“鬼樊楼！“鲁智深默念一遍，暗记在心，又问：“那无忧洞又是如何情形？”

　　周媚娘脸上闪过一抹惧意，本能的扭头四顾，明明是在自家院子，却似做贼一般。

　　鲁智深连连摇头，大声道：“妹子，你也是撑门立户的女子，怎么如此胆小？”

　　周媚娘苦笑，放低了声道：“本地江湖有言：地上汴梁城，地下无忧洞！这汴梁因近黄河，又有汴河、蔡河、金水河、五丈河四水穿城，因此地下设有大量暗渠，以防内涝，那无忧洞就藏匿其中，说不定此刻就在我们脚下，如何能不加小心？”

　　鲁智深把脚一跺，哂笑道：“原来是伙钻地耗子，能有什么出息？”

　　周媚娘急忙道：“大哥不知，单单那些暗渠还不打紧，然而这汴梁城下，层层相叠，还有两座阴城，一座是唐汴州城，一座是战国大梁城，这两座阴城虽不见天日，却也有无数房屋门户，道路巷陌，和寻常城池一般广大，得了暗渠沟通，被无忧洞占据，出则为非作歹，退则高枕无忧，皇城司、开封府几次重兵进剿，都被他杀的人仰马翻，各地亡命闻名来投，如今越发坐大，便是官府也不跟正觑了。”

　　鲁智深听说这般了得，也自皱眉：“若这般说，他那厮们却是借助了地利的地里鬼，地下盘根错节难以侦知，若是指挥得当，足可以一当十，也怪不得官兵不敌。”

　　周媚娘见他意识到厉害，略略放心，小声：“又有传言，说那鬼樊楼，本是无忧洞的分支，乃至五帮七会，都要定期向无忧洞纳贡，至于是真是假，便不是奴家这般小人物能够得知的了。”

　　鲁智深思忖片刻，冷笑道：“想不到堂堂东京，天子脚下，竟然如此热闹。”

　　他端起一杯酒喝尽，又问道：“一洞二楼三派五帮七会，这汴梁十八家，洒家已然尽知。妹子，欺负你家的对头，是其中哪家？或是其中哪几家？”

　　周媚娘闻言连连摆手：“大哥说笑了，小小梅香楼，若是直接得罪了这十八家，早已化为齑粉！小妹得罪的，乃是同行！北斜街上第四家青楼，叫做行春院。”

　　鲁智深奇道：“妹子，我瞧你说话利落、为人能干，也是个响当当的婆娘，如何竟会被同行欺负了去？”

　　周媚娘苦笑道：“兴春院的老鸨，唤作张春娘，当年和奴是一个行院的，按理来说，都是受苦的姐妹，本该相持相扶，可那厮偏要和我争风，事事挑衅，后来奴攒够了钱自家赎身，出来开了这梅香楼，她也有样学样，开了兴春院，仗着她傍家柳大树的势力，方方面面刁难于我。”

　　周彻听了柳大树名字，不由好笑，心想这个人名字起得不好，起这么个名，五行缺拔，命犯花和尚。

　　鲁智深缓缓点头道：“这个叫柳大树的，跟汴梁十八家有关！”

　　周媚娘点头道：“正是！因此我才先同大哥说这十八家的跟脚。柳大树是屠牲会的人，屠牲会一个会长，四个副会长，其中便有这柳大树，他在牛行街开了三个肉铺，手下有二三十个刀手，和这东城的衙役也有交情。”

　　鲁智深道：“你且说此人如何为难你。”

　　周媚娘脸上露出恨恨之色，咬着银牙道：“我们行院人家，税收本就比寻常生意要重些，除了这些税收，每月还要出所属行会的会资，巡街衙役的鞋袜钱，军巡铺的防火钱，街面泼皮的常例钱，这个柳大树，一面让衙役、泼皮翻了倍收我家的钱，一面把肉贵卖，又让泼皮不断来找麻烦，逼得我家女娘、仆妇、厨子纷纷辞工，如此一来，梅香楼无人可用，酒菜成本又高，每月耗费亦多，如何还能支撑？”

　　鲁智深点点头，又问：“那百花会也是七会之一，你也缴了会资的，难道坐视你被欺负？”

　　周媚娘气苦道：“柳大树那腌臜东西，只躲在暗中行事，明面上和我为难的却是兴春院的张春娘，如此便是同行争竞，行会也只好说和调解，和稀泥罢了。”

