第23章 你知不知道我最擅长什么?
陆丰转头就是一句,“呵,我的拿去喂狗,你的呢,那就是狗不理包子。”
阿满却不敢说话,扯着陆丰就走开了。
等回了两人的小宿舍,阿满就道,“阿丰,你知道他是谁吗?”
陆丰满不在乎,他来梦境是学包包子的,哪里管这人是谁。
阿满急了,“他可是汪顺,解师傅真正的弟子!”
陆丰疑惑道,“我俩不也是解师傅的徒弟吗?”
阿满这才跟他解释清楚。
他俩是解鲁师傅老家亲戚的遗孤,解鲁师傅拧不开情面收下的,只算是解氏包点的学徒,那个小老头也姓解,叫解八旦,才是负责带他们的师父。
这个类似近代的梦境世界,相当尊崇美食,厨师都细分很多专业,每个专业又分学徒、初级、中级、高级、特级五个等级。
解氏包点的掌舵人解鲁就是站在美食山巅的男人。解鲁师傅不轻易收徒,能入得了他门下的,将来都能自己出师开包点店,最起码也能成为中级面点师。
陆丰心道,好好好,穿越到梦境,也是赶上评职称了。
“那他现在不也就是个学徒。”陆丰又撸起袖子,“与其关心别人,不如提高自己。”
阿满凌晨三点就爬了起来,此时不补觉完全扛不住。
可陆丰却没有半点疲惫,自己趁着别人休息,就可以多练一会,一个月的梦境修炼看起来时间很长,但要想掌握三张面点食谱,却依旧充满挑战。
陆丰在后厨里不断揉面增加经验值。
正当他沉浸其中时,冷不丁梆梆就挨了两下。
卧草,陆丰心里草泥马飘过,这还用说,除了解八旦这个老登,谁会冷不丁梆梆就两下。
陆丰恭敬喊了一声“师父”。
挨了打,还得毕恭毕敬。
解八旦厉声道,“手腕要用劲!你这是揉面,还是揉奶?”
我也得有奶揉啊老登。陆丰低着头,等着小老头继续训斥。
“不过,比起早上,却是有了进步。”解八旦走到陆丰身边,“揉面要顺着一个方向,感受面筋的形成。”
他的手放在面团上,这双手看着干瘦,一搭在面团上,陆丰就感觉小老头的手像是跳起了舞。
推、压、折、转,面团在他的手下,逐渐变得光滑、柔软。
远比阿满更为顺畅。
“能感觉到吗?面活了。”解八旦又背起手,“既然来了解氏包点,愿意努力是不够的,做面点,需要用心去感受。”
“用心?”陆丰没想到对方真心实意地在教自己,这似乎非常贴合系统对自己的评价。
“每一份面粉都来源于不同的麦穗,每一颗麦粒成长也有不同,那所有的面粉又怎会一样呢?”解八旦指点道,“你再试试。”
陆丰重新开始和面,这一次,他更加专注,不再将揉面视作机械工作。
当这一团面团揉完,他感觉到,确实有所不同了。
面点经验值+50。
面点经验值+20。
经验值说明了一切。
小老头上前用手一戳面团,“孺子可教,继续。”
可能是梦境的缘故,他并没有深究自己浪费面粉的问题。
陆丰第一次看到巨额经验值,继续疯狂揉面。
连续做了整整五天的面团。
面点经验值平稳增长,+5,+4,+6……
【基本功面点Lv.0升级为Lv.1(2/2000):你的揉面龙抓手已炉火纯青,居然到现在还没包过一个包子。】
“走,你可以开始包包子了。”解八旦再次戳一戳他的面团,对着他的脑袋冷不丁梆梆就是两下。
“和面之后,就是醒面。”解八旦带着他来到后厨的另一处位置,话语里带着考较的意味,“这一步,不需要动手,却难在经验。”
陆丰看着自己Lv.1的火候,嘿嘿一笑,“师父,我有没有告诉过你,我最擅长的,就是对于温度的把控,你就看好了吧!”
半个小时后,陆丰直接傻眼。这个面团发酵失败,与解八旦发醒出来的完全不同,简直小了一圈。
小老头乐了,“就这?如果放在南边,你这可能差不了太多。但醒面,不同季节,不同温度,发醒出来的面团差别就很大了。”
陆丰照着小老头的方式重新试了一次,果然就膨胀得更多。
“重新发醒的面团,需要再次按压排出气泡,让面团重新光滑有弹性。”
“接下来,就是将面团分成一个一个小面团,擀成中间厚、四周薄的圆皮,这一步讲究的是对面团薄厚的掌握。”
“然后,还有调馅……”
“最后,就是将馅料包入面皮……”
小老头倾囊相授,不过半个月,陆丰就完全掌握了菜包和肉包的做法。
阿满还停留在重新按压面团的阶段,他发现自己怎么都卷不过这个新任卷王。
看到阿满再次按压的不够好。
“停停!”陆丰赶紧叫停了他的动作,“师父教的你都忘了吗?”
阿满张了张嘴,总觉得这句话好像在哪里听过。
但看着陆丰真挚的眼神和耐心的教导,他也没有深究这句话到底在哪听过。
“砰!”后厨的门被踢开,汪顺大步走了进来,“阿丰?阿丰在哪?”
陆丰压了压帽子,“去那边了。”
“阿丰,他找的不就是你吗。”阿满一张嘴就出卖了他。
“你小子,敢耍我。”汪顺眯起了眼睛。
陆丰无奈道,“你找我有何贵干?”
“解老师傅说,他带了个徒弟,可以出师了。”汪顺眼里掩饰不住怒意,“我都不敢说自己出师了,就你?”
“你肯定没听说一句话。”陆丰只是斜着眼睛看了他一眼,“闻道有先后,术业有专攻,如是而已。”
汪顺道,“什么意思?”
陆丰放慢了语速,“意思就是,你不行,不要觉得别人不行。因为,你可能,不是这块料!”
汪顺走上来就抓住他的衣领,“早听别人说你狗嘴里吐不出象牙,今天一看,果然如此,今天就老账新账一起算!”
陆丰反手抓住他的手,“这是后厨,你要是有种,就来比比。”
汪顺彻底被激了起来,“比就比!”

