李秀兰激动得眼眶泛红，双手紧紧攥着围裙，看着儿子的目光充满了自豪。

　　连一向喜怒不形于色的沈建国，在听到苏文彬那番话时，握着茶杯的手也微微颤抖了一下。

　　沈泽自己知道蛤蜊梭子蟹不错，但能得到苏文彬如此高度的肯定，还是超出了他的预期。

　　这不仅仅是对他厨艺的认可，更是对他烹饪理念和方向的肯定。

　　“苏先生，您过誉了。”沈泽稳住心神，谦逊地回应。

　　“不，一点都不过誉。”苏文彬摆手，神情认真，“美食的至高境界，并非仅仅是技法的堆砌，而是文化与情感的传达。你这道菜做到了。它让我看到了青石镇的魂。”

　　他顿了顿，对助手小杨说：“小杨，拍照，详细记录。这篇专题报道，我要亲自来写，作为下一期的重点稿件。”

　　小杨连忙拿起相机，从各个角度精心拍摄和其他几道菜品的照片。

　　苏文彬又详细询问了沈泽创作这道菜的灵感来源、选材标准和处理工艺，沈泽一一作答，言语间既有对传统的尊重，又不乏自己的独立思考。

　　“沈泽，”访谈接近尾声，苏文彬看着他，语气带着期许，“青石镇很好，但外面的世界更大，有没有想过，走出去看看？”

　　沈泽沉默了片刻，目光扫过父母，最终坚定地摇了摇头：“苏先生，我现在只想把沈家小厨做好。这里是我的根，我相信酒香不怕巷子深，而且……”

　　他顿了顿，继续说道：“而且，我想先脚踏实地，把咱们本地的好东西，先让更多人知道。走出去是必然的，但不是现在。”

　　苏文彬闻言，非但没有失望，反而更加欣赏。

　　不骄不躁，心有乾坤，这个年轻人，比他想象的还要沉稳。

　　“好！有志气！”苏文彬赞道，“那我期待着你，从青石镇，走向更广阔的天地那一天。”

　　送走苏文彬和小杨，李秀兰还没主动去跟旁人去说，消息像长了翅膀一样，迅速传遍了小镇。

　　“听说了吗？省城来的大美食家，夸沈家小子是潜龙呢！”

　　“潜龙？什么意思？”

　　“就是说沈家小子里是条真龙，现在只是藏在咱们这小地方，迟早要一飞冲天！”

　　“我的天！老沈家这是要发达了啊！”

　　各种议论纷至沓来。

　　第二天沈家小厨的生意就更加火爆，不仅老街坊们来得更勤，连许多游客和镇上的年轻人，也都被“潜龙”的名头和那道神秘的自创独特菜品吸引而来。

　　沈泽没有被突如其来的名声冲昏头脑。

　　他严格控制着蛤蜊梭子蟹蒸鸡蛋的供应量，当日就规定每天只做十份，预约制，确保每一份的品质都达到最佳。

　　这反而更增添了这道菜的神秘感和吸引力。

　　——

　　望海楼办公室。

　　赵磊脸色阴沉地听着手下人的汇报，终于忍不住，一把将桌上的文件扫落在地！

　　“妈的！沈泽！还有那个狗屁记者！”他咬牙切齿，“想当潜龙？老子让你变成死蛇！”

