第119章 皇宫大摆庆功宴,朱怀安秀现代美食
奉天殿的庆功宴,在朱怀安一番“躺平”惊人之语和朱元璋爽朗的大笑中,气氛达到了一个奇妙的和谐顶点。金杯玉盏,琼浆佳肴,歌舞升平,君臣同乐。北伐大胜的喜悦,冲淡了朝堂上惯有的凝重与算计,至少表面上是如此。文臣武将们推杯换盏,言笑晏晏,话题自然离不开刚刚结束的北伐,离不开野狐岭那场传奇般的“口袋阵”,更离不开创造了这个奇迹的年轻亲王——此刻正坐在御座下首,被皇帝频频关照,自己却显得有些局促,正偷偷揉着腮帮子(笑僵了)的鲁王朱怀安。
朱怀安一边应付着不时投来的或好奇、或探究、或讨好的目光,一边心里默默吐槽这宫廷宴饮真是个体力活。脸要笑,腰要挺,话要接,酒要喝(虽然多半以茶代酒,但架不住人多),关键是,这御膳……看着琳琅满目,色香俱全,但吃到嘴里,总差点意思。倒不是御厨手艺不好,而是这个时代的烹饪手法和调料有限,多是炖、煮、烤,调味也相对简单,不是咸鲜就是本味。吃惯了前世花样百出的美食,尤其是无辣不欢的朱怀安,总觉得嘴里能淡出个鸟来。
“唉,好想吃火锅啊……”朱怀安看着眼前一盘精致但略显寡淡的“雪霞羹”(大概是某种鱼茸豆腐羹),心里哀叹。这大冬天的,外面寒风呼啸,殿内虽然有炭盆,但毕竟空旷,坐久了还是觉得有些寒气。这种时候,来一顿热气腾腾、麻辣鲜香的火锅,涮上薄薄的羊肉片、脆嫩的毛肚、鲜美的虾滑……再配上香油蒜泥蚝油碟……那才叫享受人生啊!想想那滚烫的红汤,翻滚的辣椒和花椒,涮下去的肉片瞬间卷曲变色,蘸满调料送入嘴中,麻辣鲜香瞬间在口腔爆炸,额头冒汗,浑身舒泰……吸溜!不能想了,再想要流口水了。
【检测到宿主对当前宫廷饮食满意度低,产生强烈美食需求,触发随机奖励条件。】
【发放随机奖励:《中华美食大全(图文详解版)》,附赠“经典川渝牛油麻辣火锅底料配方及核心香料(辣椒、花椒等)种子一包(已本地气候优化)”、“便携式多功能铜火锅(炭火)一套”。】
【奖励已存入系统空间,宿主可随时提取。】
朱怀安:“!!!”
系统!又是你!虽然平时像个闷葫芦,但关键时刻你是真给力啊!缺什么来什么!《中华美食大全》?火锅底料配方和种子?还有便携式铜火锅?这、这简直是雪中送炭,不,是久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花……咳咳,串台了串台了!总之,来得太是时候了!
朱怀安强压住心中的狂喜,意念沉入系统空间。果然,一本厚如砖头、图文并茂的《中华美食大全》悬浮着,旁边还有一个散发着诱人香气的油纸包(里面应该是配方和种子),以及一套古色古香但结构精巧的紫铜火锅,附带小巧的炭炉、烟囱、涮筷等物,甚至还有几个造型别致的蘸料碗。
他快速“翻阅”了一下《中华美食大全》,里面从八大菜系到各地小吃,从宫廷御膳到民间私房,应有尽有,图文并茂,步骤详细,连火候、刀工、摆盘都有讲解,堪称厨神宝典!而那份火锅底料配方,更是详细列出了牛油、豆瓣酱、豆豉、辣椒、花椒、姜、蒜、冰糖、醪糟、各种香料(八角、桂皮、香叶、草果等)的配比和炒制方法,甚至还有香油蒜泥碟、干碟、麻酱碟等各种蘸料的调制秘诀!种子包里的辣椒、花椒等,都是经过系统优化,适应大明气候,且品质上乘的品种。
“天助我也!”朱怀安差点在座位上笑出声。有了这些,还怕没好吃的?不仅能满足自己的口腹之欲,说不定还能……嗯,搞点副业?开个火锅店?或者进献给老朱,改善一下宫廷膳食?不过辣椒这玩意儿,现在大明好像还没有普及吧?是个稀罕物,正好可以拿来当招牌!