　　鲁智深道：“洒家知道了，此事容易，你让彻哥儿引我去那姓柳的肉铺，把人指给了我，洒家自去打杀了他便是。”

　　周媚娘听说他要杀人，顿时大惊，连连摇头：“不可不可，大哥，不是妹子怕事，只是万万不能让你背上人命官司。”

　　鲁智深浓眉一皱，不快道：“刚夸了你是响当当的婆娘，你便说出这些软蛋的话来，洒家身上人命多了，再背几条何妨？”

　　周媚娘愈发慌了，还要再劝，周彻拉住了她，笑道：“姐姐别急，我来和大哥说——大哥，打杀了柳大树虽然痛快，你却不免又要流落天涯，我知道你铁胆豪肠，浑然无惧，但我姐姐乃至小弟我，岂不要因此内疚？你听小弟一言，此事别有解决之法。”

　　鲁智深笑道：“不料你小小的年纪，还要当洒家的军师么？好啊，洒家便听你说，有甚妙法！”

　　周彻淡淡笑道：“我姐姐被恶人逼得山穷水尽，这般艰难局面，还舍得出二百两银子买药救我，我说过要把梅香楼打造为天下第一楼，以做报答。大哥，人活世上，只要想上进，必然要同人争锋，不管什么行业，要做天下第一，都免不了明枪暗箭、血雨腥风，区区柳大树，不过是我等上进途中的一缕风霜罢了，难道为这一缕风霜，折了你这定海神针？”

　　鲁智深听罢，豪情陡起，喝道：“人要上进，必同人争，这话说的妙极，你继续说。”

　　周彻正色道：“我要做天下第一楼，便要蓄积力气，养成大势，大势一成，滚滚向前，什么柳大树、树大柳，都不过是脚下的臭虫！所以现在要做的，并不是对付柳大树，而是蓄力养势，在这过程中，若有人上门挑衅、武力威胁，就需要仰仗大哥神威，镇邪避恶！待我力势稍成，姓柳的自然按捺不住，而我们心存戒备，他一出手，我们立刻循招定计、后发制人。”

　　周媚娘见周彻侃侃而谈，从容自信，心中对那想都不敢想的天下第一楼，忽然生出一丝信心来。

　　忍不住问道：“小弟，你的意思是先不管柳大树，只顾做好我们的生意，是不是？可是现在人都散了，小凡四个，都是技艺未成的清倌人，加上你和我，难道就能做好生意？”

　　周彻笑道：“姐姐，人来青楼勾栏之类场所，无非四个字，吃喝玩乐，我们在这四个字上做出花样，何愁客人不至？”

　　周媚娘叹气道：“吃喝玩乐，说的简单，然而东京七十二家正店，五十余家瓦子，无数青楼、勾栏、酒家，多少人都在这四个字上绞尽脑汁，凭你凭我，凭什么便脱颖而出？”

　　瓦子，类似后世的商业中心，或者说商业综合体，内设含有各种表演的勾栏，又有青楼、餐饮、杂货、赌博等等配套商家。

　　周彻想了片刻，道：“不瞒姐姐，小弟幼年最是爱吃，人都说我有庖厨天赋，如今市面上没有的菜式，我应该能弄出个几十样来，这个吃字，小弟自信能够推陈出新。”

　　周媚娘失笑道：“又不是没尝过你弄的饭食，只是将将做熟罢了，此刻倒吹起牛来。”

　　周彻摇头道：“我那时还处在被冻傻了的阶段，好多细节都忘在脑后，如今想了起来，譬如这羊肉……”

　　他回忆着以前刷过的抖音内容，一连说了三五道羊肉菜式，什么烤羊肉串、涮羊肉锅、黄焖羊肉等等，他记性极好，把步骤、用料说的清清楚楚，一听就知道不是胡编乱造。

　　周媚娘是有一定厨艺的，一听就知道，周彻所说这些做法，和时下流行的做法果然有些差别，而且味道应该错不到哪儿去，汴梁人喜欢新鲜事物，若他真能弄出几十样新鲜吃食，或许真能吸引不少人来尝鲜。

　　思忖片刻，周媚娘轻轻叹气，摸了摸周彻的脑袋：“好兄弟，你要是早几个月想到这些，姐姐还有信心一试，如今厨子都走光了，市井中都知道我们得罪了人，也没有厨子敢来，单凭姐姐我，烧几道菜还行，若烧多了，却是没那本事。”