　　他眼中闪过狠厉，一个阴险的计划在他心中酝酿。

　　赵磊知道，常规的竞争手段恐怕已经难以压制沈家小厨的崛起，必须用些非常规的手段了。

　　这一整天太忙碌了。

　　生意变好的第一天，后厨忙飞了天。

　　好在沈泽有先见之明，新菜品一天只限十份，不然仅凭他们一家三口根本忙不过来。

　　终于结束这一天后，当沈泽清洗餐具的时候，眼前面板突然跳出：

　　【厨艺经验达到100/100】

　　【当前境界提升：初窥门径Lv2（0/500）】

　　【解锁新功能：味觉推演（初级）】

　　【味觉推演】：可在脑海中构建虚拟味觉模型，输入食材、调料及烹饪流程，即可模拟推演出成品的最终味道及潜在缺陷，大幅降低试错成本】

　　【传承阁开启（可用厨艺经验兑换普通菜谱和失传菜谱）】

　　沈泽忍不住惊呼！

　　这功能简直是为创新和优化菜品量身定做的神器啊。

　　如果说【洞察之眼】让他解析万物，那么【味觉推演】则让他能预见菜品味道的未来。

　　沈泽迫不及待地尝试起来。

　　意识集中，脑海中立刻浮现出一个虚拟的界面。

　　他选择了几样常见的食材：土豆、青椒、猪肉丝。

　　然后设定流程：切丝、滑炒、调味……

　　瞬间，青椒肉丝的味道在他的意识中清晰地呈现出来。

　　咸度适中，但辣味略显单一，香气层次不足。

　　沈泽心念微动，调整了辣椒的种类比例，加入了一丝提鲜的白糖，甚至模拟了最后淋入锅边醋的时机。

　　推演结果立刻刷新！

　　模拟出的味道变得立体起来，辣味有了层次，鲜味被激发，还带着醋香解腻，整体评分从75跃升到了83。

　　“太神奇了！”沈泽退出推演，内心激动不已。

　　这意味着，他以后研发新菜品，或者优化旧菜式，不再需要耗费大量的食材和时间去一次次试错。

　　他可以在脑海中完成成千上万次的模拟，直到找到最优解，再进入厨艺空间少量验证即可！

　　这无疑将他的学习效率和创新能力提升到了一个全新的维度。

　　——

　　早上沈泽在店里正在打扫卫生。

　　一位头发花白身形佝偻的老奶奶，拄着拐杖，慢悠悠地走了进来。

　　她是住在街尾的孙婆婆，儿子女儿都在外地工作，是沈家小厨几十年的老主顾了。

　　“秀兰啊，建国在吗？”孙婆婆的声音有些虚弱。

　　李秀兰连忙放下抹布迎上去：“孙婆婆，您怎么来了？快坐快坐，建国在后头歇着呢，您找他有事？”

　　孙婆婆叹了口气，布满皱纹的脸上带着愁容：“唉，没啥大事。就是这几天啊，也不知道怎么了，嘴里没味儿，吃啥都不香，肚子还老是胀胀的，就想看看建国能不能给我弄点开胃的汤水喝喝。”

　　这时，沈建国从后厨走了出来，听了孙婆婆的话，皱了皱眉：“开胃的汤？酸辣汤行吗？那个开胃。”

　　孙婆婆连忙摆手：“不行不行，太辣了，我这老肠胃受不住。”

　　沈建国有些犯难了。

　　沈家小厨做的是家常菜，对于这种针对性的需求，他并不擅长。

　　沈泽放下扫把，走了过来，语气温和地对孙婆婆说：“孙婆婆，酸辣汤不行的话，我给您做点别的尝尝？保证不辣，还开胃。”

　　孙婆婆看着沈泽，脸上露出慈祥的笑容：“是小泽啊，好好，婆婆信你。你看着弄，简单点就行。”

　　沈泽点点头，转身进了厨房。

　　他心中已有对策。

　　【味觉推演】功能启动，脑海中迅速构建模型。

　　目标：制作一款适合老年人、温和开胃、易于消化的点心。

　　主要食材：本地野生小银鱼、后山野生干菇、母鸡汤底、话梅、山药、嫩豆腐、新鲜菠菜。

　　脑海中，各种食材比例、蒸制火候、调味用量飞快地调整、组合、推演。

　　失败，调整，再推演……

　　同时，沈泽先把小银鱼干用温水泡发。

　　鸡骨汤店内有提前熬制好的，加入昨晚就已经泡发的野生干菇和少许笋尖，加入清水，姜片和陈皮。

　　小火慢炖。

　　脑海内的推演结果也给出答案，沈泽看着综合评分89的汤，很是满意。

　　泡发的小银鱼干陪同话梅一起加入，之后放入山药片，小火继续慢炖十五分钟。

　　让话梅的酸甜和山药的粉甘彻底释放到汤中。

　　嫩豆腐切成小块，轻轻放入汤中，保持小火。

　　盐少许，白胡椒少许。

　　临出锅前，撒入菠菜。