就在他美滋滋盘算的时候,御座上的朱元璋又发话了。老朱今天心情极好,喝了不少酒,脸色微红,看着下方其乐融融(至少表面如此)的场面,尤其是看着自家那个立了大功却只想着“躺平”的憨弟弟,越看越觉得有趣。
“九弟!”朱元璋洪亮的声音响起,压过了殿内的丝竹之声,“朕看你这宴席之上,吃得不多,可是这御膳不合口味?还是身子不适?”
唰!所有人的目光再次聚焦到朱怀安身上。朱怀安一个激灵,连忙起身:“皇兄恕罪,御膳精美,臣弟只是……只是方才饮酒有些急,腹中稍感饱胀,并无不适。”他总不能说御厨手艺不如我意吧?那得罪人也太多了。
朱元璋哈哈一笑:“年轻人,酒量还得练!不过,说起这吃食,朕倒是听说,你在北平的时候,就时常鼓捣些新奇玩意儿,不仅鼓捣火器,还爱下庖厨?可有此事?”
朱怀安心里咯噔一下,谁把我老底给揭了?肯定是徐达或者徐辉祖那俩大嘴巴!面上却只能干笑:“回皇兄,臣弟……臣弟确实闲来无事,喜欢研究些……嗯,口腹之欲,雕虫小技,让皇兄见笑了。”
“诶!民以食为天,怎么能说是雕虫小技?”朱元璋大手一挥,兴致勃勃,“朕还听说,你弄出过一种叫‘炒菜’的烹调法子,比炖煮更香?还有那什么‘油炸’食物,酥脆可口?今日庆功,普天同庆,九弟你既有此能,何不露一手,也让朕和众位爱卿,尝尝鲜?”
此言一出,殿内顿时安静下来,所有人的目光都变得有些古怪。亲王下厨?这……这成何体统?君子远庖厨,何况是天潢贵胄?不过,说这话的是皇帝,而且今天鲁王风头正劲,立下泼天功劳,皇帝又明显带着玩笑和宠溺的口吻,倒也没人敢站出来说“不合礼法”。只是众人心里都在嘀咕,这鲁王殿下,打仗厉害,鼓捣稀奇玩意儿也厉害,难道还真会做饭?
朱怀安也是一愣,让他当众下厨?这……好像有点丢份儿啊。不过转念一想,老朱同志这是给自己又一个表现(或者说是“显摆”)的机会?而且,自己刚得了《中华美食大全》和火锅套装,正手痒呢!御膳房的食材肯定是顶级的,不用白不用!让这群古代土包子见识见识,什么叫做真正的美食!
想到这里,朱怀安心中豪气顿生,脸上露出一个自信(在别人看来有点跃跃欲试)的笑容,躬身道:“皇兄有命,臣弟自当从命。只是御膳房重地,臣弟不便擅入,且所需器具、调料,或许宫中不全。臣弟斗胆,请皇兄准许臣弟借用偏殿一隅,并让御膳房听臣弟调派些人手物料。臣弟……愿为皇兄和诸位大人,献上一道臣弟近日琢磨出的新奇吃食,名曰——‘麻辣火锅’!此物最宜冬日享用,食之浑身暖透,畅快淋漓!”
“麻辣火锅?”朱元璋和众人都是一愣。火锅?是何种锅?麻辣又是何意?听起来倒是新奇。
“准了!”朱元璋好奇心大起,他本就是贫苦出身,对吃食并不十分讲究,但也乐于尝试新鲜事物,尤其是自家这个总能带来意外的弟弟搞出来的东西。“需要什么,尽管去御膳房取用!李善长,你带几个人,听鲁王吩咐!”
