面前放着十几口锻铁炉，以及大量的铁砧、铁锤、磨刀石等工具。

　　周到见状跟赵炎介绍起来。

　　陈家铁铺主要打的是刀，包括厨刀、手刀、朴刀、斧头。

　　赵家铁铺的锄头，刃口采用擦生工艺，让锄头刃部形成局部高碳钢。

　　陈家铁铺的刀，则采用夹钢工艺……

　　赵炎拱手道，“师父放心，造刀虽然比造锄头难，但是也没有难出太多，我有把握让陈家铁铺重新开起来！”

　　周到闻言点点头。

　　两人再次翻墙出了陈家铁铺。

　　赵炎回了赵家铁铺。

　　王掌柜和赵二郎报告，今天一天都安然无恙，张家没来捣乱。

　　陈家铁铺的解封，招募帮工、学徒，买莲花漏都由周到来做。

　　解封之后，周到招来了一批帮工和学徒。

　　这些人大都是原本就在陈家铁铺干的。

　　赵炎先领着这些人，去赵家铁铺，让他们亲眼见识了，看莲花漏滴水速度，打制铁器的办法。

　　然后又让赵家铁铺的帮工和学徒现身说法，说了自己现在的收入。

　　让他们知道，听自己的话，可以挣更多的钱。

　　这叫先礼后兵，听话的有糖吃。

　　接下来，再有人敢给赵炎叫板，那就不要怪赵炎下重手，收拾他了。

　　造锄头和造刀的第一步，都是打制熟铁。

　　这方面两者都一样。

　　不过刀的表面，比锄头表面要求更加光洁。

　　另外刀身还要弯曲出弧度。

　　帮工们要先用十斤左右的大锤，将海绵状，充满气孔的熟铁打成铁坯。

　　然后由技术精湛的帮工，根据刀身情况使用小锤，指挥大锤打制出刀身弧度和刀刃。

　　切菜、切肉丝的手刀重十二两左右，含有熟铁九两左右。

　　切割、斩剁的斫刀，以及柴刀，重量都是一斤六两左右，含有熟铁一斤二两左右。

　　手刀重两斤二两左右，含有熟铁一斤六两左右。

　　……

　　造刀要比制造锄头复杂的多。

　　赵炎跟赵则平商量之后，准备把熟铁锻造分成两步。

　　第一步，专门制坯。

　　也就是将海绵状的熟铁，打制成熟铁刀坯。

　　第二步，专门精锻刀身，打出弧度和刀刃。

　　打制熟铁坯的工作量最大。

　　他们就基本按照重量算工钱。

　　标准是现成的。

　　赵家铁铺的锄头，含有熟铁两斤十一两。

　　锻造一把锄头熟铁坯，赵炎给帮工十二文钱。

　　北宋一斤是十六两，两斤十一两就是四十三两。

　　切菜、切肉丝的手刀含有熟铁九两左右。

　　而且锻造小块的铁更加省力。

　　锻造一把轻刀的熟铁坯，就定为两文钱。

　　以此类推，锻造一把切割、斩剁的斫刀，或者一把柴刀熟铁坯给五文钱。

　　锻造一把手刀熟铁坯六文钱。

　　……

　　这里面有一种刀，周到派来的两个掌钳师傅没打出来，那就是朴刀。

　　根据陈家铁铺原来的帮工和学徒说，朴刀重三斤左右，含有熟铁两斤一两左右。

　　朴刀只含有熟铁两斤一两，比锄头两斤十一两的熟铁含量，还要少十两。

　　按照重量计算，锻造一把朴刀的熟铁坯应该给九文钱。

　　但是朴刀的长度最大允许接近五尺，也就是将近一米五。

　　刃长可以达到两尺以上，也就是六十厘米以上。

　　北宋严禁民间私藏长兵器。

　　同样是陈家铁铺可以锻造的刀具。

　　手刀就规定刃长不能超过一尺，也就是三十厘米。

　　各家铁匠铺基本都是擦着边干活。

　　手刀刃长都是二十八、二十九厘米。

　　但朴刀又被称为“畲刀”，被归类为“农具”。

　　可以超出规格，正大光明地流通。

　　即便扛着一把数尺长的朴刀，在巡检司众人面前走过去，也没有任何问题。

　　而且朴刀刀身越长，刀刃越长，越是好卖，溢价也越高。

　　一把长度将近一米五，刃长可以达到六十厘米以上，重三斤的朴刀。

　　在市面上，可以卖到一千两百文。

　　根据大宋的省陌制，这都折合一点五贯多了。

　　赵家铁铺的一把锄头，同样重三斤，却只能卖到两百多文。

　　直接少了一千文。

　　但是打朴刀不容易。

　　根据赵炎前世工作时候，最基础的经验。

　　长径比越长的东西，越难锻造，后期加工也越难。

　　锻造长度这么长，厚度这么小的一把刀，非常容易弯曲变形，制造难度肯定会急剧上升。

　　赵炎问了铁铺的帮工，也确实如此。

　　即便朴刀熟铁坯，长度通常也在三尺以上。

　　陈家铁铺之前也只有两个掌钳师傅，能够打制出将近五尺长的朴刀。