虽未有家中长辈明言，但袁琛早已隐隐察觉，家中暗地里定有别的营生。

　　因为就凭着做官那点俸禄，再加上皇上的赏赐，哪能支撑得起这一大家子如此奢华富贵的生活？

　　这一大家子，人口着实不少。光是主子，便有数位，每位主子身旁又各有四个贴身伺候的仆人。

　　除此之外，还有管家、粗使婆子、小厮等一众仆人，更别提都中城郊和宁河县这两处田庄上的人了。

　　如此算来，家中的仆人数量，实际上早已远远超出了大顺律令所规定四品官员能够购置仆人的限额。

　　一年下来，光是给这些仆人发放的月钱，便有几百两银子。

　　更何况，这一大家子在京城，吃穿住行，哪一样不要花钱？

　　京城乃是大顺朝最繁华之地，物价本就昂贵。再加上社交来往频繁，今日这家办宴席，明日那家有喜事，都得送上一份厚礼，以维系人情往来。

　　袁琛粗略估算了一下，如今家中一年的支出，至少得三四千两银子。

　　这还没算宫里面的淑妃娘娘母子会不会找娘家要钱。

　　皇上赏赐的那些东西，虽说能让袁家吃饱穿暖，不至于挨饿受冻，可若要过得精致体面，吃好穿好，那可就差得远了。

　　至于贪污受贿，就袁家之前在官场的情况来看，根本贪不了那么多。况且还得往上社交打点，一年下来能剩下多少银子？

　　虽说有“三年清知府，十万雪花银”的说法，可首先也得当上知府才行啊。

　　之前袁家可没有四品的官，可生活质量却与现在相差无几。

　　如此一来，暗地里肯定还有其他生意在支撑着。

　　不过，这倒也算是这个时代权贵的基操了。

　　有些权贵，只拿分红的钱，自己不亲自参与生意的经营，只坐享其成。而有些权贵，则自己暗地里亲自执掌生意，事事亲力亲为。

　　听袁致的意思，袁家应该是后者，生意由族中另外的人掌管，明面上让做官的人撇得干干净净，以免惹来不必要的麻烦。

　　袁琛正暗自琢磨着这些事情，袁明远已笑着将话题岔开。

　　袁琛见祖父不再深谈下去，便收起心思，专心听长辈们闲话家常。

　　袁明远看向四人叮嘱道：“这些日子外面有些乱，已经有举人出事，虽未危及性命，却折了手，明年春闱是不能进场了。”

　　你们且安心住下来用功读书，暂时别出门。琅儿明年也准备参加春闱，还有你大姐家的枫哥儿也明年参加春闱，信已经到了，这两日人就到，到时候你们多多交流。

　　等枫哥到了，我会请一些好友登门给你们指点一二，能学多少就要看你们自己了。”

　　当国子监丞，最大的好处就是能认识更高层次的人，其中也包括翰林、进士。

　　请几个交情不错学识不错的，来指点家中子孙几句，不是问题。

　　袁敦这个时候也笑着说道：“我有一同年，姓贾，字雨村，是翰林院出身。他这些日子就在都中等着补官，闲着没事，我已经和他说好了，可以来给你们上上课。”

　　也算是加深彼此关系。

　　此话一出，袁琛下意识地看向袁敦，心里震惊不已。

　　而袁致却心中大喜，忙起身拱手，欣喜地说道：“多谢大伯、敦哥安排，我们定当用心学习，不负大伯期望。”

　　其余三人也纷纷起身，大喜过望的感谢袁明远和袁敦。

　　他们现在就来找袁明远，而不是二月才来京城，也是有这个意思。

　　倒也不是想占多大的便宜，只是想着袁明远在国子监做官、袁敦又是前科进士，春闱只要对他们稍加提点，那也是受用不尽。

　　在族中，那是真没有多少考春闱的经验和资料。

　　学院里绝大多数的夫子关于这方面的内容也讲得很空泛，只有亲传弟子才会倾囊相授。

　　可袁家子弟离真正的天才还是差了点天赋，之前除了袁琅外，还没人能被名师收为亲传弟子。

　　袁明远摆摆手，示意他们坐下，和蔼可亲地说道：“快坐下，都是一家人，用不着如此。”

　　这时，袁老太太笑着说道：“好了好了，致儿他们刚到京城，咱们先好好吃顿饭，这些事等饭后慢慢说。”

　　众人皆笑着应和，随后移步到次间。

　　丫鬟们已经摆放好饭菜，其中就有袁致一行人带来的银鱼紫蟹，还有芦台春酒。

　　袁琛之前还特意去看了看，银鱼没什么好看的，和他认知中的一样。但紫蟹，活着的时候壳还真是紫色，让人乍一看不敢吃，觉得有毒。

　　宁河人对于紫蟹的吃法和其他螃蟹不一样，竟然是类似烫火锅的——涮锅子。

　　还不是海鲜火锅那种。

　　而是先将银鱼、紫蟹分别用猪油煸炒出香气，然后加入高汤和酸菜共同熬煮至汤色乳白做汤水，再加上菇类和蔬菜，香味格外勾人食欲。

　　袁明远看见这个就笑了起来：“这个好，我这些年每逢冬天，就想着这一口家乡的银鱼紫蟹锅子。”

　　金乡银乡不如自己的家乡。

　　尤其是今年，他都准备致仕回老家养老了，谁承想皇上突然继位，让他直接在京城安家。

　　就更想家乡了。

　　袁老太太笑着接过话头：“可不是，这银鱼紫蟹锅子，是咱们宁河独有的风味，外头可吃不着这地道的。致儿啊，你们有心了，知道你大伯就好这一口。”

　　袁致连忙谦逊道：“伯母过奖了，这也是我们做晚辈的该尽的心意。想着大伯在京城，定会怀念家乡的味道，便特意带了些来。”

　　说话间，锅中汤水翻滚，热气腾腾。

　　袁明远夹起银鱼，放入嘴中，咽下后感慨道：“好鲜，就是这个味道。”

　　这吃法，讲究的就是个“鲜”字。

　　众人闻言，也忙拿起筷子，开吃。

　　紫蟹煮熟后就变成了红色，和其他螃蟹无异，这下子袁琛敢吃了。

　　袁琛和明哥儿坐在了圆桌末尾，一人夹着一只紫蟹吃着。

　　紫蟹肉质鲜美，带着一股独特的清甜，袁琛吃得津津有味，明哥儿也是埋头猛吃。