“臣遵旨。”中书省左丞相李善长连忙起身应下,心里却有点哭笑不得。他堂堂丞相,国之宰辅,今天居然要陪一个亲王下厨房?不过皇帝有命,他也只能从命,而且他也对那“麻辣火锅”颇为好奇。
朱怀安得了旨意,顿时来了精神。他先向朱元璋告罪离席,然后带着一脸懵逼的丞相李善长和几个同样懵逼的小太监,直奔御膳房。
到了御膳房,自然又是一番鸡飞狗跳。御厨们听说鲁王殿下要亲自下厨,还是做一道听都没听过的“麻辣火锅”,一个个吓得面如土色,以为是自己做的菜不合王爷口味,王爷要来兴师问罪,甚至要砸他们饭碗。直到朱怀安再三解释,只是借地方和材料,做个新花样给陛下尝鲜,御厨总管才战战兢兢地应下,表示全力配合,要啥给啥,只求王爷别把厨房点了。
朱怀安也顾不上解释太多,先让李善长和太监们在外间等候(其实是怕他们看到自己从系统空间拿东西),自己钻进御膳房一个相对干净的小间,关上门,然后迅速从系统空间取出了那套便携式铜火锅、炭炉,以及那个装着火锅底料配方和种子的油纸包。他把铜火锅和炭炉放在一边,打开油纸包,里面是几张写满字的纸(系统自动翻译成了繁体楷书),以及几个小布袋,分别装着辣椒、花椒、八角、桂皮等香料的种子,还有一小包显然是成品干辣椒和干花椒(大概是样品)。
朱怀安快速浏览了一下配方,心中有了底。然后他打开门,对着外面翘首以盼的御厨总管,报出了一连串食材和调料的名字:
“上好的牛油十斤!肥瘦相间的羊肉,要最嫩的里脊或上脑,切成薄如蝉翼的肉片!牛肉也要,同样切薄片!新鲜的鱼,去骨切片!虾,剥出虾仁,剁成虾茸,给我加点蛋清和淀粉,搅打上劲,做成虾滑!猪肚、牛肚,清洗干净,也要切薄片!还有豆腐、豆皮、青菜、蘑菇……算了,各种时鲜蔬菜都给我来点!对了,豆腐要那种压得紧实的冻豆腐!”
“调料:生姜一大块,拍碎!大蒜两头,拍碎!醪糟(酒酿)一罐!豆瓣酱……呃,没有?那有没有豆酱?味道浓一点的?有?拿来!还有黄酒、盐、糖……呃,冰糖有吗?有?来点!对了,最重要是,有茱萸吗?或者胡椒?茱萸有?多拿点来!还有菜籽油!”
朱怀安报得飞快,御厨总管听得目瞪口呆,但还是凭借多年经验,强记下来,赶紧吩咐手下人去准备。虽然很多要求闻所未闻(比如肉切得薄如蝉翼?虾滑?冻豆腐?),但鲁王殿下吩咐了,御厨们也只能硬着头皮尝试。一时间,御膳房里刀光闪烁,热火朝天,切肉的切肉,洗菜的洗菜,杀鱼的杀鱼,捣蒜的捣蒜,好不热闹。
朱怀安也没闲着,他亲自上手,指挥人架起炭炉,点燃上好的银霜炭(无烟,火力旺),将那个便携式紫铜火锅架上去。铜锅分内外两层,外层是汤锅,中间是烟囱,设计精巧。他又让人取来一个大砂锅,准备炒制底料。
牛油化开,放入拍碎的姜蒜爆香,然后加入御厨提供的豆酱(替代豆瓣酱)炒出红油和酱香,再加入捣碎的干茱萸(替代辣椒,茱萸有辣味但不如辣椒纯粹刺激)和花椒(幸好御膳房有库存的蜀椒,也就是花椒)翻炒。顿时,一股混合着牛油香、酱香和辛辣气息的奇特香味,在御膳房里弥漫开来。御厨们何曾见过这种炒制方法?一个个伸长了脖子偷看,鼻翼翕动,被那霸道的香气刺激得直打喷嚏,但又忍不住深深吸气。
朱怀安按照记忆中的步骤,加入冰糖、醪糟、黄酒,又放入八角、桂皮等几味香料(从御膳房现有香料中挑选的),继续翻炒。很快,一股更加复杂、醇厚、诱人食欲的麻辣鲜香,如同有形的实质,升腾而起,充斥了整个小间,甚至飘到了外间。等候的李善长和太监们,都忍不住吞咽口水,伸长脖子往里看。
“这是什么香味?竟如此……如此勾人?”李善长也算是见多识广,享尽美味,但这股从未闻过的、霸道中带着醇厚的香气,还是让他食指大动。
