既然是比试，就得有裁判。

　　汪顺作为解师傅的正式弟子，很快就请了店里的三位大师傅。

　　就请三位师傅的功夫，消息也传得飞快。

　　等后厨一切准备就绪，小小的房间里已经围了近二十号人。

　　三位师傅坐在正中间，陆丰和汪顺各自一张长案分列两边。

　　“内部比试，规则很简单。”坐在最中间的刘师傅宣布，“一个时辰，各做10个肉包、10个菜包，我们三个一人一票，两票以上获胜。现在开始。”

　　汪顺立刻动手，不愧是解师傅亲自带过的徒弟，动作熟练，舀面、加水、揉团，简直一气呵成。

　　刘师傅看到这一幕，忍不住直点头。他其实有点没搞懂，汪顺为什么非得跟这么一个后来的学徒比拼。

　　坐在刘师傅左边的王师傅呵呵一笑，“解八旦老师傅，自己的手艺自然是没得说，仅次于解鲁师傅。但这带徒弟的本事……”

　　坐在右边的李师傅也道，“这不就是他心里的一根刺嘛。前半辈子一个徒弟没带过，这两年带了两个，也就是能在小地方卖个包子为生。”

　　刘师傅不禁点头，“所以说，解老师傅说的出师，其实也做不得数，汪顺早就有了初级面点师的实力，迟迟不出师，不就是想跟解鲁师傅再学久一点。”

　　王师傅往侧面一瞟，这解八旦不知什么时候走了过来，“噤声。”

　　三位师傅立马正襟危坐，调侃归调侃，解老师傅毕竟还是店里的牌面。

　　刘师傅起身，将位置让了出来，“解老师傅，你来了，请上坐。”

　　解八旦却摇摇头，“当师父，就不能当裁判，这点规矩我还不懂吗。”

　　“嗨！自家人闹着玩。”刘师傅见解八旦表情认真，只得坐回原位。

　　解八旦也在偏位落座。

　　几人这才专心看向场内。

　　陆丰的动作显然要慢上少许，可只要仔细观看，就会发现他的手力道把握的非常好，面团成型也只比汪顺慢上些许。

　　王师傅啧啧称奇，“哎，解老师傅这徒弟带的，还真有点东西。”

　　都是沉浸此道已久的面点师，基本功好不好，一眼就能看出来。

　　醒面，重新按压，两人动作步骤都是解氏手法，看上去大差不差。

　　调馅，包馅，放上蒸笼。

　　蒸笼再上灶台，大火猛蒸。

　　后厨里蒸汽弥漫，只剩下众人的窃窃私语。

　　有学徒满眼钦佩，“汪顺的动作还是更快，光这速度就是我们比不过的。”

　　“我要也是解师傅的徒弟就好了。”

　　在这些学徒眼里，汪顺能赢肯定是板上钉钉，至于为什么要比这一场，估计也是阿丰这小子哪里惹到汪顺了。

　　只是几位师傅的脸色凝重起来，外行看热闹，内行看门道。

　　学徒们还停留在最基本，没办法看清两人的虚实，只感觉汪顺胜券在握。

　　三位师傅却琢磨出来，这陆丰基本功扎实的可怕，压根不像刚学的。

　　可这陆丰才来包点店半个来月，刚来的时候面团都不会揉。

　　“这，这怎么可能？”王师傅不禁喃喃道，“小小年纪，天赋惊人呐。”

　　“假以时日，确实能成长到惊人的地步。”李师傅摇摇头，“毕竟学的太短了，年轻人，还是太意气用事。”

　　刘师傅和王师傅都点了点头，认可了这句话，就目前而言，汪顺还是更稳当些。

　　汪顺一直领先些时间，时辰一到，开盖。

　　白汽腾起，香气四溢。

　　学徒们深深吸了一口气，有人感慨道，“这香气，跟师傅们的，也相差无几了。”

　　“这才短短一年，竟然就有了初级面点师的实力！恐怖如斯！”

　　全天下特级面点师不过十指之数。

　　三位师傅都是资深的高级面点师，放到全天下任何一个店里，都是台柱子。

　　四个小蒸屉分别放在他们和解老师傅面前，里面各有一个肉包、一个菜包。

　　汪顺的包子做的极为标准，圆润饱满，褶子均匀。

　　“好好好，这认真做起来，已经赶得上平日我们卖的二等包子了。”

　　解氏包点包子也分档次，最贵的一等，供给达官贵人，最差的三等，也深受殷实人家的追捧。至于学徒们练手的，就是不入流，只能放在店外支摊子卖。

　　这个二等包子的评价，已经是相当之高了，毕竟几位师傅也不是每个包子都能做到一等的水准。

　　几位师傅细细品尝，李师傅又是一番夸赞，“这包子掰开汁水丰盈恰到好处，肉馅成团而不凝实，一口下去，入口即化。好好好啊，怕是已经得到解鲁师傅的一分神韵了。”

　　三位师傅对视一眼，眼神一番交流，在他们看来，这汪顺已然是稳赢了。

　　等他们试吃完汪顺的，陆丰做的包子才刚出锅。

　　包子不同于其他的试吃，容易饱腹。

　　这品尝起来，怎么也得吃上三分之一，才能吃够包子不同部位，做出评判。因此，先吃的优势极大。

　　这也是三位师傅做出初步判断的原因，在他们看来，哪怕陆丰做出来的跟汪顺的一样好，汪顺先做出来，已经是赢了。

　　就连解老师傅吃过之后，也只得摇摇头，“阿丰学的时间，还是太短了。”

　　陆丰的包子端到他们面前，陆丰开口道，“几位师傅，不管结果怎么样，要不还是先尝尝我的。”

　　三位师傅相视一笑，想了想解老师傅还在边上，也不好拒绝。

　　李师傅直接拿起一个肉包，漫不经心掰开。

　　只是下一刻，他不禁瞪大了眼睛，“这！”

　　他手中的包子俨然是一份艺术品，包子的汁水不多，色泽呈清澈的淡金色，肉馅松散但抱团，说明鲜美已经直接锁入馅中。

　　李师傅赶紧尝一口，转头看向身旁的另两位师傅，都看到了彼此眼中的震惊。

　　解老师傅也吃了一口，直接站了起来，嘴里喃喃道，“这怎么可能？！”

　　刘师傅都还没吃另外一个菜包，就沉声道，“投票吧。”

　　汪顺看他们几人反应，大感不妙，却还是坚持道，“几位师傅，菜包还没……”