...”

　　孟青禾一字一顿的把上边儿的东西念完，江福生嘴里的烟就没停过，越抽劲儿越大。

　　“好事，这是好事。海娃你赶紧放到柜子里，跟户口本放一块儿。”

　　江海笑着答应，“对了，咱得抓紧时间写个菜单了，青禾字好，你给写。”

　　他把从仓库里一并拿回来的塑料布铺在桌上。

　　“菜单？”孟青禾拧着眉头，“咱不就卖刀削面啊，大伙儿都知道呢。”

　　江海神秘的摇头，“我念，你写就是了。”

　　“第一道，就写过油肉小花卷土豆片！”

　　孟青禾眼睛一亮，“这个得写，这个太好吃啦。”

　　她就用炉灶里的黑炭在塑料布上描绘着，工具虽然简陋了些，但字却写的很好看。

　　“第二道菜，你就写，海娃秘制红烧肉！”

　　“呀！红烧肉啊，这个好，得写。”孟青禾嘎嘎就是描边。

　　他既然开了饭店，不管什么食材，需求量肯定都会很大。

　　就现在的情况来说，相对来说猪肉还是比较容易购买的，顶多是价格问题，至于水产品那是碰都不能碰的东西。

　　最多等到开春后能做点儿鲤鱼，这已经是极限了。

　　“还有呢，再写一个醋溜土豆丝，油渣炒土豆。”

　　这两菜是江海回来的路上琢磨出来的，做好吃他有信心，而且主要食材是土豆，价格也会便宜些。

　　“最后就是主食，写个肉臊子刀削面，还有肉炒面，完事儿。”

　　孟青禾低头一笔一划的写着，秦秀梅虽不识字却也看的很认真。

　　江福生则是叭叭抽烟，满脸欣慰。

　　某一刻，江海有些恍惚。

　　好像日子也不用多好，现在这样，就挺好。

　　等菜单写完，四人又关于每样菜品的定价议论了好长时间，江海想的是肯定要多点利润，毕竟以后买东西的价格会很高。

　　“爹，价格太低的话咱挣不到什么钱，我挣钱可是想着以后到城里去开大饭店的！我得好好存钱呀。”

　　但江福生坚持认为，矿工挣的都是卖命钱，他们既然能开饭店，那挣个辛苦钱就行，没必要把价格定高。

　　“你这些叔叔伯伯都不容易，再说没有人能一口吃成大胖子，你一碗面挣一毛钱，那咱还不行挣5分，卖两碗也是一个道理。”

　　孟青禾支持江海。

　　秦秀梅支持江福生。

　　双方争执不下之际，江福生突然灵感来了。

　　“我是老板，听我的！”

　　江海：？？？

　　“爹，你这...”见江福生眉毛也竖起来了，江海只好耸了耸肩，“行，听掌柜的。”

　　几人忙活到后半夜，终于是把新分配的那间宿舍打扫干净了，菜单也贴在了墙壁上，桌子都摆好，擦洗的干干净净。

　　孟青禾还把玻璃也擦了一遍。

　　有下了中班的矿工路过还以为怎么回事儿了，一打听才知道江海要开饭店了！

　　很多人对所谓的饭店没啥概念，只觉得是跟张凤德一样的小食堂。

　　“海娃，你可不能像张凤德一样开了小食堂就把大食堂的饭给咱做的稀里糊涂啊！”

　　“大春叔你放心好了，该咋做咋做。”

　　“海娃，啥时候正式开业啊，你这红烧肉我高低得尝尝做的咋样，咱可说了啊，不好吃不给钱的。”

　　“小锁叔你来就是，不好吃咱一分钱不带要的。”

　　......

　　翌日一早，江海正常去上班儿，有了周树生的安排，现在他终于从“削土豆”学徒晋升为了制作“烤疙瘩”的师傅。

　　只不过资历尚浅，还是避免不了得削土豆。

　　烤疙瘩没有意外的依然是大食堂里最畅销的存在，跟玉米窝一样的价格，还那么好吃，又顶包，职工们不管吃啥都得捎带个这玩意儿。

　　未到下班时刻，张凤德便领着那两帮厨提前离开了食堂。

　　按照以往的惯例，他们回到小食堂后准备开灶营业。

　　张凤德看着刚下早班的矿工来来往往人挺多，硬是没人来自己小食堂吃饭，心里就跟针扎似的难受，“狗日的，都跑到江海那吃面条儿去了！”

　　“张师傅，咱咋办？”

　　张凤德眯着眼睛，“他没好日子过了，你俩先弄，我过去看看那边啥情况。”

　　张凤德绕过两条小巷来到江海的新宿舍，隔着大老远就看见门口冒着烟，再往前走，果然有很多人都挤在这边。

　　“妈的，这咋还排上队了！”

　　心说要是江海敢脱岗回来做饭，他第一个就去告状！

　　哪知走到人群前面，只看见江福生托着断腿在门口，墙角丢着些砖头和黄泥，门口不知道什么时候新砌了口土灶，这会儿正烧着火烤干呢。

　　张凤德朝着屋里看了看。

　　好家伙，不看不得了，“啥！”

　　他生怕自己没看清，揉了揉眼再认真去看，真就看见墙上贴着菜单。

　　心里顿时震惊无比。

　　就连他开的小食堂都没敢这么明目张胆的贴菜单，江海居然敢贴？

　　还特么做红烧肉，他有肉吗他！

　　张凤德简压不住心里的震惊，不过他立马反应过来了。

　　“先前想告状，有我姐夫给你顶着。”

　　那时候毕竟能用“请朋友到家里吃饭”这个名义来解释。

　　“现在我看你怎么解释，敢贴菜单，还敢定价格。”

　　张凤德眼中闪过一丝阴翳，立马回家联系了明天去城里的车。

　　而这边，等江海下班回来后，门外聚集了七八个人。

　　“好些人等不着你，饿的实在不行就回家自己吃去了。”

　　“正常，大家累一天了谁都想早点吃饭。”

　　江海进屋就开始忙活。

　　孟青禾跟秦秀梅招呼着七八个矿工屋里坐，江福生则是叼着烟坐门口盯着那口新灶。

　　福生饭店，正式开业！