底料炒得差不多了,朱怀安让人加入大量熬好的牛骨高汤(御膳房常备),大火烧开,然后转为小火慢熬。另一边,他亲自调制蘸料。没有香油?用芝麻酱加熟油替代。没有蚝油?用浓口酱油加少许糖和清水熬制替代。蒜泥是现捣的,又切了些葱花、香菜末。虽然材料受限,不如前世正宗,但也凑合了。
就在他忙活的时候,御厨们也按照要求,将各种食材处理好了。薄如纸的羊肉片、牛肉片,在盘中层层叠叠,红白相间,煞是好看。剔透的鱼片,粉嫩的虾滑,脆嫩的毛肚,洁白的冻豆腐,翠绿的青菜,鲜美的蘑菇……琳琅满目,摆满了几个大食案。
朱怀安看了看那茱萸和花椒炒制的底料汤,虽然香味有了,但辣度和麻度,估计远不如真正的牛油麻辣锅。他眼珠一转,趁着没人注意,偷偷从系统奖励的那个油纸包里,捏了一小撮成品干辣椒和干花椒(系统出品,品质极佳),用研钵快速捣碎,然后迅速撒入沸腾的汤锅中。瞬间,一股更加纯粹、更加刺激、更加销魂的麻辣辛香,轰然爆发!辣味不再是茱萸那种略带苦涩的刺激,而是带着灼热香气的痛并快乐着;麻味也更加醇厚持久,让人口舌生津。
“阿嚏!阿嚏!”离得近的御厨和太监,被这突如其来的强烈气味刺激,连连打喷嚏,眼泪都出来了,但鼻子却不由自主地使劲吸着气,仿佛这味道有魔力一般。
朱怀安自己也差点被呛到,但闻着这熟悉而诱人的味道,他满意地点点头。成了!虽然材料受限,但有了系统出品的辣椒花椒点睛,这锅底,绝对能镇住场子!
“好了!端上去!小心炭火!”朱怀安大手一挥,颇有几分大厨风范。
于是,在奉天殿满朝文武好奇、诧异、期待、怀疑等等复杂的目光注视下,朱怀安领着一队太监,抬着燃烧的炭炉,架着咕嘟咕嘟翻滚着红亮油汤、散发着惊人麻辣香气的紫铜火锅,以及数十盘琳琅满目的生鲜食材和各种蘸料碗碟,浩浩荡荡地回到了大殿。
那奇特的铜锅造型,那从未闻过的、霸道浓烈的香气,瞬间吸引了所有人的注意。丝竹之声不知何时停了,舞姬们也悄悄退到一旁,所有人都伸长了脖子,看着这新奇的一幕。
朱元璋也坐直了身体,好奇地看着那口冒着热气、红汤翻滚的铜锅,鼻子抽动:“九弟,这便是你说的‘麻辣火锅’?果然香气扑鼻,与众不同!只是这‘麻辣’……是何种滋味?茱萸之辛?蜀椒之麻?”
朱怀安笑着上前,示意太监将火锅安置在御案前特意腾出的空位上,然后拿起一双特制的长筷(他让御厨临时削的),夹起一片薄如蝉翼的羊肉,在沸腾的红汤中涮了涮,那羊肉瞬间变色卷曲,散发出诱人的肉香和底料的复合香气。
“皇兄请看,此物吃法,讲究一个‘涮’字。将各种生鲜食材,放入这滚烫的汤中,稍加涮烫,即可食用。因汤底麻辣滚烫,故称‘麻辣火锅’。”朱怀安一边说,一边将涮好的羊肉片,在调好的香油蒜泥蘸料里滚了一下,然后送到朱元璋面前的碟中,“皇兄请尝尝,这涮羊肉,需趁热吃,方是绝味。小心烫。”
所有人的目光都聚焦在那片蘸满了油亮调料、散发着奇异香气的羊肉片上。朱元璋也是第一次见这种吃法,觉得颇为新奇有趣。他拿起自己的筷子(犹豫了一下,没用太监试毒的银筷,以示对弟弟的信任),夹起那片羊肉,吹了吹热气,然后送入口中。
瞬间!一股难以言喻的复杂口感,在朱元璋口腔中爆炸开来!
首先是滚烫!接着是浓郁的肉香!然后,一股前所未有的、灼热而痛快的辣味,混合着醇厚的麻味,如同两条火龙,顺着舌尖直冲脑门!这辣,不同于茱萸的尖锐,更加醇厚香浓,带着一种奇异的香气,让人瞬间额头冒汗,头皮发麻!这麻,更是霸道,让舌头和嘴唇瞬间失去部分知觉,却又刺激着唾液疯狂分泌!香油蒜泥的香滑,又恰到好处地中和了部分麻辣,增添了复合的香味。羊肉的鲜嫩,在麻辣汤底的激发下,达到了极致!
