第21章 饭馆彻底火了
林康打了个哈欠,慢悠悠地将门闩拉开,眼前的景象让他吓了一大跳。
饭馆门前竟然排起了长龙,绵延至远方望不到尽头。
这就是陆家的实力吗...
没想到昨晚的陆家宴席能带来这么大的推广效果。
“别急,挨个进...”
感受到队伍有溃散的迹象,林康连忙维持秩序。
“谁要是插队捣乱的,本饭馆一律不提供饭食!”
林康的一声怒喝,让那些不守规矩的食客乖乖地回到队伍里排队。
饭馆的空间就那么大,只好让食客分批次进店。
得亏今日时迁有空来帮忙,否则根本没有人手安排食客座位。
“店东家,小可几日没来,究竟发生了甚么事,恁地来这么多些客人!瞧外面排队光景,连比之望春楼也不遑多让!”
时迁揩了把汗,带着些许抱怨的语气说道。
林康连回话的功夫都没有,两只手上下翻飞,炒锅都快蹭出火星子了。
好在有曹正帮忙备菜切菜,紧急时刻能搭把手颠锅,才免得林康干全活。
饶是如此,他的两只手臂开始发酸。
揉搓着酸胀的手臂,他往门外瞥一眼,依旧是望不到头的队伍...
好家伙,泼天的富贵是来了,但快被银子雨砸晕了...
实践出真知,他才意识到先前制作的菜谱严重偏离实际,尽管许多菜品的卖相和味道都是顶级,但是根本没有人点。
食客群体严重两极分化,一部分食客是由昨日陆宅宴会吸引而来,他们以享受和点评美食为主,点的菜品价格高昂,制作这些菜品需要消耗相当漫长的时间,厨房里的灶台根本不够用。
另外食客以寻常百姓为主,主要是为了能填饱肚子,因此点的都是实惠菜肴。
两边食客都在抢灶用,导致上菜的时间被严重拖沓。
好在拾味居的名声传开,饭馆又距离附近县城着实不近,怀着来都来了的念想,食客们只得乖乖坐在位子上等待。
食客们对于冗长的等待时间颇有微词,可那一道道飘着浓烈香气的菜肴端到面前时,他们各个变得恶神附体。
盘子肯定是舔干净的,砂锅肯定是找不到白色米粒的,甚至连火锅的汤汁也要喝个底朝天。
当然对于庖厨而言,这是莫大的荣誉。
“店家,烦请备些甜品。”
看清来人林康的眉头才稍稍舒展。
“给你提前准备好了。”
林康将食盒递给陆雨笙。
对于这位财神爷,他肯定得恭敬地伺候好,毕竟拾味居能有今天的火爆程度,少不了陆雨笙的帮衬。
“感谢陆娘子的鼎力帮忙!”
林康将一杯焦糖玛奇朵塞到她的手中。
“该是小女谢过店家才是!家父性命全赖店家的甜品相救,小女所做不过是些微末之力,何足挂齿。”
说着,她将两枚五十两的大银铤放到桌上。
“天色不早,小女这便告辞,先行归家了。”
陆雨笙朝林康招招手便上了马车。
“店东家,猪脚饭两份,烦请快些!”
曹正的催促声让林康不禁打个激灵,该忙活的还得忙活。
林康本来打算傍晚开业,伺候十来个食客后就关店休息,毕竟昨日忙了一晚上十分疲惫,早上那些大妈又开始跳广场舞,他的休息时间被严重压缩。
殊不知他这一忙活,直接从傍晚干到凌晨,期间未曾得到片刻休息。现在两只手酸痛无比,根本举不起来,而曹正与时迁忙碌完后也纷纷回去。
若不是将曹正拍醒,估计他得在店里睡到天亮。
连续两日高强度工作,林康倒床就睡。他这一睡竟无视了广场舞噪音的滋扰,直接到了第二天下午,想起又要伺候成堆的食客,登时感觉头疼无比。
或许是过于忙碌,让他有种强烈的逃离感。
思考再三后,在天刚擦黑时,他在门外挂了张牌子——歇业三天。
接手爷爷的饭馆后,他还没有给自己放过假。
趁着休息的功夫,他静下心来思考饭店的布局。
看着桌上的二十贯铜钱,林康并没有感到快乐,反而感到莫名的沉重感。
像这般工作强度,是个正常人都会吃不消。钱是挣不完的,但是得有命花。
因此在菜单上就要做出变革,与其让食客们掐架抢锅,不如让他们服从自己的安排,实行每日限量购买,并且限制菜品到三种。
每日销售的菜品会在热门菜单中选择,用来保证销量。
虽然不知这般改动的反响如何,但总得有个尝试。
店内就八张桌子,人数多时,时迁都不知道给哪张桌上菜,看来桌牌必不可少。
既然拾味居的名气已经打响,那么早点摊子就十分有存在的必要。
早点摊除了能带来额外收入,还能把人群分流,一般食客早上吃过后傍晚就不会再来。
趁着难得的休息时光,林康准备让荷包来次大出血。
有了钱不消费难道把钱带土里么?
他先到4s店提辆宝马6系gt,落地价在四十多万,价格合适性能优越,主打一个性价比。
手头蹭掉漆的搬砖苹果6也该换换了,买了台苹果17ProMax。
有钱的感觉真好!
当然他没忘记去五金店买遮阳棚,这玩意简单又实惠,遮盖面积又大,早点摊就先靠它了。
等手头再富裕些,就把遮阳棚换了,在饭馆旁边建一间草庐。
接着他又到专类市场买了一辆早餐车。
关于早点品种的选择,林康纠结了好久,最终还是各类早点都买些,看哪样早点最受欢迎。
三天的假期眨眼而过,林康打开饭馆门窗,眼前的景象让他呆愣了几秒。
本以为排队的食客会少些,没想到这三天的空窗期让食客数量翻了一翻。
曹正对他勉强挤出一丝笑意,似乎在说,“你知道这两天我是怎么过来的吗?”
林康伸出双手往下压了压。
“各位顾客,从今日起本店每日提供三种固定菜肴,并且每日限量...”
一语激起千层浪。
“这是为何?”
“店家擅改菜单,就不怕顾客心生不满?”
食客们挥舞着愤怒的拳头,场面一度失去控制...