　　周彻笑道：“何必自己烧？汴梁酒楼饭店的竞争，想必激烈，我们大可找一位人品厚道的老板，和他共同经营，我免费提供新式菜谱，他则负责派几位厨师，兼顾我们的厨房，他自家店里挣的钱，我们一文不取，我们店里挣的钱，和他分润，等于他一文不费，便开了一家分店，我们则得了现成的后厨团队和成熟的供应链，岂不是双赢？”

　　周媚娘眼神一亮，猛地一拍桌子：“是呀！若你真有几十样新菜式，谁不愿意同我们合作？不过……你说的供应链又是什么？”

　　周彻道：“姐姐不是说，柳大树那个王八蛋加价卖肉给我们么？呵呵，他加价你却不去别处买，说明他们行会内自有规矩，各人有各人的经营范围，又或者他和别人打了招呼，说好要针对我们，可我们既和别的饭店合营，买菜自然是他们的事，他们做饭店的，必然有自己合作惯了的商家，供应他们菜蔬酒肉，这便是供应链了。”

　　鲁智深也听出妙处，点头笑道：“彻哥儿果然做得军师，这一计倒是和打仗差不多了。”

　　周彻笑道：“大哥不愧是老行伍，小弟这一招正是兵法中的计谋，叫做无中生有，我们本来没厨师，供应链也出了问题，现在拿出一纸技术和未来的利润同人合赢，一举解决了两个问题。”

　　周媚娘越想越觉得可行，连连点头：“那就要辛苦弟弟，拿出足够多的菜式了！吃喝玩乐，吃就算是解决了。”

　　周彻道：“吃喝本是一体，我们虽然不能酿酒，但是不妨试试调酒。”

　　鲁智深听到酒字便精神，奇道：“调酒？这又怎么说？”

　　周媚娘眼神又是一亮，抢着道：“调酒既然有个调字，小弟，你这莫不是东坡居士雪堂义樽之故计？”

　　这一问，算是问到了周彻的知识盲点。

　　只是周彻此时需要建立权威性，却不能大大方方的不知为不知，当下拍手大笑：“我就知道瞒不过姐姐，好姐姐，你来说给大哥听。”

　　周媚娘兴致勃勃看向鲁智深：“大哥，当年东坡居士被贬黄州，自建屋舍，房间四壁皆白，他取名为雪堂，朋友们送来的酒，他喝不完的，都倾倒在一个大缸中储存，各种酒混于一缸，合起来竟别有风味，因此取名为雪堂义樽。”

　　鲁智深乐道：“原来如此，东坡居士乃是文曲星下凡，他做的事业，定然是不错的，原来彻哥儿的这个调酒，便是把各种酒混在一起。”

　　周彻笑道：“也并非这么简单，每种酒都有独特的滋味，就像我们做菜，酸甜苦咸各自调和妥当，便有绝佳味道，那不同的酒按照不同的比例勾兑在一起，自然也有不同味道，我们只要多试几次，找到几种喝起来最可口的，拿出来卖给客人，那便是我们梅香堂的独家秘方，别人若喝了还想喝，便只能再来梅香堂。”

　　鲁智深喝彩道：“好计策！官府不许私酿，却没说不许调酒！东京七十二家正店，都有自家得意的酒，普天之下，再没别的地方比东京更适合调酒了！”

　　周彻道：“正是这般！鲁大哥乃是酒中豪杰，姐姐则久居东京，熟知东京人的饮食喜好，这件事，就交给你们二人，回头买了各家的酒，我教你们怎么调试记录，一定能找出最好喝的几款酒。”

　　周媚娘喜道：“这法子行得通，我们还可以打出雪堂义樽的招牌，就说师法东坡居士！坡翁去世十余年，许多文人墨客都暗自怀念，有这这块招牌，定然能够风靡。”

　　周彻赞道：“姐姐好算计！既然如此，我们最终调出的几款酒，大可以根据其滋味口感，从东坡居士的佳句中裁出名字，譬如有的酒叫明月几时，有的酒叫大江东去！”

　　周媚娘大喜，连声道：“好计策！”

　　盈盈也笑道：“这、这、这件事，妈妈最、最、最是擅、擅长！”