“嘶——哈!”朱元璋猝不及防,被这强烈的麻辣刺激得倒吸一口凉气,眼睛瞬间瞪大,脸色以肉眼可见的速度变红,额头鬓角,细细的汗珠瞬间就冒了出来。
“陛下!”旁边的太监和侍卫吓得魂飞魄散,以为食物有问题,就要冲上来。
“嗯!!!”朱元璋却猛地一抬手,制止了他们。他闭上眼睛,仔细品味着口腔中那爆炸性的味道。辣!真辣!麻!真麻!但辣得痛快!麻得过瘾!在这寒冬时节,一口下去,仿佛一股暖流从喉咙直冲胃里,然后迅速扩散到四肢百骸,浑身的寒气都被驱散了,取而代之的是一种火热的舒坦!更妙的是,这辣味和麻味之后,是汤底醇厚的鲜香和羊肉本身的甘美,回味无穷!
“好!好!好!”朱元璋猛地睁开眼睛,连说了三个好字,声音洪亮,带着惊喜和畅快,“痛快!够劲!此物只应天上有!九弟,你这‘麻辣火锅’,绝了!”
他顾不得皇帝威仪,又自己动手,夹起一片牛肉,学着朱怀安的样子,在红汤里涮了涮,蘸了料,送入嘴里,再次被那麻辣鲜香征服,吃得满头大汗,咂舌不已。“过瘾!真是过瘾!冬日里吃这个,果然浑身暖和!来人,给朕再涮点那个……毛肚!对,毛肚!还有那虾滑!”
皇帝吃得如此豪迈痛快,赞不绝口,底下的大臣们早就看得口水直流,好奇心爆棚了。那香气,那红亮的汤色,皇帝那享受的表情,无一不在挑动着他们的味蕾。
朱怀安见朱元璋喜欢,心中大定,连忙道:“皇兄喜欢就好。此物需众人围坐,边涮边吃,方有乐趣。诸位大人若不嫌弃,不妨也来尝尝?食材管够!”
朱元璋正吃得高兴,闻言大手一挥:“准!都来尝尝!都来尝尝朕九弟的手艺!李善长,蓝玉,傅友德,你们几个,近前来!还有太子,标儿,你也来!”
皇帝发话,众人哪敢不从,更何况早就被那香味勾得食指大动了。太子朱标,丞相李善长,凉国公蓝玉,颍国公傅友德,以及其他几位重臣,连忙谢恩上前,在御案周围加了座位。太监们又赶紧抬上来几个同样烧着炭火、架着铜锅的小型火锅(御膳房紧急仿制的,但汤底是朱怀安炒制的那一大锅分出来的),以及更多的食材蘸料,分发给其他够资格靠近些的文武官员。至于品级较低的,就只能眼巴巴看着,闻着那勾魂摄魄的香味咽口水了。
蓝玉是个急性子,早就等不及了,也不管烫不烫,夹起一大筷子羊肉就塞进嘴里,顿时——“嘶!!!咳咳!哈!好辣!好麻!过瘾!太过瘾了!”他被辣得直跳脚,眼泪鼻涕都快出来了,但手却不停,又去夹毛肚。“王爷!你这玩意儿,比烧刀子还带劲!吃了这个,浑身暖烘烘,力气都大了三分!好东西!真是好东西!”
傅友德稍微稳重些,但尝了一口涮牛肉后,也是眼睛一亮,连连点头:“麻辣鲜香,肉嫩汤醇,果然别具风味,前所未见。鲁王殿下奇思妙想,不仅精通军械,于庖厨之道,竟也有如此造诣,老夫佩服。”
李善长吃得比较文雅,但也是额头见汗,不住地用丝帕擦拭,一边吃一边赞道:“此物看似粗犷,实则内藏玄机。这汤底,融合了牛油之醇、茱萸花椒之辛麻、以及诸般香料之馥郁,层次丰富,回味悠长。涮食之法,最大程度保留了食材本味,又赋予了汤底之精华。妙!大妙!鲁王殿下真乃奇人也!”
