彪哥等人这一闹，非但没有对沈家小厨造成负面影响，反而因为沈泽冷静机智的处理方式，在街坊邻里间开，无形中又为小馆增添了几分信誉和人气。

　　大家都说，沈家小子不仅厨艺好，脑子也活络，有担当。

　　沈建国对儿子的态度，也发生了变化。

　　他开始在炒菜时，主动开口进行传授，比如需要精细火候的清蒸鱼，或者对刀工要求更高的溜肉片。

　　虽然话不多，但明显能感觉到沈建国正在一点点将自己的手艺教给沈泽。

　　李秀兰更是将儿子夸上了天，家里家外，脸上都洋溢着满足和骄傲的笑容。

　　下午空闲的时候，沈泽根据父亲的建议，反复调整蛤蜊梭子蟹蒸鸡蛋的细节。

　　鸡蛋羹收浓的程度，蒸的时机，甚至最后点缀的葱花是撒还是焖，都经过了深思熟虑。

　　在厨艺空间中，他将这道菜练习了不下百遍，力求每一个环节都臻至完美。

　　天色见黑时，沈泽正在厨艺空间练习厨艺，店门的风铃响了。

　　李秀兰迎上去，脸上立刻堆满了热情的笑容：“苏先生，杨小姐，你们来了！快请进，快请进！”

　　来的正是苏文彬和他的助手小杨。

　　苏文彬儒雅从容的笑着和李秀兰打招呼：“老板娘打扰了，看来今天生意不错。”

　　“托您的福，还过得去。”李秀兰连忙将他们引到靠窗的位置。

　　小杨放下相机包，好奇地打量着店内。

　　比起上次，似乎没什么变化，但那股温馨富有生机的人间烟火气，似乎更浓了些。

　　“沈泽呢？”苏文彬问道。

　　“在后厨准备呢！这孩子从早上就开始忙活了。”李秀兰说着，朝后厨喊道，“小泽，苏先生来了！”

　　沈泽从后厨走了出来，额头上带着细密的汗珠，眼神清澈而沉稳。

　　“苏先生，杨小姐，欢迎。”沈泽微笑着打招呼。

　　苏文彬打量着他，点了点头：“精神头不错，看来这几天没闲着。”

　　沈泽一米七八的身高，肩背挺的笔直。

　　五官棱角分明，目光沉而稳，绝不是十八九岁年纪该有的气质。

　　黑短袖黑长裤，系着围裙，整个人看上去干净清爽。

　　“不敢懈怠。”沈泽语气平和，“苏先生今天想尝尝什么？”

　　苏文彬笑了笑：“客随主便，你做什么我们吃什么。我相信你的选择。”

　　这是一种极大的信任，也无形中给了沈泽压力。

　　沈泽深吸一口气，点了点头：“好，请稍等。”

　　他回到后厨，沈建国看了他一眼，默默地将主灶的位置让了出来，自己则走到一旁，开始处理其他配菜，像是在为儿子保驾护航。

　　李秀兰在前厅，紧张得手心都有些出汗。

　　虽然儿子这几天变化很大，但真正接触厨房做菜也就三五日的时间。

　　小杨低声对苏文彬说：“苏哥，你看沈泽他爸，好像把主厨位让给儿子了？”

　　苏文彬眼中闪过一丝讶异，随即化为更深的笑意：“有意思，看来我们今天或许真能尝到些不一样的东西。”

　　后厨里，沈泽没有选择复杂的菜式，目前他的水平想要操作难度大一点的菜品，还需要勤下功夫。

　　而他选择的菜单很简单：一道改良版的醋溜土豆丝，一道体现刀工和火候的清炒河虾仁，一道沈建国拿手的红烧肉以及压轴的——蛤蜊梭子蟹蒸鸡蛋。

　　土豆丝和虾仁，是展示基本功和极致鲜味的开场。

　　红烧肉，是向传统和父亲的致敬。

　　而蛤蜊梭子蟹蒸鸡蛋，则是他沈泽对青石镇风土人情的理解与创新。

　　每一道菜，沈泽都精心配置。

　　【洞察之眼】全程开启，确保每一个细节都达到当前条件下的最佳状态。

　　当李秀兰将一道道菜肴端上桌时，苏文彬和小杨的目光都被吸引了。

　　醋溜土豆丝，依旧保持着上次的水准，爽脆利落，酸香开胃。

　　清炒河虾仁，粉白剔透，芡汁恰到好处，入口弹牙，鲜甜无比，将虾仁的本味凸显到了极致。

　　红烧肉，色泽红亮诱人，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，香料的味道恰到好处地衬托出肉香，比之上次，似乎多了一层咀嚼后的回甘爆香。

　　苏文彬细细品尝着，不时点头，但并未过多评价。

　　他在等待最后的主角。

　　终于，李秀兰端着一个不大的陶瓷煲，小心翼翼地放在了桌子中央。

　　盖子尚未揭开，浓郁鲜香已经丝丝缕缕地飘散出来，瞬间抓住了所有人的嗅觉。

　　“这是……”小杨忍不住吸了吸鼻子，脸上露出期待。

　　苏文彬也坐直了身体，目光聚焦在那陶煲上。

　　沈泽走了过来，亲自揭开了盖子。

　　热气携带着令人沉醉的香气扑面而来。

　　只见煲内，金黄的蟹肉、张口的蛤蜊、点缀其中却又溢在食材内的鸡蛋羹，色彩明快，勾人食欲。

　　“这道菜，我叫它蛤蜊梭子蟹蒸鸡蛋。”沈泽微笑介绍，“用的是我们后山竹林内的走地鸡下的土鸡蛋，和今天早上刚上岸的梭子蟹和蛤蜊。想法很简单，就是想让我们青石镇的山和海，在这一锅子里见个面。”

　　苏文彬没有说话，他拿起汤匙，先舀了一勺，吹凉，送入口中。

　　刹那间，他闭上了眼睛。

　　鸡蛋入口顺滑，口感醇厚。

　　初尝便是海鲜带来的深沉鲜香，如同漫步雨后森林。

　　紧接着，海洋贝类和蟹肉浓缩的极致鲜味澎湃涌上，带着阳光与海风的气息。

　　最后，几种鲜味完美融合，在舌面上交织出一幅山海相依的壮丽画卷，回味悠长，余韵不绝。

　　他品味了许久，才缓缓睁开眼，眼中闪烁着难以抑制的惊叹。

　　接着又依次品尝了蟹肉、蛤蜊。

　　每一种食材都保留了自身最佳的口感和风味，又充分吸收了鸡蛋的醇厚，保存了所有食材的原滋原味。

　　小杨更是吃得顾不上说话，脸上全是满足和震撼。

　　苏文彬放下筷子，长长地舒了一口气，目光灼灼地看向沈泽，语气前所未有的郑重：

　　“沈泽，我收回上次的话。”

　　“你不是有点东西。”

　　“你拥有的，是足以让整个美食界为之震动的天赋和格局。”

　　这句话着实有些过誉了，但对于沈泽来说，却是一拳重重的认可与肯定。