太子朱标也尝了几口,被辣得小脸通红,不住地吸着凉气,但眼睛却亮晶晶的,显然也很喜欢这新奇刺激的味道。“九叔,这火锅……着实美味。只是这辣味,似乎与茱萸不同,更加香醇炽烈,是何物所致?”
朱怀安早有准备,笑着从怀里(其实是从系统空间)掏出那个油纸包,打开,露出里面红艳艳的干辣椒和褐色的干花椒:“太子殿下好眼力。此物名为‘辣椒’,乃是我偶然从一西域胡商处所得,其味辛香炽烈,远胜茱萸。这‘花椒’也是蜀地特产,麻味醇厚。二者合一,方是这‘麻辣火锅’的灵魂所在。臣弟已试种了一些,若能成功,将来或可推广。”
朱元璋闻言,也好奇地看了看那辣椒和花椒,点头道:“哦?又是新奇作物?九弟你倒是总能寻到些好玩意儿。若真能推广,百姓餐桌上又多一味,好事!不过这‘火锅’,朕看更适合天寒时节,或军中食用,可驱寒暖身,提振士气!”
蓝玉一边狂涮羊肉,一边含糊不清地附和:“陛下圣明!这玩意儿,就该在军营里推广!大冬天的,兄弟们围着这么一口锅,吃得浑身冒汗,多带劲!打仗都有力气!”
一时间,奉天殿内,画风突变。原本庄严肃穆的宫廷宴饮,变成了热闹喧腾的“火锅聚餐”。只听见一片“嘶哈”吸凉气的声音,筷子和碗碟碰撞的清脆响声,以及不绝于耳的赞叹。
“妙!这毛肚涮个七上八下,脆嫩弹牙,配上这麻辣汤底,绝了!”
“虾滑!这虾滑嫩得像豆腐,又鲜又弹!”
“冻豆腐!冻豆腐吸饱了汤汁,一口下去,汁水四溢,麻辣过瘾!”
“嘶——辣!过瘾!再来点茱萸……哦不,辣椒!”
“这蘸料也妙,香油蒜泥,解辣增香……”
文官们起初还端着架子,小口品尝,但很快就被那麻辣鲜香征服,吃得额头冒汗,官袍的领口都有些松了。武将们更是放开了,大快朵颐,呼朋引伴,划拳行令(虽然场合不太对,但皇帝没说话,也就默认了),气氛热烈无比。
朱元璋也彻底放下了皇帝的架子,挽起袖子,亲自涮肉,和众臣谈笑风生,时不时还跟朱怀安讨论几句这火锅的吃法,哪种食材涮多久最好,蘸料怎么调更香。朱怀安自然是知无不言,言无不尽,从毛肚的“七上八下”,说到鸭肠的“提三下摆三下”,从香油蒜泥碟,说到干碟、麻酱碟,听得众人一愣一愣的,没想到这看似简单的“涮着吃”,还有这么多门道。
这一顿火锅,从华灯初上,一直吃到月上中天。炭火换了好几轮,食材加了一茬又一茬,酒也喝光了好几坛。所有人都吃得满面红光,额头冒汗,浑身暖洋洋的,之前的拘谨和隔阂,似乎也在这热气腾腾、麻辣鲜香的氛围中消融了不少。
最后,连汤底都煮得浓郁无比,众人还意犹未尽地用冻豆腐、青菜等吸饱了汤汁,吃得干干净净。朱元璋摸着圆滚滚的肚子,打了个满足的饱嗝,毫无形象地靠在椅背上,叹道:“痛快!朕许久未曾吃得如此痛快了!九弟,你这‘麻辣火锅’,真是让朕大开眼界,大饱口福!没想到,这庖厨之艺,也能如此妙趣横生,如此令人酣畅淋漓!”
他看向朱怀安,眼中满是赞赏和……一种发现新大陆般的惊奇:“朕原以为,你只擅长军国利器,奇技淫巧,没想到,于这口腹之欲上,也有如此造诣!你真是个……嗯,用你的话说,是个‘吃货’?不对,是‘美食家’!对,美食家!”
朱怀安被夸得有些不好意思,挠头笑道:“皇兄过奖了,臣弟就是贪嘴,瞎琢磨而已。能让皇兄和诸位大人吃得开心,臣弟就心满意足了。”
“开心!当然开心!”朱元璋哈哈大笑,环视殿中一个个吃得心满意足、红光满面的臣子,忽然心中一动,道:“此等美味,不可独享。九弟,你这‘麻辣火锅’的制法,还有那‘辣椒’、‘花椒’的种子,可能献于宫中?朕让御膳房也学学,日后宫中设宴,或朕与皇后、标儿用膳,也可时常享用。另外,此番北伐将士辛苦,朕有意在军中推广此物,冬日里也可为将士们驱寒饱腹,提振士气,你看如何?”
朱怀安自然没有不答应的道理,连忙道:“此乃臣弟之幸。制法臣弟可详细写出,种子也可献上。只是这辣椒、花椒种植,需些时日,且口味辛辣,并非人人皆宜。军中推广,或可先小范围试行,搭配其他食材,以免有人不适。”
“嗯,有理。”朱元璋点头,“就依你所言。李善长,此事交给你督办。御膳房要尽快掌握这火锅制法。工部也要配合,看看这辣椒、花椒,可否在京郊皇庄试种。”
“臣遵旨。”李善长连忙应下,心里已经开始盘算,这“麻辣火锅”若真在宫中流行开来,甚至推广到军中,会带来怎样的影响。别的不说,光是这辣椒、花椒,若种植成功,就是一条新的财源啊!这位鲁王殿下,真是不鸣则已,一鸣惊人,随便鼓捣点东西,都能搅动风云。
一场别开生面的庆功宴,最终在这麻辣鲜香、热火朝天的火锅氛围中圆满落幕。大臣们吃得肚皮滚圆,心满意足地散去,三三两两还在议论着那奇妙的“麻辣火锅”,以及带来这美味的鲁王殿下。而“鲁王擅厨,创制麻辣火锅,陛下赞不绝口”的消息,也随着这些大臣们的口,迅速传遍了整个应天府的上层圈子。
第二天,整个京城都轰动了。鲁王殿下不但会造神器,会打仗,还会做一种叫“火锅”的绝世美味,连皇帝陛下吃了都赞不绝口,称其为“美食家”!一时间,朱怀安“美食家”的名头,甚至盖过了他“火器之王”、“少年战神”的名号,成为京城百姓茶余饭后最热门的谈资。无数达官贵人、富商巨贾,都想方设法打听,这“麻辣火锅”究竟是何等美味?有没有机会尝一尝?甚至有那脑子活络的商人,已经开始琢磨,能不能从鲁王殿下那里搞到配方,开个火锅店,肯定日进斗金!
而我们的“美食家”鲁王殿下朱怀安,在贡献了火锅配方和种子,并成功用一顿火锅征服了老朱和满朝文武的胃之后,心满意足地带着他的万两黄金(已经由内库清点,不日送入王府)和“躺平”的梦想,回到了自己的鲁王府。他看着府库空空、需要重新修葺的王府(原主不太受宠,王府也比较简朴),再看看系统空间里那本厚厚的《中华美食大全》和还没捂热乎的黄金,摸着下巴,露出了一个意味深长的、属于“吃货”兼“技术宅”的笑容。
“躺平”归“躺平”,但“躺平”也需要物质基础嘛。搞钱,改善生活,推广美食,顺便推动一下农业和饮食文化发展,好像也不错?嗯,先拿这万两黄金,把王府好好修葺一下,建个高标准的实验室(厨房?),再招点靠谱的工匠和厨子……辣椒和花椒得赶紧种起来,火锅底料可以试着批量生产……还有《美食大全》里的其他菜式,什么红烧肉、糖醋排骨、北京烤鸭(虽然没有甜面酱)、麻辣香锅……吸溜!不能想了,先定个小目标,把鲁王府的伙食标准,提升到御膳级别!不,要超过御膳级别!
朱怀安踌躇满志,仿佛已经看到无数美食在向他招手,看到自己躺在摇椅上,吃着火锅唱着歌(不对),享受着美好“躺平”生活的未来。然而,他并不知道,他这随手抛出的“麻辣火锅”,就像一颗投入平静湖面的石子,已经激起了远比想象中更大的涟漪。一场由美食引发的、席卷京城乃至更广范围的“饕餮风暴”,正在悄然酝酿。而他“美食家”的“美名”,也将给他带来无数意想不到的麻烦和……乐趣。当然,这是后话了。此刻的他,正对着空荡荡的王府厨房,琢磨着今天晚上,是试着复原一道“东坡肉”呢,还是挑战一下“佛跳墙”?唉,选择困难症啊!幸福的烦恼!

